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The GlenAllachie 2008 11 Years Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
11 anos
Teor Alcoólico
56%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Ano de Destilação
2008
Ano de Engarrafamento
2020
Tipos de Barril
Ex-Sherry

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 90,19(2024-08-27)

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A destilaria GlenAllachie, aninhada no coração de Speyside, representa uma das histórias de sucesso mais notáveis do whisky escocês moderno. Adquirida em julho de 2017 pela lenda do whisky Billy Walker e seus parceiros, esta destilaria anteriormente negligenciada foi transformada em uma marca de single malt premiada através de um meticuloso gerenciamento de barris e artesanato tradicional. Sob a liderança de Walker, a GlenAllachie lançou no início de 2018 um impressionante portfólio de single casks vintage, seguido por uma linha principal cuidadosamente selecionada incluindo expressões de 10, 12, 15, 18 e 25 anos – todos não filtrados a frio, com cor natural e engarrafados em força de barril ou a 46-48% ABV. O centro de visitantes da destilaria abriu em maio de 2019, oferecendo duas experiências distintas: o tour "The Wee" com uma visita simplificada à destilaria e três drams, e o tour "The Connoisseur" proporcionando acesso completo com cinco drams. Os destaques da produção incluem um período de fermentação excepcionalmente longo de 160 horas, produção anual de 100 mil litros de new make fortemente turfado (80ppm) para a série de blends maltados MacNair's Lum Reek, e uma estratégia única de triplo engarrafamento em 63,5%, 68% e 72% ABV. Com capacidade projetada de 4 milhões de litros mas operando com apenas 700 mil litros anuais, a GlenAllachie prioriza qualidade sobre quantidade, distribuída em 16 armazéns (2 dunnage, 2 racked, 12 paletizados) e equipamentos especializados incluindo um tanque de mash semi-lauter de 9,4 toneladas, seis washbacks de aço inoxidável, dois washbacks adicionais da Caperdonich, e dois pares de alambiques incomumente largos equipados com condensadores tradicionais de tubo de serpente.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 12 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2234

Whiskyspace Portugal 2234

4 de jul. de 2026, 10:43:14

well, Hoppla, cor dourada pálida, lembra um bolo de laranja com nougat macio e algumas passas mais suaves. Na boca, sem água, tem aquele butterscotch gostoso, bem maltado, como se fosse um pão de mel ou kougelhopf. Com um pouco d'água fica mais bolo, quase como panqueca com mel de cevada, uns óleos gordurosos leves, e o final é bem longo, tipo aquele Läckerli de especiarias. Honestamente, se você entende o que quero dizer, fico me perguntando se realmente precisamos de mais uísque... 🤔

Whiskyspace Portugal 2182

Whiskyspace Portugal 2182

2 de jul. de 2026, 23:13:00

Carrego o copo, vejo aquele tom dourado pálido e já me vem na cabeça um bolo fofinho, quase cake‑y, com aquela camada de óleo gorduroso que deixa tudo mais macio. No paladar, notas de cevada doce e um toque de nougat maltado, parece até um pouco de cerveja leve misturada, mas sem a amargura. Acrescentei um pouquinho de água, lembra aquele toque de hidromel artesanal, fica mais redondo. Sinto ainda um leve aroma de cidra, nada demais, só pra dar contraste. O final é bem longo, fica naquela sensação de “se é realmente necessário?”, mas pra mim está tudo bem, não preciso de nada mais complexo. 🍯😊

Whiskyspace Portugal 1960

Whiskyspace Portugal 1960

24 de jun. de 2026, 22:13:10

Peguei num copo e logo dá para ver que é cor ouro pálido, bem bonito. O cheiro é tipo... nougat malteado, com traços de bolo de laranja e kougelhopf, quase uma varidade doce de centeio. Quando bebo limpo, sinto um butterscotch bom no gole, tipo um doce de caramelo. Mas quando ponho água... humm, aparecem coisas mais leves, como bolos de laranja, cerveja, e até um pouco de cider. É estranho, quando penso bem, tipo... será que isto é realmente necessário? Afinal, não é um Ardbeg, mas também não é nada de mais. O final é longo, e há notas de passas mais suaves, óleos barreto, e uma espécie de panquecas doce. Talvez não seja o mais forte, mas tem aquele charme caseiro, sei? Tipo um bolo simples que acaba por agradar. 😅

Whiskyspace Portugal 1903

Whiskyspace Portugal 1903

24 de jun. de 2026, 04:31:12

Hoje experimentei um whisky que me pegou de surpresa. A cor é um dourado pálido, bem suave. Quando bebi limpo, o sabor é uma mistura de butterscotch doce e algo de barley, tipo um doce de amêndoa crocante. 🤔 Com água, surgem notas de bolo de cenoura e panquecas, bem leves, mas também um toque de sidra que dá um contraste interessante. A sensação no nariz é de cereais e um pouco de óleo, quase como se tivesse um fundo de mel artesanal. A finalização é longa, deixando aquela sensação de guloseima com uma pontada de caramelo. Sério, pergunto-me se precisamos realmente de tantos whiskies assim, sabe? Tipo, "será que são realmente necessários?" Mas enfim, é uma experiência curiosa, não cheio de complexidade, mas agradável. Gostei do toque de kougelhopf e Läckerli, aquela coisa de bolo alemão que lembra geleia e nozes. Se for pra escolher entre isso e um bom vinho, talvez eu fique em dúvida. 🥞✨

Whiskyspace Portugal 1300

Whiskyspace Portugal 1300

27 de mai. de 2026, 14:15:31

Bem, sendo honesto, este whisky tem um toque de cevada doce e algumas passas mais suaves. Se percebes o que quero dizer, com água lembra bolos e um pouco de cidra. A boca pura tem bom butterscotch e nougat. O final é bastante longo. No grande esquema das coisas, são estes whiskies realmente necessários? Bem, não mais nada. Hoppla então! Às vezes me lembra uma cerveja leve. 🍻

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