Lagavulin 12 ans Whisky Single Malt

Lagavulin

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Lagavulin
Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Lagavulin
Année d'Embouteillage
2010

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:271,42 €(2024-08-30)

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Le nom Mackie pèse lourd dans la longue histoire de la distillerie Lagavulin. En 1861, James Logan Mackie devint partenaire de la distillerie, premier membre de la famille Mackie à s'y associer, mais c'est son neveu Peter qui en façonna véritablement le destin. Peter prit les rênes en 1889 et lança le blended whisky White Horse l'année suivante, un assemblage à base de single malt Lagavulin. Agent simultané de la distillerie voisine Laphroaig, Peter tenta désespérément de l'acquérir. Le propriétaire de Laphroaig refusa, convaincu que Peter ne valorisait pas Laphroaig mais ne servait que ses propres intérêts. Peter, furieux, fit construire en 1908 la distillerie Malt Mill au sein même de Lagavulin, copie conforme de Laphroaig. Cette entreprise vouée à l'échec fonctionna néanmoins jusqu'à sa fermeture définitive en 1962. Aujourd'hui, Malt Mill est devenu un mythe—personne ne croit qu'il en reste—mais le centre des visiteurs de Lagavulin expose curieusement une bouteille de new make. L'outillage comprend un mash tun en acier inoxydable de 4,4 tonnes (cycle de 4h) et dix cuves de fermentation en mélèze (22 000 litres, fermentation de 55h). Deux jeux d'alambics sont utilisés, les alambics de spirit étant anormalement grands et presque pleins—ce qui minimise le contact cuivré et, avec une distillation lente, crée le caractère riche, tourbé et robuste de Lagavulin. Le new make est mis en fûts 'pig's head' (fûts de porto modifiés), mais seuls 5 000 fûts mûrissent sur place; les autres sont expédiées à l'intérieur des terres. En 2019, Lagavulin fonctionnait en continu—7j/7, 24h/24—avec 28 mashing par semaine et une production annuelle de 2,5–2,6 millions de litres. L'offre permanente reste restreinte : un 12 ans cask strength (sous-collection des Special Releases de Diageo), un 16 ans Distiller's Edition (finishing en fûts de xérès Pedro Ximénez) et, depuis l'automne 2017, un 8 ans à 48% vol. Les éditions limitées incluent la trilogie du bicentenaire 2016 (8 ans, devenu permanent; 25 ans en xérès; millésime 1991) et la Feis Ile 2019 : 19 ans, 53,8% vol., vieilli en trois fûts (recharge chêne américain, chêne américain xérès, chêne européen xérès). La gamme Game of Thrones 2019 comprenait un 9 ans 'House Lannister', ainsi qu'un 10 ans exclusivement en duty-free.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1366

Whiskyspace France 1366

3 juin 2026, 03:05:32

Bon, ce whisky là... bang ! Le nez te met tout de suite sur une plage de sable mouillé après la pluie 🤔 Y'a ce truc charbonneux, mais genre un feu de joie éteint sur le galet, pas du tout agressif. En bouche, c'est surprenant : plus doux que la version de l'année dernière, avec des pommes juteuses et un petit air de cidre. Mais le fumé est là, très pur, comme de la tourbe directe. La fin est longue, très terreuse, avec des gouttes de citron qui piquent juste ce qu'il faut. Et soudain, une brise marine, des algues... On se croirait carrément à Islay 😅 Y'a même un petit côté bonbons eucalyptus et gentiane qui surprend. C'est pas juste du fumé : c'est un mélange dingue de terre, de cendres et de douceur fruitée. Franchement, pour un 12 ans, il est dans mes grands favoris. À siroter en pensant à la mer 👌

Laurent Fleury

Laurent Fleury

27 mai 2026, 03:01:15

Salut ! Je viens de savourer un whisky et franchement, c'est dingue. Le malt tourbé est à son plus pur, mais moins piquant qu'à l'habitude. En finale, des gouttes de citron et des bonbons à l'eucalyptus – ça fond doucement. Le fond rappelle du sable mouillé, avec un petit quelque chose de charbonné. La combinaison avec l'eau-de-vie de gentiane est époustouflante : de la tourbe, de la terre, des cendres et des trucs fumés, le tout mélangé. 😮 Il est plus sucré que l'année dernière, juste un peu de citron pour équilibrer. Bang ! Ça claque. On sent comme du vin blanc, une brise marine fraîche, et des algues en arrière-plan. Un des plus grands whisky de 12 ans que j'aie goûtés. 🌊🍋

Olivier-Jean Fernandez

Olivier-Jean Fernandez

27 mai 2026, 02:59:24

En le sentant, je pense tout de suite à du mercurochrome, mais c'est plus sec et médicinal 😅. Ça me fait imaginer un bonfire sur la plage, avec cette longueur sucrée et très terre... On dirait qu'on est sur Islay, avec une sea breeze légère ! C'est dans le Riesling malt category, avec des touches d'apple liqueur, plus wide. Vraiment great ! Dans l'après-goût, des lemon drops et des eucalyptus sweets – stunning combinaison de gentian eau de vie avec de la tourbe directe, de la terre, des ashes et des trucs smoked. Moins zingy, on a du wet sand en bouche. La douceur typique des whiskies tourbés, mais sweeter que l'année dernière 😋. Des juicy apples, presque comme du white wine – bang ! Et un petit lemon en fond.

Thibaut du Weiss

Thibaut du Weiss

30 avr. 2026, 16:51:30

Mmm, ce whisky a des arômes de fumée et de miel. En bouche, c'est crémeux avec une touche de vanille. Tellement réconfortant ! 😊 Le nez est intense... avec un soupçon de fruits secs. C'est vraiment un pur bonheur. 🥃

Caroline-Alice Labbe

Caroline-Alice Labbe

30 avr. 2026, 16:41:30

Mmm, ce whisky a un nez de caramel et de fruits secs 🍎. En bouche, c'est doux avec une touche d'épices, un peu comme du gingembre 😅. La finale est longue, chaleureuse, avec un soupçon de vanille 🌿. J'adore vraiment! ❤️ Un peu de fumée en arrière-plan, mais ça reste equilibré. 👍

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