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Teaninich The Un-Chillfiltered Collection 2007 10 Years Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Teaninich
Ano de Destilação
22.11.2007
Ano de Engarrafamento
04.04.2018
Tipos de Barril
Hogsheads

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 129,81(2024-02-28)

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A destilaria Teaninich situa-se no distrito industrial a sul de Alness, uma pequena vila nas Highlands ao norte de Inverness que alberga excepcionalmente dois produtores de whisky: o pitoresco Dalmore na foz de Cromarty, e o funcional Teaninich. Quando Alfred Barnard visitou em 1896, descreveu paradoxalmente o Teaninich como ocupando uma "situação bonita", referindo-se ao Dalmore apenas como "vantajosamente posicionado" — uma observação profética dos seus caminhos divergentes. Durante o boom do whisky nos anos 70, Teaninich sofreu uma expansão massiva, tornando-se momentaneamente a maior destilaria da Escócia em capacidade. A sua inovação definidora surgiu em 2000, quando se tornou a primeira destilaria escocesa a instalar uma prensa-filtro de mosto Meura 2001, revolucionando a extração do mosto. Ao contrário das tinas de mostagem tradicionais, os moinhos Asnong da Teaninich moem o malte numa farinha fina sem casca, misturada com água em vasos de conversão de 7 toneladas. A mosto resultante é comprimida através de tecidos filtrantes na prensa Meura, proporcionando uma eficiência de extração e rendimento alcoólico excepcionais, embora com uma eficiência de moagem ligeiramente inferior comparada com moinhos de rolos convencionais. Este sistema único, partilhado apenas com Inchdairnie, posiciona a Teaninich na vanguarda da tecnologia de brassagem no whisky escocês. Uma expansão de £5 milhões em 2015 duplicou a capacidade, levando a destilaria à sua configuração atual: 18 cubas de fermentação tradicionais de madeira e dois fermentadores de aço inoxidável (fermentação de 75 horas), seis alambiques na sala original (três alambiques de lavagem convertidos) e seis novos alambiques de lavagem no anexo, processando 16-28 mostos semanais para produzir quatro milhões de litros de espírito por ano. O portefólio principal centra-se na expressão de 10 anos na série Flora & Fauna da Diageo, enquanto as Special Releases de 2017 apresentaram um 17 anos amadurecido em barricas de carvalho americano de refill, destacando o perfil herbáceo, encerado e delicadamente especiado que tornou a Teaninich uma favorita entre blenders e conhecedores.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 14 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2320

Whiskyspace Portugal 2320

6 de jul. de 2026, 22:49:17

Hoje abri uma garrafa bem simples, de cor branca e textura que me lembra cimento, mas no fundo é só água de centeio. O sabor começa com notas de cerveja, milho doce e frutas como pera e maçã, mas logo entra um toque de casca de limão que dá aquela refrescância. Tem um docezinho de mel e até bolacha de bubblegum, tipo quando era criança. Acho que tem até suco de grama e óleo de girassol, coisas estranhas que não sei explicar, e um fundo de café torrado que lembra fudge. As kiwis e até um cheiro de esmalte de unha aparecem, mas não é nada agressivo. O corpo é bem gordo, tipo "rather fat", mas não exagerado. Não é a joia mais rara, mas é um dram bem pequeno e doce, perfeito pra um fim de tarde. 🇮🇪✨

Whiskyspace Portugal 2068

Whiskyspace Portugal 2068

27 de jun. de 2026, 06:31:23

Hoje provei um whisky que me lembrou mel de girassol e um toque de kiwi maduro, bem suave, médio corpo. Tem aquele cheiro de barris cansados, quase como óleo de girassol, com um fundo de água de cevada e um sussurro de melado. Senti também notas de grama cortada e agulhas de pinheiro esmagadas, além de um leve aroma de casca de lima. O final é docinho, tipo Smarties, e deixa uma sensação bem honesta, é bom demais. 😊

Whiskyspace Portugal 2013

Whiskyspace Portugal 2013

26 de jun. de 2026, 01:41:41

Hoje provei um dram bem doce, com aquele toque de milho doce e pera caramelizada que lembra bolo de chocolate. No começo é fresco, tipo suco de capim limão, e depois dá pra sentir um pouco de mel de girassol e até essência de chiclete. O corpo é bem gordinho, tipo água de cevada, mas não é muito pesado. No final, dura um tempinho, com notas de cerveja e um fundo de madeira seca, quase concreto. É um doce pequeno, mas honesto, tipo uma cevadinha pura bem destilada. Não é o Koh-I-Noor, mas agrada!

Whiskyspace Portugal 1797

Whiskyspace Portugal 1797

23 de jun. de 2026, 16:28:23

Que coisa boa, este copo cheio de sol e mel... 🌞 O nariz é um festival de fudge de café e mel de girassol, com um toque de bolacha amanteigada que me lembra aqueles dias de verão na aldeia. Na boca, a gordura moderada abraça tudo, mas sem exagerar—umas peras suculentas, maçãs crocantes, e umas bolhas de chiclete que me fazem sorrir. O final é fresco, como se tivesse acabado de chupar uma agulha de pinheiro esmagada... mas de forma suave, quase poética. Honesto até ao tutano, sem frescuras. Um shotzinho que me deixa com vontade de mais, mas sem pressa. 😌

Whiskyspace Portugal 1761

Whiskyspace Portugal 1761

23 de jun. de 2026, 12:09:41

Este whisky é honesto, direto ao ponto. Sinto aquele mel de girassol misturado com café e fudge na boca, algo bem próximo do purê de cevada. 😊 As frutas vêm depois — pêras, maçãs, kiwi — lembrando até sumo de erva cortada. Tem um toque de casca de lima e agulhas de pinho esmagadas, quase como um perfume antigo. O final é médio, deixa um leve sabor de shortbread e fudge de café, mas sem ser pesado demais. Notei também um aroma leve de cera de unha e betão fresco, estranho mas curioso. Não é um diamante brilhante, mas é sincero, com aquele carácter de barris já cansados. Gostei do equilíbrio entre o doce e o vegetal, uma coisa simples mas bem-feita. 🥃

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46%
Volume
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Teor Alcoólico
50%
Volume
700 ml

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Idade
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Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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Idade
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Teor Alcoólico
55.2%
Volume
700 ml

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Teor Alcoólico
56.2%
Volume
700 ml

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Idade
12 anos
Teor Alcoólico
51.7%
Volume
700 ml

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★★★½
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Idade
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Teor Alcoólico
55.1%
Volume
700 ml

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Teor Alcoólico
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Volume
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★★★½