Tobermory The Single Malts of Scotland 2004 12 Jahre Single Malt Whisky

Tobermory

Inseln · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
58.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Tobermory
Destillationsjahr
05.02.2004
Abfülljahr
29.08.2016
Fasstypen
Hogshead

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:85,02 €(2024-08-27)

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Die Tobermory Destillerie auf der Isle of Mull in den Inneren Hebriden Schottlands verfügt über eine reiche Geschichte, die bis zur Gründung im Jahr 1798 zurückreicht. Im Frühjahr 2017 wurde die Destillerie für eine umfassende Renovierung geschlossen, die sich erheblich verzögerte und über zwei Jahre dauerte. Diese verlängerte Schließung war teilweise auf die gleichzeitige Renovierung der Schwesterdestillerie Bunnahabhain auf Islay durch die Muttergesellschaft Distell Group zurückzuführen. Während dieser Pause nutzte Tobermory die Zeit für innovative Experimente und entwickelte den Tobermory Hebridean Gin in einem kleinen Versuchsdestillierapparat. Der 2019 auf den Markt gebrachte Gin kombiniert neutralen Getreidebrand mit Tobermory's New Make Spirit und enthält Botanicals, die auf der Isle of Mull geerntet wurden. Bis zur Schließung in den 1930er Jahren wurde die gesamte Whiskyproduktion unter dem Namen Tobermory vermarktet. Nach der Wiedereröffnung führte die Destillerie eine Zweimarkenstrategie ein und produziert sowohl ungetorften Tobermory Whisky als auch getorften Ledaig Whisky mit einem Phenolgehalt von 38-40 ppm. Die Renovierung umfasste die Modernisierung wichtiger Anlagen. 2019 wurde der 45 Jahre alte, 5 Tonnen schwere Gusseisen-Maischbottich durch ein neues, gleich großes Gefäß ersetzt. Die Anlage verfügt außerdem über vier neue Holzgärbehälter mit Gärzeiten von 48-100 Stunden sowie zwei Kupferbrennblasen-Sätze. Zwei Brennblasen wurden im August 2014 erneuert, die verbleibenden beiden 2019. Vor der Schließung 2017 produzierte Tobermory in Vollauslastung mit acht Maischargen pro Woche 750.000 Liter New Make Spirit pro Jahr, aufgeteilt in 55% Ledaig und 45% Tobermory. Die Produktionsziele für 2019 nach der Renovierung lagen bei 500.000 Litern. Das Kernsortiment umfasst den neu designten Tobermory 12 Years (der den vorherigen 12-Jährigen ersetzt), Tobermory 10 Years und Ledaig 18 Years. Aktuelle limitierte Abfüllungen umfassen Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask und Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Zum Zeitpunkt der Verfassung hat die Destillerie auch Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask und Ledaig 1997 Vintage Port Cask veröffentlicht.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 7 Notizen Einloggen zum Bewerten
Kinju Zipp

Kinju Zipp

9. Juni 2026, 06:17:13

Wow, der sieht im Glas fast aus wie n ganz heller Weißwein, richtig leuchtent irgendwie ✨ Von der Textur her so medium, aber das Gefühl ist krass präzise... fast wie mit dem Laser geschnitten. So unfassbar saubr einfach. Erinnert mich total an so eine ruhige Zen-Stimmung 🧘‍♂️ Da ist was Salziges, wie Meerwasser, und dann kommt dieser feine Rauch dazu. Nicht so schwer, eher wie schwelendes troknes Gras. Und später bleibt so ein Geschmack wie von einem guten Oolong-Tee auf der Zunge 🍵 Für mich momentan einfach absolute Perfektion. Hab selten sowas Klares im Glas gehabt!

Амал Гасанов

Амал Гасанов

5. Juni 2026, 03:36:44

Also, das war echt was Besonderes. 👀 Riecht sofort nach so einem leichten Grass-Rauch, richtig clean und gleichzeitig so ein Hauch von Salzigem, fast wie Meerwind. So eine helle, fast durchsichtige Note, erinnert mich an oolong Tee nach dem ersten Aufguss. Im Mund fühlt sich das unglaublich präzise an, irgendwie „laser-cut“ – total klar und strukturiert, ohne alles Weiche. Die Rauchnote ist da, aber richtig dezent, so minimalistisch fast. 🌿 Dann kommt da dieses Zitrusartige durch, so richtig spritzig und sauber, fast wie ein Zen-Garten im Glas. Der Abgang ist lang und ganz fein rauchig, mit dieser salzigen Brise, die bleibt. Irgendwie fühlt sich das total vollkommen an, so ein perfekt austariertes Erlebnis. Ein echtes Abenteuer für den Gaumen. 🥃

GreenTitan118

GreenTitan118

3. Juni 2026, 05:24:57

Also, dieser Whisky hat was dirty-ish, mit nem brine-y Unterton. Der Stil ist echt very minimal, fast wie Zen style. Die Farbe sieht aus wie pale white wine, und die Textur ist so well-carved, almost laser-cut. Alles wirkt exactly vertical und millimetric präzise. Die Note ist magnificently lemony, voll frisch! 😌

Skarnulf

Skarnulf

27. Mai 2026, 03:37:11

Dieser Whisky... erstmal etwas Rauch, nicht? Aber nicht der schwere Kaminrauch, sondern eher wie feines Gras, das irgendwo in der Ferne sanft qualmt. Fast ein bisschen stilistisch wie Zen, ruhig und konzentriert. Und dann dieser Salzton, leicht brackig, wie eine Meeresbrise. Aber halt nicht so ganz sauber, eher so... dirty-ish. Und gleichzeitig? So prächtig zitronig, fast wie mit dem Laser geschnitten, so klar und vertikal im Geschmack. Total luminous, fast schwebend. Alles ist millimetergenau abgestimmt, sehr minimalistisch. Erinnert mich an leichten Oolong-Tee. Ein ganz junger Ledaig, mittel in der Intensität, aber mit dieser sauberen, geschnittenen Präzision. 🚀 Mal ganz ehrlich: Perfekt für mich. Gefällt mir. 😎

CanalFalido

CanalFalido

3. Mai 2026, 04:11:59

Oh wow, dieser Whiskey ist so lecker! 🍯 Geschmack nach Hönig und ein bisschen Rauch, fast wie ein Lagerfeuer. Vanille-Noten auch dabei, macht mich glücklich! 😊 Manchmal etwas fruchtig, aber insgesamt super ausgewogen. Prost!

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