The GlenAllachie 1995 24 Years Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
24 anos
Teor Alcoólico
55.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Ano de Destilação
12.12.1995
Ano de Engarrafamento
13.08.2020
Tipos de Barril
Hogshead

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Preço mais baixo:€ 178,04(2024-02-28)

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A destilaria GlenAllachie, aninhada no coração de Speyside, representa uma das histórias de sucesso mais notáveis do whisky escocês moderno. Adquirida em julho de 2017 pela lenda do whisky Billy Walker e seus parceiros, esta destilaria anteriormente negligenciada foi transformada em uma marca de single malt premiada através de um meticuloso gerenciamento de barris e artesanato tradicional. Sob a liderança de Walker, a GlenAllachie lançou no início de 2018 um impressionante portfólio de single casks vintage, seguido por uma linha principal cuidadosamente selecionada incluindo expressões de 10, 12, 15, 18 e 25 anos – todos não filtrados a frio, com cor natural e engarrafados em força de barril ou a 46-48% ABV. O centro de visitantes da destilaria abriu em maio de 2019, oferecendo duas experiências distintas: o tour "The Wee" com uma visita simplificada à destilaria e três drams, e o tour "The Connoisseur" proporcionando acesso completo com cinco drams. Os destaques da produção incluem um período de fermentação excepcionalmente longo de 160 horas, produção anual de 100 mil litros de new make fortemente turfado (80ppm) para a série de blends maltados MacNair's Lum Reek, e uma estratégia única de triplo engarrafamento em 63,5%, 68% e 72% ABV. Com capacidade projetada de 4 milhões de litros mas operando com apenas 700 mil litros anuais, a GlenAllachie prioriza qualidade sobre quantidade, distribuída em 16 armazéns (2 dunnage, 2 racked, 12 paletizados) e equipamentos especializados incluindo um tanque de mash semi-lauter de 9,4 toneladas, seis washbacks de aço inoxidável, dois washbacks adicionais da Caperdonich, e dois pares de alambiques incomumente largos equipados com condensadores tradicionais de tubo de serpente.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 10 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1588

Whiskyspace Portugal 1588

15 de jun. de 2026, 06:49:01

No copo vem bem leve e meio solar, com flores amarelas secas, maçã, ameixa amarela e um toque de creme tipo custard. Na boca é suave, seco e calmo, mas ainda divertido 😄 Aparece cereal oleoso, aveia, malte mais firme e um fundinho de erva-doce. Fica um bocadinho dusty e a secar no fim, com aquela fruta de pomar ainda meio verde. Um dram simples para ir bebendo sem pressa.

Whiskyspace Portugal 1342

Whiskyspace Portugal 1342

2 de jun. de 2026, 17:01:08

颜色很淡,是那种 light gold 带点秋叶 autumn leaves 的感觉。香气有点奇特,先闻到一丝 rubber 和 pencil eraser 的味道,后来变成 grist 和一点点 pinewood,还有若有若无的 chlorophyll 气息,像走进森林边上。 喝起来 first sip 那一下有不错的 sweet pear 和啤酒 beerish 的感觉,但整体不算特别 exciting 或 sexy。加了点水反而 kills it 了,风味变得有点闷。能尝到一点 greengages 和 pears 的果味,混合着一丝若隐若现的 salty,让我莫名想起偶尔吃 dim sums 配茶时的背景感。收尾 rather long,留着点 teak oil 和 Barbour grease 的质感,有点像 inner tube 的橡胶味一直没散。 总的来说,是那种不会立刻抓住你,但闲来无事喝喝也还不错的体验。有些部分让人想起 autumn leaves 和 inner tube,挺奇妙的组合。

Whiskyspace Portugal 1299

Whiskyspace Portugal 1299

27 de mai. de 2026, 14:13:16

Oi, experimentei um whisky hoje. A cor era um dourado bem clarinho, quase como chá fraco. 🍐 No aroma... estranho, lembrou-me da borracha de uma borracha de apagar lápis, misturado com umas peras maduras. Um bocado salgadinho no fundo, quase como ar do mar. O sabor... epa, doce de pera logo no começo, com um toque cervejeiro? Curioso. Depois veio um cheiro a madeira de teca, pinheiro, e um pouco de óleo de máquina. Um bocadinho de erva fresca, clorofila mesmo. 🌿 O final é longo, mas... não sei, não me encheu as medidas. Faltou alguma coisa para me motivar mesmo. 😅 Até pensei que ia combinar bem com uns dim sums, mas não sei se voltava a repetir. É bom, mas não é muito sexy, percebem?

Alexandre Reis Pacheco

Alexandre Reis Pacheco

25 de mai. de 2026, 09:30:57

Provei isto e deu logo pinho 🌲 e aquele malte bem redondo. Depois surgiu uma pera docinha 🍐, mas logo a seguir um óleo de teca, meio pesado. Não é nada sexy, mas está muito bom. Tem um toque de ameixas verdes, folhas de outono 🍂 e uma coisa tipo gordura de casaco Barbour. Senti borracha de câmara de ar e a ponta de uma borracha de lápis, clorofila… e juro que me lembrei de dim sums 🥟. Tudo um bocado indefinido. Com água, morre completamente. Fica só o grist e a borracha. Mesmo assim, gostei bastante. É daqueles estranhos que ficam na cabeça.

Sara Tavares Carvalho

Sara Tavares Carvalho

19 de mai. de 2026, 07:11:25

Doce e quente, com mel, baunilha e um toque de caramelo. Depois vem madeira, especiarias e uma fumacinha leve 🥃 Final macio, meio seco, bem agradavel.

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