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La distillerie Benrinnes est située au pied du mont Ben Rinnes, un site naturel renommé dans le sud de Speyside. Depuis son sommet à 840 mètres d'altitude, les visiteurs peuvent admirer huit comtés écossais. La distillerie tire son nom de cette montagne et partage, avec quatre distilleries voisines (Aberlour, Allt-a-Bhainne, Dailuaine et Glenfarclas), une source d'eau puisée dans des puits montagneux. La première distillerie Benrinnes a été fondée en 1826, bien qu'aucune trace n'en subsiste aujourd'hui; elle se trouvait à quelques kilomètres seulement de l'emplacement actuel. La distillerie actuelle a été construite dans les années 1950. À l'automne 2012, Benrinnes a entrepris une modernisation majeure, incluant l'automatisation complète du processus de distillation et la construction d'une nouvelle salle de contrôle. L'équipement comprend une cuve de mouture semi-lauter de 8,5 tonnes, huit cuves de fermentation en pin d'Oregon avec des temps de fermentation de 65 à 100 heures, deux alambics de chauffe et quatre alambics de spirit. De 1966 jusqu'à récemment, Benrinnes pratiquait une distillation partielle en triple chauffe, un procédé désormais abandonné au profit d'une configuration utilisant un alambic de chauffe associé à deux alambics de spirit. La distillerie emploie des condenseurs à cuvette en fonte, qui confèrent au nouveau spiritueux un caractère sulfureux subtil. Avec des points de coupe larges allant de 73% à 58% ABV, Benrinnes produit un nouveau spiritueux robuste et charnu. La production fonctionne selon deux horaires alternés : une semaine de sept jours produisant 21 moutures, ou une semaine de cinq jours produisant 15 moutures. La majeure partie de la production de Benrinnes alimente des whiskies écossais assemblés tels que J&B, Johnnie Walker et Crawford's 3 Star. Le seul embouteillage officiel est l'expression Flora & Fauna de 15 ans. Des éditions limitées incluent un millésime 1996 de la série Manager's Choice (2010) et une version spéciale de 21 ans à 57% ABV à l'automne 2014.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitSuzanne-Alice Fouquet
12 mai 2026, 02:41:01
Mmm... j'sens d'abord une belle fumée 🌲🔥 douce, pas agressive. Ensuite, oh là là, ça fond comme du chocolat noir 🍫 avec des épices, genre cannelle un peu. Y'a aussi un truc fruité là-dedans, pêche peut-être 🍑 ? Et un fond de miel 🍯 très smooth. La texture est super ronde, ça réchauffe gentiment la gorge. 👌 C'est complexe mais ça reste facile à boire, un vrai régal pour un soir tranquille.
Gérard Lopes
11 mai 2026, 17:30:54
C'est un whisky avec un nez subtil… on sent des notes de 🍯 miel et de 🍑 pêche, un peu fumé mais pas trop. En bouche, c'est rond, velouté… le boisé est là, doux, avec une pointe d'épices 🌰. La finale est moyenne, propre, avec un petit rappel sucré. Pas mal pour un moment détente 😊.
Philippine Foucher
7 mai 2026, 09:22:20
Première impression : un goût de caramel et de vanille, vraiment gourmand ! 😋 Ensuite, des notes de fruits mûrs et un peu de fumée... hmm, c'est délicat ! 😊 J'adore le côté smooth et les épices douces. Une finale longue avec un soupçon de boisé. C'est tellement agréable ! 🥃 Parfois, je sens du miel et un peu de poivre. C'est complexe mais harmonieux. Vraiment un whisky pour savourer lentement. ✨
Maryse Mary
6 mai 2026, 20:01:21
Ah, les arômes ! 🔥 L’nez est plein de caramél et de chocolat au lait, un peu comme un bonbon. En bouche, on sent l’café torréfié, l’bois de chêne, et une touche de vanille sucrée. 🥃 Les notes de miel et de fruits secs s’mêlent avec la fummée tourbée... c’est riche, presque puissant. La finale est longue, un peu épicée, avec un souvenir de cuir et de tourbe. 💨 Franchement, c’whisky a du caractère ! 🇫🇷
Guy Maillot
5 mai 2026, 18:01:18
Ouh là là, quelle expérience ce whisky! 😍 D'abord le nez, c'est incroyable... on dirait du miel doré avec un petit fumé de bois, comme un feu de cheminée en hiver. Et derrière, j'sens une touche de vanille et même un peu de pomme verte? En bouche, c'est super doux au début, onctueux presque, avec des épices qui piquent un peu après. J'ai l'impression de goûter du caramel et du chocolat noir. La finale... elle reste longtemps, c'est chaleureux comme un rayon de soleil. 🌞 Un peu poivré à la fin mais ça se marie bien. Vraiment un whisky qui réchauffe le cœur et les papilles! Je le sens encore un peu dans la gorge c'est trop bon. 👌
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