卡尔里拉 18 年单一麦芽威士忌

Name: 卡尔里拉 18 年 单一麦芽威士忌
Brand: 卡尔里拉
Price: 285.7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.09 (68 reviews)

Caol Ila 18-year-old

卡尔里拉

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

品牌: 卡尔里拉
酒龄: 18 年
酒精度: 59.8%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 卡尔里拉
装瓶年份: 20.03.2017
桶型: Refill American Oak Hogsheads

价格

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价格历史

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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。

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品酒笔记与评论

第 6-10 条，共 27 条笔记登录后打分

神秘酒友

2026年6月24日 21:55:45

淡金色的液体，像刚从海边吹来的风，带着点咸咸的潮气。第一口像打开了罐头荔枝的甜香，又夹杂着杏脯和蜜李的果干味，有点像姜饼屋里的果酱馅儿。轻盈的口感像在嚼奶油泡芙，泛着白巧克力的绵软，还有点薄荷糖的清凉。果味很足，像刚切开的蜜桃挞，上面撒了点白胡椒粉， oak桶的木头气息若隐若现。后劲不大，像吃完丹麦小点心后的那种满足感，带着一点气泡酒的刺激劲儿。整体偏柔和，Lowlands风格更明显一些，没那么高原的粗犷，更像苏格兰南部的那种温柔。

神秘酒友

2026年6月23日 18:16:14

金黄色的液体，一股子海边的咸腥味扑面而来，像晒干的海带和蚝仔的鲜中间夹着柠檬油的清爽，还有点药膏的刺激感后面是木头灰烬的余韵，还有农场里的干草味整体挺丰富的，有点像老机器的油腻感，但又活泼🌊

神秘酒友

2026年6月23日 09:52:21

金黄色的液体，一股浓郁的药香扑面而来，像涂了红药水的伤口记忆海风里的牡蛎和咸鱼味，还有点酸柠檬的刺激草堆、皮革、旧机器的油腻感，却又带着海藻的清新尾巴超长，有种咸咸的力量，回味里还有松脂和青果的柔和真过瘾😌

神秘酒友

2026年6月23日 09:49:12

一口下去，先是丹麦酥皮的甜香，还有哈ibo糖果那种Q弹的果味🍬 中间夹着蜜饯杏子和葡萄的香，还有点泡泡糖的甜腻身子很轻，像低地的风格，海风的咸味在后面一点点最后是奶油蛋糕的余韵，烟熏味几乎没了，挺舒服的

神秘酒友

2026年6月6日 12:42:53

颜色是那种淡金色，看着就挺清爽的。闻起来有海风带来的那种清咸感，混着点果脯和桃子酱的甜香，还有点泡泡糖的感觉，挺有意思的。喝起来不怎么重，果味儿特明显，像熟透的桃子和梨，还带点奶油蛋挞的甜软。回味里能感觉到一丝白胡椒的辛香和橡木的影子，但很克制。没啥泥煤味，更像个水果派对。整体感觉挺轻快舒服的，适合找个舒服的下午慢慢喝一杯。😊🍑

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