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Caol Ila 1983 26 Jahre Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
26 Jahre
Alkoholgehalt
55.3%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Caol Ila
Destillationsjahr
1983
Abfülljahr
2009
Fasstypen
Refill Sherry Wood

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:375,44 €(2024-02-28)

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Caol Ila, 1846 gegründet, ist eine der ikonischsten Brennereien der Insel Islay. Nachdem sie durch Diageos Flora-&-Fauna- und Rare-Malts-Serie bekannt wurde, wurde Caol Ila 2002 offiziell als eigenständige Single-Malt-Whiskymarke eingeführt und präsentiert ein umfassendes Kernsortiment. Heute werden etwa 15 % der Brennereiproduktion für Single-Malt-Abfüllungen reserviert, während der größte Teil als wichtige Komponente für Johnnie-Walker-Blends, insbesondere für das Flaggschiff Black Label, dient. Diese strategische Bedeutung führte dazu, dass Diageo Caol Ila als eine von vier Brennereien für das 1,5 Milliarden Pfund schwere Four-Corners-Projekt auswählte, zusammen mit Cardhu, Clynelish und Glenkinchie. Die Initiative umfasst eine umfangreiche Modernisierung des Besucherzentrums, wobei Caol Ila den charakteristischen torfigen Charakter von Johnnie Walker repräsentiert. Das neue Besuchererlebnis, das 2020 eröffnet wurde, verfügt über eine Verkostungsbar mit Panoramablick auf den Islay-Sund, einen dedizierten Parkplatz, der durch eine Fußgängerbrücke direkt mit der Anlage verbunden ist. Die Brennerei betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, acht hölzerne Gärbottiche (zwei wurden im November 2019 aktualisiert) und zwei Edelstahlgärbottiche sowie drei Destilliererpaare. Die Produktionspläne variieren zwischen fünf und sieben Tagen pro Woche und ergeben 16 bis 26 Maischen. Die Gärzeiten reichen von kurzen (55 Stunden) bis zu langen (120 Stunden) Perioden. Während Caol Ila für seinen unverwechselbaren torfigen Stil bekannt ist, produziert die Brennerei auch eine ungetorfte Variante, die beide zu 72–63 % Alkoholvolumen destilliert werden. Das Kernsortiment umfasst Moch (ohne Altersangabe), 12-jährigen, 18-jährigen und 25-jährigen Whisky sowie die im Moscatel-Fass nachgereifte Distiller's Edition und Fassstärke-Abfüllungen. Zu den Sondereditionen gehören der Feis Ile 10-jährige aus dem Jahr 2019, der in amerikanischen Eichen-Ex-Bourbon-Fässern und erneuerten europäischen Eichenfässern reifte, sowie die Diageo Special Releases 2018, die sowohl einen ungetorften 15-jährigen als auch einen außergewöhnlichen 35-jährigen torfigen Ausdruck umfassen.
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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

11-15 von 22 Notizen Einloggen zum Bewerten
JayJaySauce

JayJaySauce

4. Juni 2026, 08:13:16

Also, das ist mal richtig sauber und frisch. Erst etwas Limettensaft und Zitrus, dann kommt diese elegante Torfnote – ganz würzig und frisch, fast wie Kiefernharz. Die Salzigkeit erinnert mich direkt an Austern, so küstennah. Dazu Walnüsse, Nelken und etwas Vanille mit frischer Butter 🧈 Die Sherry-Süße ist genau richtig, nicht zu dominant. Zum Schluss bleibt die Zitrone noch schön im Nachhall, mittellang. Mineral und etwas Erde auch dabei. Einfach perfekt ausbalanciert, so sauber und trinkbar. Das goldene Glas hat eine schöne grüne Frische. 🥃

ZKDungeonWarriors

ZKDungeonWarriors

3. Juni 2026, 03:07:00

Wow, das ist ja richtig frisch und erdig! Der Torf ist so... elegant und würzig, erinnert mich ein bisschen an frische Meeresbrise mit einer Zitrusnote. ☀️ Schmeckt leicht süß, aber nicht platt. Eher wie... frische Butter mit einem Hauch Walnuss und dann diese knackige Zitrusnote, die bleibt richtig lang im Mund. 🍋 Irgendwie auch mineralisch, fast wie Austernsaft? Und diese Würze von Nelken, so subtil. Die Sherry-Fassnoten sind perfekt dosiert, nicht zu dominant. Es hat auch diese schöne grüne Note, vielleicht Tannennadeln oder Wacholderholz? So ausbalanciert und trinkbar – das geht echt runter wie Öl. Perfekt! 👍

ZKDungeonWarriors

ZKDungeonWarriors

3. Juni 2026, 03:05:56

Hey, ich hab das jetzt probiert und es ist einfach perfekt ausbalanciert. Die Zitronenote schwebt immer noch im Nachgeschmack, so gut! Die Süße vom Sherry ist genau richtig dosiert – angenehm, nicht aufdringlich. Mineralisch und mit Enzian, total frisch. Reichhaltig, aber gleichzeitig spritzig und lebendig. Sehr sauber diesmal, kein Kreuzkümmel im Anflug. Der Rauch ist so elegant, fast wie Austernsaft vermischt mit Kiefernharz oder Baumharz. Alles goldrichtig, einfach so trinkbar! Die Nelken kommen auch zart durch. 😊

Brohansen

Brohansen

27. Mai 2026, 07:57:37

Oh wow, das ist ja mal was Besonderes! 🌿 Gleich beim ersten Schnuppern – total frisch, fast wie Kiefernharz nach dem Regen, aber auch diese feine Zitrusnote, wie Zitronenschale. Im Mund dann richtig spannend: Erst kommt diese schöne grünliche, fast pflanzliche Note, dann sofort saftige Äpfel und ganz dezent Walnüsse. Die Sherry-Reife ist wunderbar eingebunden, nicht zu dominant, bringt nur genau die richtige Süße mit, die das Ganze rund macht. Aber die Zitrone bleibt! So knackig und frisch, kombiniert mit einer fast salzigen Brise... fast wie Austernsaft. Die Textur ist so rein und elegant, dabei aber trotzdem voll und mineralisch. Total erdig auch, so wie feuchte Walderde nach Sommerregen. Und diese Eleganz im Rauch – sehr subtil, frisch, gar nicht aschig. Die Gewürznelke ist auch da, ganz hinten. So trinkbar, echt gefährlich. Der Nachklang ist lang, mit Zitrone und einem Hauch Enzian. Perfekt, einfach perfekt. ✨

cosmic child

cosmic child

27. Mai 2026, 02:59:23

Beim ersten Schluck schmeckt es reichhaltig, aber gleichzeitig frisch und zitronig. So pur und klar – die Zitrusnoten erinnern mich an frische Limone und Limettensaft. Der Torf ist erdig und frisch, mit einer schönen grünen Facette, fast wie Enzian und Walnüsse im Hintergrund. Alles wirkt so sauber und elegant. Der Abgang ist mittellang, und es ist einfach so drinkable! Die frische Butter und ein Hauch Brine-Salzigkeit machen es perfekt. Es ist süßer, aber nicht flach, juste richtig. Diesmal kein Kreuzkümmel, und der Sherry ist nicht zu groß – juste die perfekte Süße. Die Konsistenz erinnert an Kitt, aber auf angenehme Weise. Die Balance ist einfach perfekt, mit Nelkennoten, die durchkommen. Es bleibt immer noch frisch und küstentypisch. Der Torf ist sehr elegant, erdig, und wirklich perfekt. Die Zitrone spüre ich noch im Nachgeschmack – alles so frissch und lebendig. 😊

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