Lagavulin 1979 40 años Single Malt Whisky

Lagavulin

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
40 años
Graduación Alcohólica
49.1%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Lagavulin
Año de Destilación
11.01.1979
Año de Embotellado
18.03.2019

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Precio más bajo:4688,00 €(2024-02-28)

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The Mackie surname carries profound weight in Lagavulin's storied history. In 1861, James Logan Mackie became a partner at the distillery, marking the first Mackie family involvement, though his nephew Peter would ultimately leave a more indelible mark. Peter Mackie assumed control in 1889 and launched the White Horse blended whisky the following year, featuring Lagavulin single malt as its cornerstone. Simultaneously serving as agent for neighboring Laphroaig, Peter desperately sought to acquire that distillery. When Laphroaig's owner rebuffed him—believing Peter cared only for his own whisky interests—he was enraged. In retaliation, Peter built Malt Mill distillery within Lagavulin's grounds in 1908, an exact replica of Laphroaig's operation. This venture was doomed from inception, yet Malt Mill persevered until its permanent closure in 1962. Today, Malt Mill has achieved near-mythical status, with most disbelieving any stocks remain, though Lagavulin's visitor center curiously displays a bottle of new-make spirit. Lagavulin's production features a 4.4-ton stainless steel mash tun with a 4-hour cycle, and ten larch washbacks holding 22,000 liters each, undergoing a prolonged 55-hour fermentation. The distillery operates two pairs of stills, with unusually large spirit stills filled nearly to capacity—minimizing copper contact and, combined with deliberately slow distillation, creating Lagavulin's signature rich, peaty, and robust character. New spirit is filled into 'pig's head' butts (modified port pipes), though only 5,000 casks mature on-site; remaining new-fill casks age inland. In 2019, Lagavulin maintained continuous operation—7 days weekly, 24 hours daily—conducting 28 mashes per week and producing 2.5-2.6 million liters annually. The core range remains intentionally limited: a 12-year-old cask strength (part of Diageo's annual Special Releases), a 16-year-old Distiller's Edition finished in Pedro Ximénez sherry casks, and since autumn 2017, an 8-year-old expression bottled at 48% ABV. Notable limited releases include the 2016 200th Anniversary trilogy—an 8-year-old (later becoming core), a 25-year-old sherry-matured, and a 1991 vintage—and the 2019 Feis Ile Festival bottling: a 19-year-old at 53.8% ABV matured in three cask types (refill American oak, American oak sherry, and European oak sherry). The distillery also featured in Diageo's 2019 Game of Thrones collection with a 9-year-old 'House Lannister' edition, alongside a travel-retail exclusive 10-year-old released in August 2019.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1536

Whiskyspace Espana 1536

6 jun 2026, 21:40:39

Oye, esta copa... al principio me ha dado un toque como de tirita, raro pero interesante. Luego salen notas de esos tés verdes chinos finos, con algo de Fernet-Branca y licores cítricos viejos. No es para nada un barril cansado. Mmm, tiene limón, amaretti, un punto costero. Un maraschino perfecto y mucha elegancia, la verdad. Uff, bastante herbáceo con amargor, pero con fuerza. Como cordiales y limón caviar... complejo pero con clase. 😉

Whiskyspace Espana 1503

Whiskyspace Espana 1503

6 jun 2026, 03:12:46

¡Ostras, qué whisky más curioso! Lo primero que noté fue un golpe de limón, como si exprimieran uno directamente en mi copa. 🍋 Pero luego, sorpresa, me vino un recuerdo extraño: a algas y ostras, con un toque amargo que me hizo pensar en un vermú seco o en esos licores de cítricos de los de antes. Tiene una especie de potencia oculta, no es para nada un viejo barril aburrido. Pero al mismo tiempo, es súper elegante y fino. En el retrogusto aparece algo medicinal, como un Fernet, y también una nota que me recordó a amaretti y hasta a venditas limpias (¡raro, pero interesante!). 🤔 Lo más sorprendente fue ese final largo que me trajo a mente un té verde chino de alta gama. Una mezcla de "golden" y complejo, con la elegancia de un marasquino perfecto. ¡Fantástico hallazgo!

Whiskyspace Espana 1357

Whiskyspace Espana 1357

2 jun 2026, 20:25:11

¡Oye, esto tiene un toque medicinal que me recuerda a las infusiones de hierbas! Y al mismo tiempo, una nota herbácea muy fresca, como paseando por un huerto. Tiene su punto amargo, sí, pero nada desagradable, casi como un vermut o ese Fernet-Branca que tanto me gusta. 🍋 Y vaya si tiene potencia y cuerpo, se nota que no es un whisky que ha estado en una barrica vieja y cansada. Me sugiere cosas salinas, como ostras y algo de alga marina. También me viene a la mente un sutil recuerdo a orgeat, ese almíbar con almendra... y al final, como esas tés verdes chinos de gama alta, de los que toman en ceremonias. Es complejo, sí, pero de una manera muy elegante. No te pega un golpe seco, sino que tiene "oomph", una fuerza contenida que te sorprende. Y tiene un final larguísimo en el paladar... y es todo de un color oro hermoso. ✨

Lic. Miriam Avilés Hijo

Lic. Miriam Avilés Hijo

15 may 2026, 19:10:52

Uf, menuda experiencia. Nada más olerlo ya sientes esa calidez dulzona 🍯 como de pasas y un puntín de cuero viejo. En boca… puff, llega suave pero luego te da un abrazo especiado 🌶️, canela, nuez moscada. Hay un fondo ahumado muy leve, apenas un susurro, como de hoguera apagada. Deja un recuerdito largo, con un pelin de roble tostado y vainilla. Pa' repetir, eh? 😮‍💨🔥

Alexia Balderas Tercero

Alexia Balderas Tercero

4 may 2026, 19:21:07

¡Hola! Pues mira, esta copa me huele a... a miel de romero y naranja confitada. 🍯🍊 La lengua la noto con un puntito de canela, muy suave, no pica. Luego vuelve ese sabor dulce, como de caramelo quemado, ¿sabes? 🔥 Al tragar, queda un calorcito en el pecho, reconfortante. Y una pisca de algo... ¿nuez moscada? Deja un regusto que dura, a tostado y a bosque húmedo. 🌲 ¡Qué rico! Es de esos que invitan a tomar otro sorbito despacio. 😊

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