Brohansen
27. Mai 2026, 07:57:37
Oh wow, das ist ja mal was Besonderes! 🌿 Gleich beim ersten Schnuppern – total frisch, fast wie Kiefernharz nach dem Regen, aber auch diese feine Zitrusnote, wie Zitronenschale. Im Mund dann richtig spannend: Erst kommt diese schöne grünliche, fast pflanzliche Note, dann sofort saftige Äpfel und ganz dezent Walnüsse. Die Sherry-Reife ist wunderbar eingebunden, nicht zu dominant, bringt nur genau die richtige Süße mit, die das Ganze rund macht. Aber die Zitrone bleibt! So knackig und frisch, kombiniert mit einer fast salzigen Brise... fast wie Austernsaft. Die Textur ist so rein und elegant, dabei aber trotzdem voll und mineralisch. Total erdig auch, so wie feuchte Walderde nach Sommerregen. Und diese Eleganz im Rauch – sehr subtil, frisch, gar nicht aschig. Die Gewürznelke ist auch da, ganz hinten. So trinkbar, echt gefährlich. Der Nachklang ist lang, mit Zitrone und einem Hauch Enzian. Perfekt, einfach perfekt. ✨







