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Tobermory 1997 20 Jahre Single Malt Whisky

Tobermory

Inseln · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
20 Jahre
Alkoholgehalt
59.9%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Tobermory
Destillationsjahr
1997
Abfülljahr
2017
Fasstypen
Hogshead

Preis

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Die Tobermory Destillerie auf der Isle of Mull in den Inneren Hebriden Schottlands verfügt über eine reiche Geschichte, die bis zur Gründung im Jahr 1798 zurückreicht. Im Frühjahr 2017 wurde die Destillerie für eine umfassende Renovierung geschlossen, die sich erheblich verzögerte und über zwei Jahre dauerte. Diese verlängerte Schließung war teilweise auf die gleichzeitige Renovierung der Schwesterdestillerie Bunnahabhain auf Islay durch die Muttergesellschaft Distell Group zurückzuführen. Während dieser Pause nutzte Tobermory die Zeit für innovative Experimente und entwickelte den Tobermory Hebridean Gin in einem kleinen Versuchsdestillierapparat. Der 2019 auf den Markt gebrachte Gin kombiniert neutralen Getreidebrand mit Tobermory's New Make Spirit und enthält Botanicals, die auf der Isle of Mull geerntet wurden. Bis zur Schließung in den 1930er Jahren wurde die gesamte Whiskyproduktion unter dem Namen Tobermory vermarktet. Nach der Wiedereröffnung führte die Destillerie eine Zweimarkenstrategie ein und produziert sowohl ungetorften Tobermory Whisky als auch getorften Ledaig Whisky mit einem Phenolgehalt von 38-40 ppm. Die Renovierung umfasste die Modernisierung wichtiger Anlagen. 2019 wurde der 45 Jahre alte, 5 Tonnen schwere Gusseisen-Maischbottich durch ein neues, gleich großes Gefäß ersetzt. Die Anlage verfügt außerdem über vier neue Holzgärbehälter mit Gärzeiten von 48-100 Stunden sowie zwei Kupferbrennblasen-Sätze. Zwei Brennblasen wurden im August 2014 erneuert, die verbleibenden beiden 2019. Vor der Schließung 2017 produzierte Tobermory in Vollauslastung mit acht Maischargen pro Woche 750.000 Liter New Make Spirit pro Jahr, aufgeteilt in 55% Ledaig und 45% Tobermory. Die Produktionsziele für 2019 nach der Renovierung lagen bei 500.000 Litern. Das Kernsortiment umfasst den neu designten Tobermory 12 Years (der den vorherigen 12-Jährigen ersetzt), Tobermory 10 Years und Ledaig 18 Years. Aktuelle limitierte Abfüllungen umfassen Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask und Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Zum Zeitpunkt der Verfassung hat die Destillerie auch Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask und Ledaig 1997 Vintage Port Cask veröffentlicht.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2312

Whiskyspace Deutschland 2312

4. Juli 2026, 11:01:43

Jetzt zum Probieren: ein ziemlich pale amber, superbly concentrated, works very well, rauchige smoked dark teas und ein Schuss pickling juices. Salzig, meaty, fast schon almost dirty. Im Abgang kommt die earthier Note von sherry rather earthy, dazu ein Hauch von pickled tarragon und funkiness. Tiny wee notes of ointments erinnern an English mustard powder, dazu ein bisschen oily Bacon jam und smoked olive oil. Etwas wie drops of Maggi und wood saps geben Power, während der softer style of sherry und salt‑baked root vegetables für Balance sorgen. Lang, nicely complex, mit einem Touch von smoked walnuts und peppery, irgendwie wie ein wave of tar. Macht richtig Spaß, je länger ich trinke, desto mehr genieße ich es. 🥃

Whiskyspace Deutschland 2030

Whiskyspace Deutschland 2030

24. Juni 2026, 22:16:07

Boah, der schmeckt aber krass nach geräucherten Walnüssen und salzigen Wurzelgemüse 🥜 Dazwischen so eine dunkle, fast fleischige Note – wie ein kräftiger Brühe-Eindruck mit nem Hauch Räuchertee. Etwas Kampfer und Jod, aber nicht zu aufdringlich. Am Ende bleibt so ein trockener, erdiger Nachgeschmack mit nem leichten Pfeffer-Kick. Geil, der hat echt Power! 🔥

Whiskyspace Deutschland 1744

Whiskyspace Deutschland 1744

23. Juni 2026, 06:49:25

Dieser Whisky... wow, erstmal die Farbe – blass bernstein, fast unscheinbar. Aber dann der Geruch! 🤯 Direkt rauchiges Olivenöl und so eine Welle Teer, dazu Kräuter-Hustensaft und irgendwie... Bovril? Fleischig, ganz klar. Erinnert mich an gesalzene Mandeln und Iberico-Schinken. Am Gaumen ist der richtig muskulös, fast schon "dreckig" – im positiven Sinne! Erdig, mit Jod und dieser Teer-Likör-Note. Dazu dunkler geräuchter Tee, Walnüsse und Holzsaft. So viele getrocknete Kräuter, fast wie Mundspülung, aber angenehm. Pfeffrig, mit Senfpulver und etwas wie Maggi. 🫠 Die weiche Sherry-Note gibt dem Ganzen etwas Abrundung, obwohl die Konzentration wirklich hervorragend ist. Richtig trocknend, langer Abgang mit Tintenfisch-Tinte und Bratensaft-Noten. Solides Alter merkt man definitiv, aber nicht im Sinne von überlagert – eher vielschichtig und komplex. 🥃

dark-Noah126

dark-Noah126

27. Mai 2026, 14:20:32

Ein erster Schluck... gleich dieses dunkle, fast tintige Gefühl, als hätte jemand Tinte vom Tintenfisch drin. Dann kommt so eine warme, fast brühenhafte Note, nicht wie einfache Suppe, eher wie kräftige Soße, verschiedene Soßen sogar. Das fühlt sich richtig "chunky" an. 🥄 Es prickelt leicht pfeffrig auf der Zunge, zusammen mit einer erdigen, fast schon pilzartigen Tiefe. Gleichzeitig rieche ich gerauchte Walnüsse und... hm, so eine leicht kräuterhafte, wie Mundwasser-Note, nur wärmer. Die Komplexität ist schon nice. 🤔 Die Konsistenz ist schön ölig, fast wie ein dicker Tropfen. Da schmecke ich auch sowas wie Jod, Salzmandeln und ganz zart was an Räucherolivenöl. Die Salzigkeit ist präsent, nicht zu viel, aber deutlich. Ab und zu blitzen so Fleischtöne auf, als ob es Fleischextrakt oder so eine konzentrierte Brühe von Bovril wäre. Der Rauch ist nicht aufdringlich, mehr nach dunklem Rauchtee. Die sherryartige Süße ist eher weich und dezent. Eine leichte Trockenheit stellt sich ein, fast wie bei salzgebackenem Gemüse. Die Kraft ist da, die Konzentration spürbar, alles schön gebalancert. Je länger ich nippe, desto besser gefällt es mir. Der Nachgeschmack ist lang, bleibt schön trocken und leicht teerig, wie ein Tropfen Teerlikör. 💨 Alles in allem ein kräftiger, komplexer Tropfen mit viel Charakter. 👌

GamerXT333

GamerXT333

25. Mai 2026, 10:02:58

Mensch, der hier ist echt ein Brocken. Schon die Farbe – blasses Bernstein, aber im Glas wirkt er ölig und schwer. Erster Eindruck in der Nase: ordentlich speckige Marmelade, geräucherte Walnüsse und so eine fast medizinische Teer-Note, wie so ein altmodischer Hustensaft. Nicht schweflig, eher tief und erdig, als ob jemand einen konzentrierten Fleischfond mit ein paar Tropfen Maggi verrührt hätte. Im Mund dann erstmal eine Welle von Teer – aber weich, fast wie ein Teerlikör, begleitet von Salzlake, eingelegtem Estragon und diesem trockenen englischen Senfpulver. Schön trocken, ohne dass es pelzig wird. Dazu gesalzene Mandeln, ein Hauch Kampfer und so eine ganz leichte Salbe-Note, erinnert an TCP, aber nur winzig, nicht aufdringlich. Die Textur hat was Stückiges, Muskulöses, fast als kaue man auf einem Stück Ibérico-Schinken. Und dann kommen die getrockneten Kräuter, Raucholivenöl und die salzgebackenen Wurzelgemüse durch. Im Abgang bleibt's lang, erdig und schön komplex, mit geräuchertem Schwarztee und einer dunklen Bratensoße. Fast ein bisschen schmutzig im Charakter, aber auf eine total coole Weise. Hat Kraft und Konzentration, ohne plump zu wirken. Am Ende ein weicher Sherry-Ton und eine Spur Bovril. Kein einfacher Dram, aber genau mein Ding.

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