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The GlenAllachie 1989 32 Jahre Single Malt Whisky

The GlenAllachie

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
32 Jahre
Alkoholgehalt
43.2%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
The GlenAllachie
Destillationsjahr
1989
Abfülljahr
2021

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:710,00 £(2024-02-28)

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Die GlenAllachie Destillerie im Herzen von Speyside verkörpert eine der bemerkenswertesten Erfolgsgeschichten der modernen Scotch-Whisky-Welt. Nach der Übernahme durch Whisky-Legende Billy Walker und seine Partner im Juli 2017 wurde diese zuvor übersehene Destillerie durch sorgfältiges Fassmanagement und traditionelles Handwerk in eine preisgekrönte Single-Malt-Marke verwandelt. Unter Walkers Führung brachte GlenAllachie Anfang 2018 eine beeindruckende Palette von Vintage-Einzelzugaben heraus, gefolgt von einer sorgfältig kuratierten Kernsortimente mit 10-, 12-, 15-, 18- und 25-jährigen Abfüllungen – alle nicht kühlgefiltert, naturbelassen und entweder in Fassstärke oder bei 46-48% vol. abgefüllt. Das Besucherzentrum der Destillerie eröffnete im Mai 2019 und bietet zwei unterschiedliche Erlebnisse: die „The Wee“-Tour mit vereinfachter Destillerie-Führung und drei Proben sowie die „The Connoisseur“-Tour mit umfassendem Zugang und fünf Proben. Produktionstechnische Höhepunkte umfassen eine außergewöhnlich lange Gärzeit von 160 Stunden, eine jährliche Produktion von 100.000 Litern stark torfigem New Make (80 ppm) für die MacNair's Lum Reek Blended Malt Serie und eine einzigartige Dreifach-Abfüllstrategie bei 63,5%, 68% und 72% vol. Mit einer Auslegungskapazität von 4 Millionen Litern, die bei nur 700.000 Litern jährlicher Produktion betrieben wird, setzt GlenAllachie auf Qualität statt Quantität – verteilt auf 16 Lagerhäuser (2 Dunnage, 2 Racked, 12 Palettiert) und spezialisierte Anlagen wie einen 9,4-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, sechs Edelstahl-Gärbottiche, zwei zusätzliche Caperdonich-Gärbottiche und zwei Paar ungewöhnlich breite Brennblasen mit traditionellen Wurmkühlern.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2393

Whiskyspace Deutschland 2393

6. Juli 2026, 19:24:52

Heute Abend hat mich das Flaschenlicht fast überrascht – ein helles, zartes Gold, das an warmes Brioche erinnert. Der Kopf steigt elegant, voll mit blumigen Noten wie Glockenblumen und Traubenblüten, fast wie alte Kräuterliqueuren aus der Oma's Kammer. Auf der Zunge bleibt das Bild – sanft, leicht, kaum würdig zu nennen, und doch nie schwach. Die Nase hat etwas Honig, Asparagus und Rhabarber, was komisch klingt, schmeckt aber total anders als der rauchige 2006. Im Abgang noch eine Spur Nüsse und Orange, irgendwie zusammen mit Pistazien-Sirup – ein bisschen zerbrechlich, aber irgendwie schwebt es vor, als würdest du auf einer Wiese sitzen und der Wind trägt alles. Einfach nur schön. 🌼✨

Whiskyspace Deutschland 2141

Whiskyspace Deutschland 2141

27. Juni 2026, 04:46:58

Die Nase ist magnifisch: Blüten, Kamille, ein Hauch von Holunder und Honigwiesen. Am Gaumen leichtes Gold, zarte Kräutertee‑Noten, ein bisschen Rhabarber und kleine rosa Bananen‑Nachklang. Ein Hauch von warmem Brioche und Pistaziensirup macht es weich, fast schon zerbrechlich. 😊

Whiskyspace Deutschland 2086

Whiskyspace Deutschland 2086

26. Juni 2026, 00:04:06

Heute Abend mal wieder was Leichtes – und ich muss sagen, die Nase ist grandios, fast wie alte Kräuterlikör-Blütenfreiheit. Einfach magnifizent! Dann die Zunge: zart, elegant, mit diesem Hauch von Zitrus und Blütenhonig, fast wie ein frischer Sorbet auf der Zunge. Die Nüsse und der Brißenschimmer halten es schön am Start, obwohl es im Vergleich zu alten Kräuterweinen eher zart ist. Im Abgang noch diese komische rosa Banane und ein Schuss Rhabarber – total weird, aber irgendwie faszinierend 🥃. Nicht schwer, nicht schwer... eher wie ein sonniger Tee mit Kamille und Honig, der plötzlich an einen alten Frühling erinnert.

Whiskyspace Deutschland 1802

Whiskyspace Deutschland 1802

23. Juni 2026, 11:51:35

Hmm, erstmal diese helle goldene Farbe 🌟 In der Nase so wunderbar blumig, fast wie Kamillen Tee mit einem Hauch von Akazienhonig. Am Gaumen dann diese zarten Nüsse, Pinienkerne vielleicht, und ein bisschen Bienenwachs. Citrus kommt durch, aber nicht aufdringlich, eher wie ein leichter Orangenlikör. Der Abgang ist sanft, mit diesen kleinen rosa Bananen – komisch, aber irgendwie schön. Etwas kurz vielleicht, aber nie schwach. Und diese leichte Würze von alten Kräuterlikören... gefällt mir! 😌

John Ballard

John Ballard

6. Juni 2026, 03:41:03

Ach, das ist eigentlich ganz nett in der Nase – grandios sogar, so ein warmes Brioche-Gefühl. Am Gaumen fühlt es sich etwas fragil an, aber nie schwach. Irgendwie hält das Ganze Bienenwachs und Nüsse über Wasser, fast wie weißer Spargel gemischt mit Orangenlikör? Sehr eigenartig, aber auf gute Weise. Kräuterwein und Erdnüsse tauchen auch auf, ganz dezent, dazu Kamille... hmm, der Abgang ist etwas kurz. Farbe ist hellgolden, insgesamt ziemlich leicht und elegant, fast schon leer, wenn ich ehrlich bin.✨ Aber diese feine Allblumen-Note, Pinienkerne und Heuwein – das macht es irgendwie rund. Erdnüsse wieder, ganz hinten. Wunderbar delikat, fast wie Rhabarbersaft mit einer Prise Stechpalme. Die destillierten Geister davon sind leichter, das Gaumenprofil vielleicht etwas zu zart geworden... kleine Beeren und zitrusartige Frische kommen noch durch. Schon okay so. 🥃

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