カオル・イラ 1983 35 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
35 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
1983
ボトル年
2018
樽タイプ
ホッグスヘッド

価格

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最安値:¥5,300.00(2024-11-17)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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テイスティングノート&レビュー

감스트GAMST

감스트GAMST

2026年6月5日 07:45:18

んー、まず最初に感じたのは塩気のあるレモンジュースかな。ちょっと짠 듯한酸味が舌の上で弾ける感じ。新しい本をめくるときのあのインクっぽい香りも微かにする。 飲み進めていくと、シンプルで飲みやすいんだけど、新しいセーターを着たときのウールっぽい、ほんのり甘い香りが鼻に抜けてくる。うん、なんだか懐かしい。 ちょっと経つと、今度はお茶っぽい風味が出てきて、緑茶を淹れたときの香りみたい。最後にスモークしたキャラメルのような、甘くてスパイシーな余韻が残る。深い味わいだね。😊 全体的に、シンプルだけど奥が深い感じ。雨の日でも楽しめる一杯だな。

로하

로하

2026年6月4日 13:20:58

最初に漂うのは、漁師網のかすかに潮っぽい匂いと、燻製のキッパーを思い出させるような咸味。レモン汁を絞りかけたような酸味が、生ガキの殻を連想させるミネラル感と絡む。 一口含むと、スモーキーフッジの甘さが広がり、すぐにショウガのピリリとした刺激が舌の縁を押す。窯で焼き上がったような重厚な煙の奥に、蜂蜜のような甘美さが潜んでいる…って感じ。 樽の影響か、新書の紙の匂いや革靴クリームのようなニュアンスもちらほら。オリーブの苦味と塩キャラメルのコクが、不思議なバランスで重なり合う。 白ワインビネガーに近い爽やかな酸が、塩レモンの風味を連れて来る。ヘシアンの麻布のような素朴な質感や、カーボンコピー用紙のインクっぽいニュアンスが、古き良き時代を思い出させます。 余韻は長く、緑茶の渋みと新鮮な胡桃の油分がじわじわと残る。ちょっと複雑で、飲み進めるたびに表情が変わるところが好き 😊 グリーンタンニンのキリッとした引きと、グリンアップルの若々しい酸が最後に顔を出して、アルモンドミルクのまろやかさで締める。意外とすっきり飲めるのに、次の一믄をまた欲しくなる不思議な酒。

루시드

루시드

2026年6月2日 19:13:22

なんか最初はシンプルで飲みやすいかなって思ったんだけど、口に含むと急に複雑に変わっていく感じがする。🐳 最初に感じたのは、なんか古い漁網っぽい匂いと、白ワインビネガーの酸味かな。ちょっと油っぽい(エンジンオイルみたい?)けど、それが塩キャラメルの甘さと混ざって不思議な感じ。🍬 口の中でしばらくすると、レモンジュースと生姜のピリッとした刺激が出てくる。ん~、なんだか新しい羊毛のセーターを嗅いでるような、あの柔らかくてちょっとくしゃっとした匂いもする?👀 後から出てきたのは、グリーンアップルの酸っぱさと、たたたっ…とたまったような焦げ臭さ。これ、もしかして「アードベッグ感」ってやつかも?でも少し違う、もっと…アルミ箔を燃やしたような、不思議な紙っぽさもある。📜 最後は蛋白のメレンゲみたいな甘さと、レモンタルトの酸味が長く残る。なんだか古い魚市場と、新しい本の匂いが同時にするような…飲み終わった後もずっと味が変化し続けてる。不思議な一杯だった。🍶

Kina

Kina

2026年5月27日 04:44:58

今日饮んだウイスキー、シンプルで飲みやすかったよ😊 スモーキーネクターみたいで、アーモンドミルクの優しさがする。 グリーンアップルの酸味にレモンジュースの爽やかさ、ジンジャーのスパイスもちょっと。 キャモフォーの清涼感と新し本の匂い、スモーキーファッジの甘さ。 タリーな石油っぽい風味が面白くて、オイスターやホエールクスを思い出す。 フレッシュウォールナッツのコクで余韻が長いし、パールゴールドの色もきれいで、レモンタルトみたいな後味。全体的にArdbegnessもあるけど、独特で好きかも😅

윤성현

윤성현

2026年5月25日 22:07:24

青りんごっぽい酸味から始まって、だんだん潮っぽさとスモークが出てくる感じ。 古い網とかエンジンオイルみたいなクセもあって、かなり海辺🌊 塩レモン、オリーブ、少し酢っぽさ。 最後はスモーキーなキャラメルとタール感が長く残る。 シンプルだけど、じわじわ変わっておもしろい🥃

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