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Ardmore 2000 14 Jahre Single Malt Whisky

Ardmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Marke
Ardmore
Alter
14 Jahre
Alkoholgehalt
49.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Ardmore
Destillationsjahr
2000
Abfülljahr
2014
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:91,26 €(2024-02-28)

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Die jüngsten Veränderungen in der Ardmore Destillerie verdeutlichen die Komplexität der Whiskyproduktion. Um die Umweltauswirkungen von Destillationsrückständen zu reduzieren, führte Ardmore zwei neue Prozessschritte ein, die das Produktionsmodell erheblich veränderten. Zwischen 2015 und 2016 installierte die Destillerie einen Sudpfannenabdampfverdampfer und eine Abwasserbehandlungsanlage. Um einwandfreien Betrieb zu gewährleisten, konnten während der Gärung keine Entschäumer eingesetzt werden. Die Destillerie wollte eine klarere Würze produzieren, riskierte jedoch Schaum bildung in den Gärbehältern und musste Maßnahmen zur Schaumreduzierung ergreifen. Sie reduzierte den Zuckergehalt um 0,5 Tonnen, wodurch die Füllhöhe der Maischbottiche sinken konnte, was wiederum die Schaumreduzierung durch Umschalter ermöglichte. Ardmore ist mit einem kupferbeschichteten 12-Tonnen-Gusseisen-Maischfilter, 14 Douglasien-Gärbehältern (4 große, 10 kleine) und 4 Stillpaaren ausgestattet. Derzeit werden wöchentlich 23 Maischungen an 7 Tagen betrieben, was 4,3 Millionen Liter New Spirit pro Jahr ergibt. Ardmore ist die einzige Destillerie in der Region, die torfigen Whisky aus Gerste mit einem Phenolgehalt von 12-14 ppm herstellt. Der erdige Highland-Torf wird lokal aus St Fergus bezogen. Sie produziert auch 6-7 Monate im Jahr ungetorften Ardlair (etwa die Hälfte der Jahresproduktion). Die Gärzeit für Ardlair beträgt 70 Stunden gegenüber 55 Stunden für Standard-Ardmore. Ardmore liefert Basiswhisky für Teacher's Blended Whisky und produziert auch eigene Single Malts. Die Kernsortimente umfassen Legacy (80% getorft/20% ungetorft), 12-jährigen und einen 4-jährigen Portweinfass-Finish. 2015 veröffentlichte Ardmore exklusiv im Duty-Free Tradition und Triple Wood (ohne Altersangabe), wobei Triple Wood in Bourbon-, Quarter- und Sherryfässern reift. 2017 folgte ein 20-jähriger in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern, 2018 eine zweite Abfüllung und ein 30-jähriger Whisky.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 22 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1959

Whiskyspace Deutschland 1959

24. Juni 2026, 03:50:07

Also, dieses Mal ist der erste Schluck ganz schön punchy! 😅 Ziemlich scharf und mineralisch, fast so wie Kreide oder Lehm. Sehr grün, grasig und blättrig, mit einem Hauch von Ananas, der sich irgendwo durchkämpft. Ehrlich gesagt erinnert mich die Asche-Note fast an ein blasses Weißwein-Gefühl. Der Rauch ist aschig, sehr sauber, aber auch etwas bitter. Grüner Pflaster und Soot sind definitiv da, fast ein bisschen asketisch, wie ein Enzianschnaps. 🤔 Für Anfänger vielleicht nicht ganz so ideal, der ist wirklich sehr "mönchisch" und eng. Aber irgendwie zieht mich das an... ein großer, wenn auch ein bisschen karger Typ. Nicht unbedingt was für Anfänger, find ich. Aber wer's mag... 😉

Whiskyspace Deutschland 1818

Whiskyspace Deutschland 1818

23. Juni 2026, 13:25:03

Hmm, also dieser Whisky hier... erstmal ziemlich überraschend. Riecht gleich nach rauchigem Torf, aber auch nach grünem Pfeffer und einem Hauch von frischem Gras, fast wie nach dem Regen. 😐 Am Gaumen fühlt sich das alles etwas streng an, fast asketisch. Bisschen bitter, so wie Kräuterlikör, und wirklich scharf mit Pfeffernoten. Irgendwie auch ganz schön mineralisch und erdig, fast so wie Kreide oder nasser Lehm. Die Früchte, so ein bisschen Pfirsich oder Birne, sind da, aber eher dezent hinten raus. Das Ende ist lang, trocken und wird sogar noch strenger. Richtig so mit Aschenoten und Soot. Ehrlich gesagt... das ist nichts für Anfänger, denke ich. 😅 Man muss diese Art von rauchiger, fast asketischer Haltung mögen. Für mich? Irgendwie faszinierend, aber schon am Limit... tad too monastic maybe? Aber trotzdem, ein interesanter Gegenentwurf zu allem Süßen. 👍

Whiskyspace Deutschland 1771

Whiskyspace Deutschland 1771

23. Juni 2026, 09:09:28

今天喝到的这款威士忌真是绝佳 👍 一开始闻到的是淡淡的白葡萄酒味,接着是些许草本的气息,非常清新怡人 味道有点像青椒和黑胡椒的组合,口感清淡且很minerl 余味很长,有点像树皮的味道,但并不单调,还有一点点香灰的感觉 不过这款酒可能不太适合新手,味道有点sharp 且带有烟熏味 喝的时候还会联想到一些gentian eau-de-vie 的感觉,整体上还是挺复杂的 有一点点苦味和酸味,但总体还是很平衡的 我觉得这款酒的风格更倾向于Islay风格,带有浓厚的烟熏和咸味 有时候还会觉得有点像吃梨子的感觉,但又不完全是那样 总的来说,这是一款非常punschy 且独特的威士忌,非常过瘾 🥃

Whiskyspace Deutschland 1739

Whiskyspace Deutschland 1739

23. Juni 2026, 05:16:36

直接给你说说我刚喝的这杯感受吧。 第一口就感觉好尖锐,有点冲,黑胡椒的辛辣感很突出。🌪️ 草和树叶的味道混着点湿土的气息,整体很清爽但又很紧实。 慢慢能尝到一点核桃的香气,还有非常淡的菠萝和梨子味,但转瞬即逝。后段几乎全是灰烬、烟熏和矿物质的味道,有点像舔了下石头或者石灰。 回味很长,而且越来越干,最后嘴里留着一股像苦草药和树皮的味道。整体很“修道院”,风格太鲜明、太苦涩了。 这种酒啊,可能真不太适合请刚入门的朋友喝,他们估计会觉得太刺激了。不过我自己倒是挺喜欢这种有性格的酒的。

Not Diluc

Not Diluc

5. Juni 2026, 15:32:34

Also, das ist mal ein Rauchbombe... richtig viel Ruß und Asche im Glas. 🌿 Dazu kommt so eine ganz leichte Pfirsichnote, fast versteckt. Und dann wieder Asche, ganz klar. Aber warte, da sind auch so tropische Früchte, Ananas und Birne, nur ganz zart. Und ein bisschen Gras und Laub, so wie nach einem Waldspaziergang. Der Geschmack ist eher schärfer, pfeffrig, mit so einem grünen Pfeffer-Touch. Dazu kommt etwas Walnuss, diesmal frischer. Und irgendwie erinnert mich das an trockenen Weißwein... oder Kreide? Sehr mineralisch, fast ein bisschen karg. Nicht gerade einladend für Anfänger, sag ich mal. 😶 Eher was für Liebhaber von starkem, rauchigem Islay-Stil. Die Asche dominiert schon, mit so einem Hauch von Baumrinde und Kräutern. Am Ende noch eine ganz leichte Bitterkeit... fast wie ein Tropfen Enzian. Herausfordernd, aber faszinierend.

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