Lagavulin 12 ans Whisky Single Malt

Lagavulin

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Lagavulin
Âge
12 ans
Taux d'Alcool
56.5%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Lagavulin
Année d'Embouteillage
2010

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:290,00 €(2024-08-30)

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Le nom Mackie pèse lourd dans la longue histoire de la distillerie Lagavulin. En 1861, James Logan Mackie devint partenaire de la distillerie, premier membre de la famille Mackie à s'y associer, mais c'est son neveu Peter qui en façonna véritablement le destin. Peter prit les rênes en 1889 et lança le blended whisky White Horse l'année suivante, un assemblage à base de single malt Lagavulin. Agent simultané de la distillerie voisine Laphroaig, Peter tenta désespérément de l'acquérir. Le propriétaire de Laphroaig refusa, convaincu que Peter ne valorisait pas Laphroaig mais ne servait que ses propres intérêts. Peter, furieux, fit construire en 1908 la distillerie Malt Mill au sein même de Lagavulin, copie conforme de Laphroaig. Cette entreprise vouée à l'échec fonctionna néanmoins jusqu'à sa fermeture définitive en 1962. Aujourd'hui, Malt Mill est devenu un mythe—personne ne croit qu'il en reste—mais le centre des visiteurs de Lagavulin expose curieusement une bouteille de new make. L'outillage comprend un mash tun en acier inoxydable de 4,4 tonnes (cycle de 4h) et dix cuves de fermentation en mélèze (22 000 litres, fermentation de 55h). Deux jeux d'alambics sont utilisés, les alambics de spirit étant anormalement grands et presque pleins—ce qui minimise le contact cuivré et, avec une distillation lente, crée le caractère riche, tourbé et robuste de Lagavulin. Le new make est mis en fûts 'pig's head' (fûts de porto modifiés), mais seuls 5 000 fûts mûrissent sur place; les autres sont expédiées à l'intérieur des terres. En 2019, Lagavulin fonctionnait en continu—7j/7, 24h/24—avec 28 mashing par semaine et une production annuelle de 2,5–2,6 millions de litres. L'offre permanente reste restreinte : un 12 ans cask strength (sous-collection des Special Releases de Diageo), un 16 ans Distiller's Edition (finishing en fûts de xérès Pedro Ximénez) et, depuis l'automne 2017, un 8 ans à 48% vol. Les éditions limitées incluent la trilogie du bicentenaire 2016 (8 ans, devenu permanent; 25 ans en xérès; millésime 1991) et la Feis Ile 2019 : 19 ans, 53,8% vol., vieilli en trois fûts (recharge chêne américain, chêne américain xérès, chêne européen xérès). La gamme Game of Thrones 2019 comprenait un 9 ans 'House Lannister', ainsi qu'un 10 ans exclusivement en duty-free.

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Notes de Dégustation & Avis

Julie Fernandez

Julie Fernandez

27 mai 2026, 03:01:24

Franchement, ça commence par une touche de pomme sucrée, genre liqueur de pomme mais plus nature 🍎. C'est un peu terrestre, comme l'odeur de la terre après la pluie, et puis ça évolue vers des notes fumées... on dirait un feu de camp sur la plage avec un peu de sable mouillé sous les pieds 🏖️. Y'a un petit côté minéral, presque de silex, qui rappelle un bon riesling, mais en plus rond. La fumée n'est pas agressive, elle se marie avec une touche de genévrier — comme une eau-de-vie de genévrier qui aurait pris un bain de tourbe. Dans l'après-goût, des petits bonbons à l'eucalyptus et un soupçon de citron, mais moins piquant que d'habitude. On sent vraiment l'air marin, comme si on était sur Islay 🌊. C'est plus large, plus profond que la version de l'an dernier, avec une douceur de fructose en fond. Un vrai moment sur la côte, avec des cendres tièdes et une légère brise iodée. Ça reste pur, direct, comme de la tourbe à l'état brut — un souvenir de plage qui dure.

Caroline-Alice Labbe

Caroline-Alice Labbe

27 mai 2026, 02:58:48

En buvant ce whisky, je me sens transporté sur Islay, comme si j'étais sur une plage avec un feu de joie. C'est plus doux que la version de l'an passé, avec une douceur qui rappelle une liqueur de pomme. La bouche est plus large, avec des notes d'algues et de brise marine, un peu plus sec et médicinal cette fois. J'ai l'impression d'un malt au Riesling, avec de la gentiane et du malt fumé pur – bang ! C'est flintier, long, doux et très terreux. Je perçois de la suie, du charbon quelque part, c'est génial 😊. Des pommes juteuses, une touche de mercurochrome, une combinaison bluffante de gentiane eau de vie avec de la tourbe, de la terre, des cendres et des trucs fumés. C'est vraiment l'un des plus grands 12 ans. Du fructose, du sable mouillé, un peu de citron, des bonbons à l'eucalyptus, moins pétillant, comme du vin blanc. Et des gouttes de citron qui restent longtemps dans la finale.

Maggie Techer

Maggie Techer

30 avr. 2026, 16:51:55

J'ai goûté ce whisky et franchement, c'est top ! 😊 Le nez, ça me rappelle les fruits mûrs, genre pommes et un peu d'agrumes. En bouche, c'est crémeux, avec des notes de vanil et de miel doux. La finale est moyenne, un peu épicée, ça laisse un bon souvenir. 🥃

Dominique Schmitt

Dominique Schmitt

30 avr. 2026, 16:41:37

Ah, ce whisky ! 🥃 D'abord, on sent des arômes de vanile et de caramel 🍯, un peu comme un dessert réconfortant. En bouche, c'est doux, velouté, avec une touche d'épices et de fruits secs. La finale est longue, légèrement fumée 🔥, ça laisse une impression chaude et agréable. Vraiment parfait pour un soir tranquille 😊.

Virginie Philippe

Virginie Philippe

16 avr. 2026, 11:57:07

Un vrai moment de détente 🥃. Le nez est doux, des notes de miel 🍯. En bouche, ca chauffe bien mais c'est rond 🔥. La finale est longtemp... trop agréable 😌. J'adore.

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