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[微信红包]恭喜发财，大吉大利！
2026年5月7日 20:41:33
这酒一入口，嘿，有点冲啊，像小火苗在舌头上跳。🔥 慢慢品呢，又能尝出点蜂蜜味儿，甜甜的，不腻。 后味有点像烤过的坚果，带点木质香，挺持久的。 整体感觉嘛，不赖！适合晚上小酌一杯，放松放松。🍷 偶尔喝到点点香草和果干，挺有意思的。 对了，加点水后更柔顺，没那么辣了，推荐试试。😊
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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。 今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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坚果品酒笔记与评论
第 16-20 条，共 21 条笔记 登录后打分
空明心
2026年5月3日 22:02:36
这威士忌喝起来第一口有点热乎乎的，辣辣的，但很快就有甜味出来，像是焦糖混着水果 🍯 回味里带点烟熏和橡木香，暖暖的，挺舒服的 😊 有时候能尝到点花香和香草味，整体挺复杂的，适合慢慢品
嘟嘟妈妈
2026年5月2日 00:11:56
闻着有股泥煤烟熏香，入口丝滑，带点果香和蜂蜜味儿。🍎🍯 回味悠长，有点香料的余韵。整体挺顺口的～😊
Adam
2026年4月29日 17:32:00
这款威士忌闻着有点烟熏味，还有果香混着蜂蜜的甜，喝下去暖暖的，后劲带点木头味，挺舒服的 😊 第一口感觉有点冲，但慢慢品就顺了，回味很长，嘴里留着香。
马雪峰
2026年4月28日 21:33:49
闻着有熟透的果脯甜，还有焦糖🍮和旧木头味儿 喝着柔順，一点也不扎嘴 香草太妃糖🍬慢慢冒出来，后面带点辛香料和淡淡烟熏 尾巴很长，很舒服～ 层次感不错，挺享受的🥃
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