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トバーモリー 1995 23 年 シングルモルトウイスキー

トバーモリー

アイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
トバーモリー
熟成年数
23 年
アルコール度数
54.2%
容量
100 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
18.07.1995
ボトル年
19.12.2018

価格

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最近の履歴

最安値:€185.00(2024-02-28)

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トバモリー蒸溜所は、スコットランド内ヘブリディーズ諸島のマル島に位置し、1798年の設立以来豊かな歴史を持っています。2017年春、蒸溜所は大規模な改修のため閉鎖され、当初の予想を大きく上回る2年以上にわたる長期間に及びました。この長期閉鎖は、親会社であるディステルグループがアイラ島のブナハベン蒸溜所を同時に改修していたことが一因でした。この長い休業期間中、トバモリーは革新的な実験の時間として活用し、小規模な実験用蒸留器を使用してトバモリー・ヘブリディアン・ジンを開発しました。2019年に発売されたこのジンは、中性穀物スピリッツとトバモリーのニューメイク・スピリッツをブレンドし、マル島で採取されたボタニカルを配合しています。歴史的に、1930年代の閉鎖までは蒸溜所の全ウイスキーがトバモリーブランドで販売されていました。その後、蒸溜所は2つのブランド戦略を採用し、ノンピートのトバモリーウイスキーとピーティーなレダイグウイスキーの両方を生産するようになりました。レダイグはフェノール含有量が38-40ppmです。改修期間中、主要な設備の近代化が行われました。2019年、蒸溜所は45年間使用されてきた5トンの鋳鉄製マッシュタンを、同容量の新品に交換しました。また、発酵時間48-100時間の4つの新しい木製発酵槽と、2セットの銅製ポットスチルを運営しています。2つのスチルは2014年8月に、残りの2つは2019年に交換されました。2017年の閉鎖前、トバモリーは週8回のマッシュ作業で年間75万リットルのニューメイク・スピリッツを生産しており、その内訳はレダイグ55%、トバモリー45%でした。改修後の2019年の生産目標は50万リットルに設定されました。蒸溜所のコアレンジには、新しくデザインされたトバモリー12年(旧12年品を置き換える)、トバモリー10年、レダイグ18年が含まれます。最近の限定品には、トバモリー19年マルサラカスク、レダイグ13年ポートカスク、レダイグ21年マンサニージャカスクがあります。執筆時点では、蒸溜所はトバモリー2007年産シェリーカスク、レダイグ1997年産ポートカスクもリリースしています。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 1844

Whiskyspace Japan 1844

2026年6月23日 22:05:05

このウイスキー、淡い黄金色で見てるとなんだか落ち着くわ。最初はわりと優しくて、牛乳入りの緑茶みたいなまろやかさがあるんだけど、すぐにハーブティーとかドライハーブの香りが広がってくる。 ちょっと油っぽい感じもするよ? 亜麻仁油とか機械油みたいなかんじ。キッチンで使う油っぽさもあるし、油っぽい布巾(オイリー・ラグ)を思い出すような独特の香り。でもそれが嫌いじゃないんだよね。 口に含むと、はちみつレモンウォーターくらいのドライさだけど、一方で小麦粉みたいなとろみと、バッキングソーダをちょっと混ぜたような微かな塩気もある。豆類や種を混ぜたようなニュアンスもするし、酸味種みたいなパン生地っぽい感じもちらっとうかぶ。 全体的に「ふっくら」とした感じはあるけど、時々行ったり来たりするような複雑さがある。鋼のたわしみたいなシャリシャリした鉱物感もあって、街外れの変わった生き物みたいで掴みどころがないのに、どこか魅力的なんだよね。 割と忙しい日でも飲んでしまう、そんな日常的な一本。

Jayveer

Jayveer

2026年5月12日 21:21:11

これ、なかなか面白い味わいだな😊 最初にスーッと広がるスモーキー感がすごくて、ピートっぽい香りが鼻に残る。でもそのあとに甘い🍯蜂蜜みたいな感じが出てくる。 木の香り(ウッディ)と、レモンっぽい柑橘の爽やかさが混ざってるのがポイントかな。スパイスの効いた辛さもあるし、バニラの柔らかさもある。 口の中でいろんな味が順番に出てくる感じで、単純じゃないのがいい👍 最後の余韻が結構長くて、甘さと苦みがしばらく残る。ちょっと皮革っぽい感じも…? 飲み込む前と後で印象変わるタイプのウイスキーだと思う。奥深い〜😊 個人的には、のんびり飲みたい夜に合う🥃

까마귀

까마귀

2026年5月9日 09:11:12

うん、これ個人の感覚だけど、まず甘みが🍯みたいに柔らかくて、あと果物の香り🍎🍐がちょっとするんだよね。 ただ、余韻にスパイスっぽいドライな感じが残るから、奥が深いって感じ。 全体的にまろやかで飲みやすいけど、なんかちょっとだけビターな部分もあるかも? 写真撮るとき📸バックにカラメル色の液が映えるよ〜。

Real Football

Real Football

2026年5月5日 08:02:33

なんか、リンゴとバニラの香りがするんだよね🍎😊 味はちょっとスモーキーで、後味にコークのコクがある感じ。 余韻が長くて、あったかい気持ちになる🎶

고박사

고박사

2026年4月20日 02:32:47

今夜の一杯🥃 香りがすこくいいね。フルーティーな感じ✨ 含むと、ジワッと広がる甘み。 喉越しも滑らかで、ピリッとくるのが心地よい😌 余韻が長くって、ぼーっとしちゃう時間。 贅沢だな〜🥰 明日仕事あるの忘れてた😅

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