Tobermory 1994 27 Jahre Single Malt Whisky

Tobermory

Inseln · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
27 Jahre
Alkoholgehalt
43.5%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Tobermory
Destillationsjahr
04.07.1994
Abfülljahr
14.09.2021
Fasstypen
Sherry butt

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:274,90 €(2024-04-29)

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Die Tobermory Destillerie auf der Isle of Mull in den Inneren Hebriden Schottlands verfügt über eine reiche Geschichte, die bis zur Gründung im Jahr 1798 zurückreicht. Im Frühjahr 2017 wurde die Destillerie für eine umfassende Renovierung geschlossen, die sich erheblich verzögerte und über zwei Jahre dauerte. Diese verlängerte Schließung war teilweise auf die gleichzeitige Renovierung der Schwesterdestillerie Bunnahabhain auf Islay durch die Muttergesellschaft Distell Group zurückzuführen. Während dieser Pause nutzte Tobermory die Zeit für innovative Experimente und entwickelte den Tobermory Hebridean Gin in einem kleinen Versuchsdestillierapparat. Der 2019 auf den Markt gebrachte Gin kombiniert neutralen Getreidebrand mit Tobermory's New Make Spirit und enthält Botanicals, die auf der Isle of Mull geerntet wurden. Bis zur Schließung in den 1930er Jahren wurde die gesamte Whiskyproduktion unter dem Namen Tobermory vermarktet. Nach der Wiedereröffnung führte die Destillerie eine Zweimarkenstrategie ein und produziert sowohl ungetorften Tobermory Whisky als auch getorften Ledaig Whisky mit einem Phenolgehalt von 38-40 ppm. Die Renovierung umfasste die Modernisierung wichtiger Anlagen. 2019 wurde der 45 Jahre alte, 5 Tonnen schwere Gusseisen-Maischbottich durch ein neues, gleich großes Gefäß ersetzt. Die Anlage verfügt außerdem über vier neue Holzgärbehälter mit Gärzeiten von 48-100 Stunden sowie zwei Kupferbrennblasen-Sätze. Zwei Brennblasen wurden im August 2014 erneuert, die verbleibenden beiden 2019. Vor der Schließung 2017 produzierte Tobermory in Vollauslastung mit acht Maischargen pro Woche 750.000 Liter New Make Spirit pro Jahr, aufgeteilt in 55% Ledaig und 45% Tobermory. Die Produktionsziele für 2019 nach der Renovierung lagen bei 500.000 Litern. Das Kernsortiment umfasst den neu designten Tobermory 12 Years (der den vorherigen 12-Jährigen ersetzt), Tobermory 10 Years und Ledaig 18 Years. Aktuelle limitierte Abfüllungen umfassen Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask und Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. Zum Zeitpunkt der Verfassung hat die Destillerie auch Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask und Ledaig 1997 Vintage Port Cask veröffentlicht.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 7 Notizen Einloggen zum Bewerten
GriZzyeditzz

GriZzyeditzz

1. Juni 2026, 22:19:17

Ah, da hab ich gestern Abend was Besonderes in der Hand gehabt. 🍂 Gleich beim Einschenken: Eine ganz leicht bernsteinfarbene Farbe, fast schon altmodisch charmant. Die Nase sofort… komplex! Erst diese leicht erdige Pilzpulver-Note, dann ein Hauch von Tabak – wie rollender Tabak aus einer alten Dose. 🤔 Dazu etwas Blättriges, fast wie feuchte Herbstblätter, und ein ganz dezenter Ingwer-Kick. Am Gaumen fühlt es sich an, als ob es zwei, drei Grad mehr Alkohol vertragen hätte – trotzdem recht maßvoll. Die Sherry-Note ist sauber und blättrig, mit einem leichten Wildbret-Aroma und so einem subtilen Rancio-Touch, der mich an ganz alte Abfüllungen erinnert. Insgesamt einfach tödlich lecker. 🙃 Wenig Nachdenken, einfach genießen – so ein abendlicher Genuss auf einer Insel der Ruhe.

Riddhi

Riddhi

27. Mai 2026, 09:37:44

Beim ersten Nase sofort an sauberes, blättriges Sherry – fast wie ein Waldspaziergang. Die Farbe ist ein charmantes helles Bernstein, und die Cask Strength fühlt sich bescheiden an, nicht zu wild. Schmeckt unkompliziert, mit einer leicht salzigen Kante, die mich an eine Insel erinnert. 🏝️ Ab und zu ein Hauch von Wildbret, schön würzig, und im Hintergrund spielen Sultanas mit einem kleinen Schokoladeton. Der Tabaknote ist dezent, wie feiner Rauchtabak, und die Ingwerwürze gibt alles einen old-school Charm. Einfach ein angenehmer Schluck, der nach mehr schreit – am besten aus einem Tumbler, ohne viel Nachdenken. 😊 Leicht, fast wie ein vergangener Macallan, aber mit eigenem Charakter.

Silver Taurus

Silver Taurus

21. Mai 2026, 20:02:11

In der Nase erstma richtig hell, bisschen Zitrus 🍋 und so n leichter Honigduft. Am Gaumn dann würziger, fast wie Pfeffer un n bissken Eiche. Der Abgang is lang und warm, schön weich, fast wie n Kamin 🔥. Echt lecker, der hat was!

Joy Odulesi

Joy Odulesi

14. Mai 2026, 04:12:43

Rauchig zuerst 🔥, fast wie Holzkohle. Dann kommt Frucht, maybe Beeren oder Zitrus 🍒🍋, süß und frisch. Vanille und Honig danach 🍯, crémeig und warm. Ein bisschen würzig hinten raus, so wie Pfeffer oder Zimt 🌶️. Die Eiche ist subtil, gibt Struktur. Gemütlicher Whisky für lange Abende. 😊

Ketvis

Ketvis

7. Mai 2026, 13:51:33

Hmm, der Whisky fühlt sich so an, als ob man in einem warmen Herbstwald spaziert. 😊 Er schmeckt nach reifen Äpfeln und ein wenig Rauch, fast wie ein Lagerfeuer in der Ferne. 🍎🔥 Die Textur ist weich, ein bisschen wie Seide, und der Abgang bleibt lange im Mund – leicht süßlich mit einer Spur von Nüssen. Manchmal schmecke ich auch etwas Zimt, sehr dezent, fast versteckt. 🌰 Hmm, insgesamt ein trinkfreundlicher Whisky, ideal für gemütliche Abende! 🥃😊 Ach, und die Nase hat auch was von trockenem Heu, ganz charmant.

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