Ardmore 1992 18 Jahre Single Malt Whisky

Ardmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Ardmore
Alter
18 Jahre
Alkoholgehalt
49.9%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Ardmore
Destillationsjahr
1992
Abfülljahr
2010
Fasstypen
Ex-Bourbon Barrel

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:340,00 €(2024-02-28)

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Die jüngsten Veränderungen in der Ardmore Destillerie verdeutlichen die Komplexität der Whiskyproduktion. Um die Umweltauswirkungen von Destillationsrückständen zu reduzieren, führte Ardmore zwei neue Prozessschritte ein, die das Produktionsmodell erheblich veränderten. Zwischen 2015 und 2016 installierte die Destillerie einen Sudpfannenabdampfverdampfer und eine Abwasserbehandlungsanlage. Um einwandfreien Betrieb zu gewährleisten, konnten während der Gärung keine Entschäumer eingesetzt werden. Die Destillerie wollte eine klarere Würze produzieren, riskierte jedoch Schaum bildung in den Gärbehältern und musste Maßnahmen zur Schaumreduzierung ergreifen. Sie reduzierte den Zuckergehalt um 0,5 Tonnen, wodurch die Füllhöhe der Maischbottiche sinken konnte, was wiederum die Schaumreduzierung durch Umschalter ermöglichte. Ardmore ist mit einem kupferbeschichteten 12-Tonnen-Gusseisen-Maischfilter, 14 Douglasien-Gärbehältern (4 große, 10 kleine) und 4 Stillpaaren ausgestattet. Derzeit werden wöchentlich 23 Maischungen an 7 Tagen betrieben, was 4,3 Millionen Liter New Spirit pro Jahr ergibt. Ardmore ist die einzige Destillerie in der Region, die torfigen Whisky aus Gerste mit einem Phenolgehalt von 12-14 ppm herstellt. Der erdige Highland-Torf wird lokal aus St Fergus bezogen. Sie produziert auch 6-7 Monate im Jahr ungetorften Ardlair (etwa die Hälfte der Jahresproduktion). Die Gärzeit für Ardlair beträgt 70 Stunden gegenüber 55 Stunden für Standard-Ardmore. Ardmore liefert Basiswhisky für Teacher's Blended Whisky und produziert auch eigene Single Malts. Die Kernsortimente umfassen Legacy (80% getorft/20% ungetorft), 12-jährigen und einen 4-jährigen Portweinfass-Finish. 2015 veröffentlichte Ardmore exklusiv im Duty-Free Tradition und Triple Wood (ohne Altersangabe), wobei Triple Wood in Bourbon-, Quarter- und Sherryfässern reift. 2017 folgte ein 20-jähriger in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern, 2018 eine zweite Abfüllung und ein 30-jähriger Whisky.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 11 Notizen Einloggen zum Bewerten
بيسان اسماعيل

بيسان اسماعيل

3. Juni 2026, 13:30:25

Hab da so einen Whisky getrunken – total faszinierend! 😊 Riecht erstmal nach einem Bett aus weißen Gartenfrüchten, ein Hauch von Kampfer und ganz dezent nach Sardellen. Der Geschmack ist rußig, mit Lampenöl und Stachelbeeren, so lang im Abgang, etwas gewöhnlicher, nicht so torfig. Schwimmt gut runter und ist ordentlich kraftvoll! Riesige Noten von grünen Äpfeln, relativ streng, salziger Nachgeschmack. Wie ungewöhnlich genau der Kick, den man sucht, erinnert an geräucherten Lachs und Weißwein. Oliven, Heu – braucht kein Wasser, dieser hier. Äpfel, sehr gut, Fruchtschalen, ein Hefe-Touch, geräucherter Tee, Brine. Recht trocken, Torf kommt durch, Metallpolitur, reine Gerste, wird immer größer. Getränkte Körner, typisch, wenig Tabak, bäuerliche Noten, Sootiness, etwas Minze, Limetten-Hinweise, mehr grüne Äpfel, Salz, wird klassischer.

Kayla Katy👑

Kayla Katy👑

1. Juni 2026, 13:00:48

今天开了瓶新威士忌,第一感觉是烟熏三文鱼和橄榄的咸鲜,还有点干草和谷物泡水的气息 🌾。闻起来有些金属抛光剂般的清冷感,挺典型的。 喝下去反而更柔和,带点青苹果和果皮的酸味,一丝薄荷清凉悄悄冒出来 😌。像尝了一口加盐的海水,尾韵很长,留下淡淡的烟草和煤油味。整体偏干,不需要加水,偶尔能捕捉到些许柠檬皮的踪影。 怎么说呢…有点出乎意料,又让人想继续探索。那种咸鲜的回味特别持久,像在海边散步后皮肤上的盐霜 🌊。

Druv

Druv

28. Mai 2026, 08:11:35

Alright, also erstmal: Da sind getränkte Körner, so wie nach einem leichten Regen auf dem Feld. Der Nachklang ist... salzig? Fast schon brackig, ganz leicht nach Anchovis oder eingelegten Oliven. Dann kommt ein Bett aus weißen Gartenfrüchten – ich denke an Stachelbeeren, grüne Äpfel, ganz in der Ferne vielleicht ein Hauch Limettenschale. Dann wird das Ganze immer größer, im Mund breitet es sich richtig aus. Ganz klar Rauchtee, fast sooty, wie die Rußspur einer alten Lampe. Dazu dieses leichte Lampenöl und... Metallputzmittel? Überraschend trocken insgesamt, relativ asketisch. Aber ganz hinten, wenn man wartet, kommt doch eine kleine Tabaknote raus. Der Torf, der sich langsam zeigt, ist gar nicht so stark – more "usual", fast schon typisch. Es braucht wirklich kein Wasser. Smoked Salmon passt irgendwie auch dazu, mit dem Salz und der Hefe. Und immer wieder diese Obstschalen und das Heu... wie auf einem Bauernhof, diese farmy notes. Hinterher bleibt es lang im Mund, sehr lang. Der Kick, den man sucht, ist definitiv da. 🤔 Und das alles in einem Glas, das eigentlich straight barley schmeckt – wie ein no-water-needed Ardmore, nur... ungewöhnlicher. Weißwein-Feinheiten auch, ganz dezent. Ein ganz eigener Charakter, dieser Drink. Prost. 🥃

S-thetic

S-thetic

27. Mai 2026, 09:03:23

Relativ trocken und eher streng, aber schön typisch. Erst Gerste, etwas Hefe und Apfelschale, dann kommt der Rauch raus 🌫️ Salzig, leicht nach Oliven und Räucherlachs, hinten bleibt so eine brinige Note. Mit ein bisschen Minze und Campher, dazu grüne Früchte wie Stachelbeere. Braucht für mich kein Wasser 🥃

°EL PIOJO DE DAHYUN°

°EL PIOJO DE DAHYUN°

21. Mai 2026, 18:51:01

Warm und leicht süß in der Nase 😊 Am Gaumen eher weich, bisschen Vanille, Holz und dunkle Früchte. Hinten raus würzig, mit einem trockenen, gemütlichen Nachklang. Passt gut für einen ruhigen Abend.

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