The GlenAllachie 1989 32 Jahre Single Malt Whisky

The GlenAllachie

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
32 Jahre
Alkoholgehalt
43.2%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
The GlenAllachie
Destillationsjahr
1989
Abfülljahr
2021

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:710,00 £(2024-02-28)

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Die GlenAllachie Destillerie im Herzen von Speyside verkörpert eine der bemerkenswertesten Erfolgsgeschichten der modernen Scotch-Whisky-Welt. Nach der Übernahme durch Whisky-Legende Billy Walker und seine Partner im Juli 2017 wurde diese zuvor übersehene Destillerie durch sorgfältiges Fassmanagement und traditionelles Handwerk in eine preisgekrönte Single-Malt-Marke verwandelt. Unter Walkers Führung brachte GlenAllachie Anfang 2018 eine beeindruckende Palette von Vintage-Einzelzugaben heraus, gefolgt von einer sorgfältig kuratierten Kernsortimente mit 10-, 12-, 15-, 18- und 25-jährigen Abfüllungen – alle nicht kühlgefiltert, naturbelassen und entweder in Fassstärke oder bei 46-48% vol. abgefüllt. Das Besucherzentrum der Destillerie eröffnete im Mai 2019 und bietet zwei unterschiedliche Erlebnisse: die „The Wee“-Tour mit vereinfachter Destillerie-Führung und drei Proben sowie die „The Connoisseur“-Tour mit umfassendem Zugang und fünf Proben. Produktionstechnische Höhepunkte umfassen eine außergewöhnlich lange Gärzeit von 160 Stunden, eine jährliche Produktion von 100.000 Litern stark torfigem New Make (80 ppm) für die MacNair's Lum Reek Blended Malt Serie und eine einzigartige Dreifach-Abfüllstrategie bei 63,5%, 68% und 72% vol. Mit einer Auslegungskapazität von 4 Millionen Litern, die bei nur 700.000 Litern jährlicher Produktion betrieben wird, setzt GlenAllachie auf Qualität statt Quantität – verteilt auf 16 Lagerhäuser (2 Dunnage, 2 Racked, 12 Palettiert) und spezialisierte Anlagen wie einen 9,4-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, sechs Edelstahl-Gärbottiche, zwei zusätzliche Caperdonich-Gärbottiche und zwei Paar ungewöhnlich breite Brennblasen mit traditionellen Wurmkühlern.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 5 Notizen Einloggen zum Bewerten
John Ballard

John Ballard

6. Juni 2026, 03:41:03

Ach, das ist eigentlich ganz nett in der Nase – grandios sogar, so ein warmes Brioche-Gefühl. Am Gaumen fühlt es sich etwas fragil an, aber nie schwach. Irgendwie hält das Ganze Bienenwachs und Nüsse über Wasser, fast wie weißer Spargel gemischt mit Orangenlikör? Sehr eigenartig, aber auf gute Weise. Kräuterwein und Erdnüsse tauchen auch auf, ganz dezent, dazu Kamille... hmm, der Abgang ist etwas kurz. Farbe ist hellgolden, insgesamt ziemlich leicht und elegant, fast schon leer, wenn ich ehrlich bin.✨ Aber diese feine Allblumen-Note, Pinienkerne und Heuwein – das macht es irgendwie rund. Erdnüsse wieder, ganz hinten. Wunderbar delikat, fast wie Rhabarbersaft mit einer Prise Stechpalme. Die destillierten Geister davon sind leichter, das Gaumenprofil vielleicht etwas zu zart geworden... kleine Beeren und zitrusartige Frische kommen noch durch. Schon okay so. 🥃

Baean

Baean

27. Mai 2026, 05:21:16

Oh wow, dieser hier ist wirklich nie schwach 💪 Im Glas riecht es gleich nach Heuwein und einer tollen Zitrusnote – so richtig frisch! Am Gaumen fühlt er sich fast etwas zerbrechlich an, total elegant und leicht. Da schmecke ich Erdnüsse, Pistaziensirup und diese ganzen alten Kräuterliköre. Irgendwie auch Wachs und Akazienhonig 🍯 Finde im Nachklang sogar kleine rosa Bananen – wie lustig! Aber er ist leider etwas kurz, fast schon zu leicht im Mund. Trotzdem: Die Nase ist grandios! Und genau das Gegenteil von dem rauchigen 200er. 😊

Lightndark

Lightndark

3. Mai 2026, 19:41:35

Hey, als normaler Whisky-Fan in Deutschland – die Aromen sind toll! 😊 Es duftet nach Rauch und ein bisschen Frucht. auf der Zunge, schmecht es weich mit etwas Holz. Nachklang ist warm und lang. 🥃 Manchmal ein Hint von Honig, so gemütlich. 👍

Matt G

Matt G

1. Mai 2026, 19:31:05

Oha, das ist ja mal was besonderes! 😊 Erstmal so ein warmer Rauchton...zart, nich aufdringlich. Dann kommt Honig und so ein bißchen Vanille durch, voll nice eigntl. Auch Obstnoten, vllt Apfel oder Birne? Leicht würzig hinten raus, so ein Hauch Zimt. 🍂 Caramellig im Abgang, bleibt lang auf der Zunge. Sehr angenehm, nich zu scharf. Würd ich so am Abend zum Entspannen trinken, passt gut zu nem Regentag hier 🌧️

Booker8991

Booker8991

23. Apr. 2026, 06:32:20

Hmm, also beim Riechen erstmal viel Rauch 🌫️. So wie ein Kaminfeuer im Winter. Im Mund fühlt sich das ganz weich an... fast ölig. Schmeckt nach nem bisscen Vanille und dunkler Schokolade 🍫. Nicht zu scharf, aber warm im Abgang. Bleibt lange im Hals hängen. Echt entspannend so zum Feierabend 🥃. Würde ich mir wieder einschenken.

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