Whiskyspace Portugal 1507
6 de jun. de 2026, 13:21:53
Pálido como ouro, este whisky surpreendeu-me logo à primeira vista. Cheira a linho fresco e cereais crocantes, com um toque verde de grama que me lembra campos ao sol. Complexo, sem dúvida, mas precisa de um pouco de água para se abrir completamente? 😊 Notas de pão de soda e manteiga fresca aparecem, seguidas por uma leve pimenta branca. É impressionante e poderoso, mas não de forma monolítica — tem um carisma enorme, com nuances de cera e galhos partidos. No paladar, sinto algo rico e orgânico, cheio de notas fermentadas de sourdough e extrato de malte. Mais elegante agora, com toques de limão amargo e azeite de oliva caro. A mineralidade avança lentamente, como giz e água mineral com fatias de limão. É austero, mas controlado, com um final longo e picante que lembra um toque de papel de jornal e tinta. Há flores amarelas e salsa no fundo, e preciso de atenção e paciência para desvendar todas as camadas. 👍
