カオル・イラ The Un-Chillfiltered Collection 2007 9 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
9 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
25.09.2007
ボトル年
19.04.2017
樽タイプ
Bourbon barrel

価格

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最安値:€63.00(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

능이버섯

능이버섯

2026年6月6日 12:44:57

すごくスモーキーで、灰っぽさが鼻に抜けるんだけど、不思議と嫌じゃない。潮風を含んだピートの香り?罪悪感なしに楽しめる、無防備な味わい。 なんだかすごくピュアで、クリスタルのように澄んでるよね。胡桃の皮っぽさと青りんごの酸味がほんの少しだけ。シンプルだけれど、どこか洗練されてる。 燻製魚を思わせる香りに、牡蛎のような潮の旨みもほのかに。🍃 不思議な苦味が奥でふわりと広がって、そこがまた癖になる。なんていうか、欠点が見つからない、完璧な一杯。🌊

Nach

Nach

2026年6月4日 08:56:56

んー、今日の一杯はなんかさ、色がすごく薄くて白ワインみたいです、淡い淡いね。 鼻を近づけると、なんだか青い植物っぽい香りと🍎🍋みたいな果汁の匂いがふわり。ちょっと灰っぽい感じもするけど、不思議と嫌じゃなくて、むしろすっきりする。 飲んでみると…あ、この微かな苦みが好き!ナッツの皮みたいなえぐみと、ぶどうの種っぽい苦さがちょっとだけ舌に残って、喫煙室みたいな焚き火の煙がほんのり香る感じ。 全体的にすごくシンプルで、飲みやすいのに奥行きがあって…これ、罪悪感なくやめられないわ😊 なんか満足感がある、完璧なバランスだなって思いました🔥

제트

제트

2026年6月3日 03:45:22

饮んでみると、まずピュアでクリーンな印象。胡桃の皮がほんの少しあって、葡萄の种のような苦味も可爱いよね。青りんごとレモンの酸味が际立って、まるでリンゴレモンジュースみたい。海辺の泥煤の烟熏味が奥にあって、牡蛎や熏鱼を思い出す。全体的にシンプルで、无罪悪感の楽しみが満喫できる。淡い白ワインのような色合いも绮丽。🌊🍎😊

이현서

이현서

2026年6月2日 16:49:27

まず、色がすごく淡くて白ワインみたいですわ。飲んだ瞬間、素敵な苦味が広がって、完璧なバランスだな。シンプルなのに、罪悪感のない楽しみって感じがする。 レモンや青りんごのような爽やかさが顔に出るんだけど、皮っぽいニュアンスもあって不思議。味はクリスタルクリーンで、かすかな塩味がアクセントになってる。 後味は灰っぽくて純粋、全体的にクリーンな仕上がり。緑のオイルみたいな香りがほんの少しだけ残る。中程度のボディで、どこか満足感がある。😊

구르름

구르름

2026年5月27日 14:08:08

かなりクリーンで、煙がすーっと来る感じ🥃 レモンと青りんごっぽい酸味に、少し塩っけ。 灰っぽさとほろ苦さもあって、牡蠣と合いそう。 軽めだけどピュアで、なんかクセになるやつ。

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