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Ardmore 2000 14 Jahre Single Malt Whisky

Ardmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Ardmore
Alter
14 Jahre
Alkoholgehalt
49.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Ardmore
Destillationsjahr
2000
Abfülljahr
2014
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:91,26 €(2024-02-28)

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Die jüngsten Veränderungen in der Ardmore Destillerie verdeutlichen die Komplexität der Whiskyproduktion. Um die Umweltauswirkungen von Destillationsrückständen zu reduzieren, führte Ardmore zwei neue Prozessschritte ein, die das Produktionsmodell erheblich veränderten. Zwischen 2015 und 2016 installierte die Destillerie einen Sudpfannenabdampfverdampfer und eine Abwasserbehandlungsanlage. Um einwandfreien Betrieb zu gewährleisten, konnten während der Gärung keine Entschäumer eingesetzt werden. Die Destillerie wollte eine klarere Würze produzieren, riskierte jedoch Schaum bildung in den Gärbehältern und musste Maßnahmen zur Schaumreduzierung ergreifen. Sie reduzierte den Zuckergehalt um 0,5 Tonnen, wodurch die Füllhöhe der Maischbottiche sinken konnte, was wiederum die Schaumreduzierung durch Umschalter ermöglichte. Ardmore ist mit einem kupferbeschichteten 12-Tonnen-Gusseisen-Maischfilter, 14 Douglasien-Gärbehältern (4 große, 10 kleine) und 4 Stillpaaren ausgestattet. Derzeit werden wöchentlich 23 Maischungen an 7 Tagen betrieben, was 4,3 Millionen Liter New Spirit pro Jahr ergibt. Ardmore ist die einzige Destillerie in der Region, die torfigen Whisky aus Gerste mit einem Phenolgehalt von 12-14 ppm herstellt. Der erdige Highland-Torf wird lokal aus St Fergus bezogen. Sie produziert auch 6-7 Monate im Jahr ungetorften Ardlair (etwa die Hälfte der Jahresproduktion). Die Gärzeit für Ardlair beträgt 70 Stunden gegenüber 55 Stunden für Standard-Ardmore. Ardmore liefert Basiswhisky für Teacher's Blended Whisky und produziert auch eigene Single Malts. Die Kernsortimente umfassen Legacy (80% getorft/20% ungetorft), 12-jährigen und einen 4-jährigen Portweinfass-Finish. 2015 veröffentlichte Ardmore exklusiv im Duty-Free Tradition und Triple Wood (ohne Altersangabe), wobei Triple Wood in Bourbon-, Quarter- und Sherryfässern reift. 2017 folgte ein 20-jähriger in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern, 2018 eine zweite Abfüllung und ein 30-jähriger Whisky.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 22 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2415

Whiskyspace Deutschland 2415

29. Juli 2026, 03:44:31

Mann, der ist echt total streng und öde am Anfang 😅 Man schmeckt direkt die bitteren grünen Pfeffernoten, den Mineralton, fast als ob man an nassem Gips leckt. Dann kommt dieser rauchige aschige Torf, total scharf und beißend, fast schon wie verbranntes Laub und nasse Baumrinde. Im Abgang bleibt er lange, bitter herb, mit einem Hauch Pfirsich und Gras, aber auch irgendwie kalkig und sauber? Fast schon zu streng für meinen Geschmack, aber dieser lange Abgang ist schon nice 🤔

Whiskyspace Deutschland 2301

Whiskyspace Deutschland 2301

4. Juli 2026, 03:42:59

Ein rauchiger Schluck mit einem Hauch von grüner Pfeffer und etwas Gras, dazu leicht mineralisch und ein wenig Asche. Die Walnuss und ein Hauch von Pfirsich kommen später, fast wie ein blasser Weißwein. Ein bissle monastisch, etwas austere, aber lang im Nachklang. 😊

Whiskyspace Deutschland 2163

Whiskyspace Deutschland 2163

27. Juni 2026, 12:19:33

Oh Mann, das riecht nach frischem Weißwein und einem Hauch Pfeffer – richtig punchy. Beim ersten Schluck kommt sofort rauchiges Gras, ein bisschen Ruß und Asche, fast wie Jansenist‑Stil. Im Nachgang merke ich die trockene, fast schon harte Note von Rindenholz, etwas Laub und ein wenig Kreide oder Ton. Ganz am Ende wird’s noch schmaler und austere, wobei ein Touch von Gentian‑Eau‑de‑vie und leichten Ananas‑/Birnen‑Nuancen durchschimmert. Ein kraftvoller, fast schon schonungsloser Dram, der mich irgendwie an ein rauchiges Islay‑Ardmore erinnert 😊

Whiskyspace Deutschland 2056

Whiskyspace Deutschland 2056

25. Juni 2026, 11:12:57

Mhm, der Schluck riecht sofort nach Asche und einem Hauch von Schiefer, fast ein bisschen Gips‑Note. Im Mund ist er sehr punchy, fast schon bitter, mit klarer grün‑pfeffriger Schärfe, die an frisches Paprika erinnert. Da kommen leicht nussige Walnuss‑Aromen dazu, fast wie ein Spritzer Gentian‑Eau‑de‑Vie. Die Asche dominiert, ein bisschen Ruß und sogar ein Hauch von Lehm macht es ziemlich austern. Trotzdem wirkt er irgendwie frischer, fast wie junge Blätter im Frühling, ein wenig grasig, aber sauberer als bei früheren Probierern. Noch lange bleibt dieser scharfe, fast monastische Abgang – ziemlich eindringlich. 😊

Whiskyspace Deutschland 2020

Whiskyspace Deutschland 2020

24. Juni 2026, 18:55:24

Ich muss sagen, dieser Whisky ist definitiv nichts für Anfänger 🤔. Er ist ziemlich bitter und hat eine mineralische Note, die mich an Gentian-Eau-de-Vie erinnert. Die ersten Schlucke sind ziemlich punschig und haben eine leicht grasige Note. Ich finde ihn ziemlich clean und austere, fast ein bisschen zu streng 🤯. Es gibt eine leichte Süße von Ananas und eine Note von Baumrinde. Der Abgang ist lang und hat eine leichte Schärfe mit einer Note von schwarzem Pfeffer 🌶️. Ich finde ihn großartig, aber vielleicht ein bisschen zu asketisch 🙏. Es gibt eine leichte Asche-Note und eine mineralische Note, die mich an Kalk oder Lehm erinnert. Trotzdem ist er ein großartiger Whisky, der mich wirklich anspricht 👍.

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