Speyside · Reino Unido
Observações mais recentes de colaboradores confiáveis
A destilaria GlenAllachie, aninhada no coração de Speyside, representa uma das histórias de sucesso mais notáveis do whisky escocês moderno. Adquirida em julho de 2017 pela lenda do whisky Billy Walker e seus parceiros, esta destilaria anteriormente negligenciada foi transformada em uma marca de single malt premiada através de um meticuloso gerenciamento de barris e artesanato tradicional. Sob a liderança de Walker, a GlenAllachie lançou no início de 2018 um impressionante portfólio de single casks vintage, seguido por uma linha principal cuidadosamente selecionada incluindo expressões de 10, 12, 15, 18 e 25 anos – todos não filtrados a frio, com cor natural e engarrafados em força de barril ou a 46-48% ABV. O centro de visitantes da destilaria abriu em maio de 2019, oferecendo duas experiências distintas: o tour "The Wee" com uma visita simplificada à destilaria e três drams, e o tour "The Connoisseur" proporcionando acesso completo com cinco drams. Os destaques da produção incluem um período de fermentação excepcionalmente longo de 160 horas, produção anual de 100 mil litros de new make fortemente turfado (80ppm) para a série de blends maltados MacNair's Lum Reek, e uma estratégia única de triplo engarrafamento em 63,5%, 68% e 72% ABV. Com capacidade projetada de 4 milhões de litros mas operando com apenas 700 mil litros anuais, a GlenAllachie prioriza qualidade sobre quantidade, distribuída em 16 armazéns (2 dunnage, 2 racked, 12 paletizados) e equipamentos especializados incluindo um tanque de mash semi-lauter de 9,4 toneladas, seis washbacks de aço inoxidável, dois washbacks adicionais da Caperdonich, e dois pares de alambiques incomumente largos equipados com condensadores tradicionais de tubo de serpente.
Ver informações da marca
Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace Portugal 1342
2 de jun. de 2026, 17:01:06
Este whisky é daqueles que não tem um grande carácter, mas funciona. Sinto notas de fudge e bolos, quase como um pão de passas dourado. É bom, embora não muito memorável. A modernidade é clara, com menos influência de xerez. A textura lembra-me de um bolo mais rico, cakier digamos assim. No fundo, é uma bebida agradável para o dia a dia. 😊
Whiskyspace Portugal 1299
27 de mai. de 2026, 14:13:12
Gente, provei um whisky hoje que me prendeu logo à primeira vista — uma cor dourada linda, mesmo. 🥃 O aroma já vinha com aquele cheirinho de toffee e fudge, tipo aqueles doces que a avó fazia. Depois veio uma nota de panettone, sabe? Aquele pão frutado de Natal... bem agradável. No paladar, achei que ficou um pouco mais suave do que eu esperava, tad gentler, mesmo. Tem um sabor de raisin rolls que achei muito bom, e aquele bolo de caramelo tipo millionaire shortbread aparece de leve. O final é longo, bem longo, com toffee que fica ali por um bom tempo. Comparando com outros que já provei, achei que tem menos sherryness do que costumo encontrar nesse estilo, e o perfil acabou ficando um bocado sameish com outro que provei semana passada. A parte de frutas secas até aparece, mas just not very noticeable, sabe? No geral, very good! Mais cakier do que o habitual, agradável para tomar de boa numa tarde assim. 👍
Lia Castro de Vaz
25 de mai. de 2026, 09:18:57
Douradinho no copo ✨ Sinto bolo, toffee e panettone, com passas tipo pão doce. Menos xerez do que esperava, mais suave e redondinho. Há ali uma cena de licor de tangerina e café com leite ☕ Não é super marcante, mas sabe bem e apetece repetir.
Telmo André Correia de Torres
19 de mai. de 2026, 07:01:00
Senti um aroma doce e meio tostado, com baunilha e fruta seca 😊 Na boca é macio, quente, com um toque de especiarias e caramelo. Final agradável, daqueles que ficam um bocadinho.
Laura Benedita Gomes Sousa Fernandes
15 de mai. de 2026, 09:36:59
Cheiro doce, meio mel e baunilha 🍯 Na boca é suave, com madeira leve e um toque de especiarias. Aquece bem, sem pesar. Final agradável, um bocadinho seco. Gostei 😊
Explore outros lançamentos fabricados com perfil semelhante.
The GlenAllachie
Whisky Single Malt
25 anos
The GlenAllachie
Whisky Single Malt
32 anos
The GlenAllachie
Whisky Single Malt
26 anos
The GlenAllachie
Whisky Single Malt
16 anos
The GlenAllachie
Whisky Single Malt
39 anos
The GlenAllachie
Whisky Single Malt
18 anos
