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Ardmore 1992 20 Jahre Single Malt Whisky

Ardmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke
Ardmore
Alter
20 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Ardmore
Destillationsjahr
1992
Abfülljahr
2012

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:126,74 €(2024-02-28)

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Die jüngsten Veränderungen in der Ardmore Destillerie verdeutlichen die Komplexität der Whiskyproduktion. Um die Umweltauswirkungen von Destillationsrückständen zu reduzieren, führte Ardmore zwei neue Prozessschritte ein, die das Produktionsmodell erheblich veränderten. Zwischen 2015 und 2016 installierte die Destillerie einen Sudpfannenabdampfverdampfer und eine Abwasserbehandlungsanlage. Um einwandfreien Betrieb zu gewährleisten, konnten während der Gärung keine Entschäumer eingesetzt werden. Die Destillerie wollte eine klarere Würze produzieren, riskierte jedoch Schaum bildung in den Gärbehältern und musste Maßnahmen zur Schaumreduzierung ergreifen. Sie reduzierte den Zuckergehalt um 0,5 Tonnen, wodurch die Füllhöhe der Maischbottiche sinken konnte, was wiederum die Schaumreduzierung durch Umschalter ermöglichte. Ardmore ist mit einem kupferbeschichteten 12-Tonnen-Gusseisen-Maischfilter, 14 Douglasien-Gärbehältern (4 große, 10 kleine) und 4 Stillpaaren ausgestattet. Derzeit werden wöchentlich 23 Maischungen an 7 Tagen betrieben, was 4,3 Millionen Liter New Spirit pro Jahr ergibt. Ardmore ist die einzige Destillerie in der Region, die torfigen Whisky aus Gerste mit einem Phenolgehalt von 12-14 ppm herstellt. Der erdige Highland-Torf wird lokal aus St Fergus bezogen. Sie produziert auch 6-7 Monate im Jahr ungetorften Ardlair (etwa die Hälfte der Jahresproduktion). Die Gärzeit für Ardlair beträgt 70 Stunden gegenüber 55 Stunden für Standard-Ardmore. Ardmore liefert Basiswhisky für Teacher's Blended Whisky und produziert auch eigene Single Malts. Die Kernsortimente umfassen Legacy (80% getorft/20% ungetorft), 12-jährigen und einen 4-jährigen Portweinfass-Finish. 2015 veröffentlichte Ardmore exklusiv im Duty-Free Tradition und Triple Wood (ohne Altersangabe), wobei Triple Wood in Bourbon-, Quarter- und Sherryfässern reift. 2017 folgte ein 20-jähriger in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern, 2018 eine zweite Abfüllung und ein 30-jähriger Whisky.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 12 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2150

Whiskyspace Deutschland 2150

27. Juni 2026, 07:49:57

Dieser Whisky hat eine so weiche, aber doch dichte Wachse-Note, die mich direkt in alte Highlands-Zeiten zurückversetzt. Die Nase erinnert an Stechinenblumen, grünen Äpfeln und ein bisschen Orangenschale – irgendwie landwirtschaftlich und mineralisch zugleich. Auf der Zunge zeigt sich eine elegante Balance aus Torf, Bauernhof und Frucht, fast wie fermentierender Heu, gemischt mit grün-würzigen Tee-Achtungen. Die Mineralik ist klar spürbar, eher wie Kalk oder feuchter Lehm, und da ist noch ein Hauch Vapourtupfers, der mich an alte Werkzeugkisten erinnert. Als ich am Anfang mit 88 spiele, aber das Finish mit Zitrus, Säure und fast tropischen Früchten wie Ananas und Mango hat einfach zugeschlagen – lang, samtig, mit einem Hauch Resin und Holz. Ob sie heute noch diese Art von Stil brauen? Vielleicht, aber ich bin mir nicht sicher. Echt Klasse, einfach nur schön altmodisch.

Whiskyspace Deutschland 1891

Whiskyspace Deutschland 1891

23. Juni 2026, 21:00:52

Hmm, also ich hab das gerade hier probiert und muss sagen: gleich am Anfang springt einem diese erdige Note ins Gesicht, fast wie frisch umgegrabene Gartenerde. 😅 Dazu kommt so ein wachsiger Touch, der mich an alte Werkzeugkisten erinnert, und ein ganz feiner Rauch, fast wie ein Lagerfeuer auf nem Bauernhof. 🤔 Die Fruchtigkeit ist dann überraschend da – Stückchen Ananas und tropisches Obst, vermischt mit grünem Tee und ein bisschen Zitronenmelisse. Der Abgang zieht sich lang hin, mineralisch mit Kreide und weißen Blumen, und hat irgendwie diesen ganz klassischen, alten Hochland-Stil. 👍

Whiskyspace Deutschland 1849

Whiskyspace Deutschland 1849

23. Juni 2026, 16:46:55

Ihr wirst euch nicht vorstellen wie gut mir das heute schmeckt – total ausgeglichen, leicht waxes und rauchige Noten, die irgendwie mit grünem Obst und weißen Blumen vermischt sind. Dazu kommt ein bisschen Gespür von fermentierendem Heu und etwas Säure wie Zitronenmelisse. Die Mineralik ist schön subtil, fast wie altes Holz oder Kalk, und am Ende hängt der Rauch noch lange in der Luft. Ich frag mich echt, ob die das heute noch so brauen – erinnert stark an die alten Highlands-Sorten. Vielleicht braucht es einfach Zeit, um die Entdeckung zu schätzen 🥃

Dr.Rizwana Rizvi (M.B.B.S,F.C.P.S)

Dr.Rizwana Rizvi (M.B.B.S,F.C.P.S)

6. Juni 2026, 06:24:53

Oh, das ist mal ein richtig klassischer Tropfen. 😮💨 Riecht gleich nach alten Werkzeugkisten und so einem schönen, wachsigen Torfrauch. Und hey, ein Hauch von Orangenschale und etwas grünem Tee? Sehr eigen. Mineralisch und erdig kommt er auch daher, fast wie Kreide und feuchtes Stroh. Die Konsistenz ist wachsweich, ganz elegant. Ob man heute noch so einen Stil macht? Ich weiß ja nicht... Far more classical, das trifft es. Leichte Blütentöne kommen auch raus, wie weiße Blumen am Feldrand. Und ganz hinten sogar ein bisschen tropische Frucht – Mango-Sirup oder Ananasstücke. 🥭 Manchmal denke ich, er wäre bei etwas höherem Alkoholgehalt noch besser gekommen? Aber so ist er trotzdem ausgewogen. Der Abgang ist lang, geht Richtung Jute und harzig. Einfach ein superb zusammengesetztes Erlebnis, das sich mit der Zeit sicher noch entfaltet. ✨

Lightndark

Lightndark

21. Mai 2026, 19:10:50

Warm und leicht süß, so mit Vanille, etwas Holz und einem Hauch Frucht 🍯 Im Mund schön rund, hinten raus würzig und bissl trocken. Gemütlicher Dram für einen ruhigen Abend 🥃

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