Teaninich 1982 29 Years Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
29 anos
Teor Alcoólico
44.4%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Teaninich
Ano de Destilação
1982
Ano de Engarrafamento
2011
Tipos de Barril
Hogshead

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Preço mais baixo:€ 214,90(2024-02-28)

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A destilaria Teaninich situa-se no distrito industrial a sul de Alness, uma pequena vila nas Highlands ao norte de Inverness que alberga excepcionalmente dois produtores de whisky: o pitoresco Dalmore na foz de Cromarty, e o funcional Teaninich. Quando Alfred Barnard visitou em 1896, descreveu paradoxalmente o Teaninich como ocupando uma "situação bonita", referindo-se ao Dalmore apenas como "vantajosamente posicionado" — uma observação profética dos seus caminhos divergentes. Durante o boom do whisky nos anos 70, Teaninich sofreu uma expansão massiva, tornando-se momentaneamente a maior destilaria da Escócia em capacidade. A sua inovação definidora surgiu em 2000, quando se tornou a primeira destilaria escocesa a instalar uma prensa-filtro de mosto Meura 2001, revolucionando a extração do mosto. Ao contrário das tinas de mostagem tradicionais, os moinhos Asnong da Teaninich moem o malte numa farinha fina sem casca, misturada com água em vasos de conversão de 7 toneladas. A mosto resultante é comprimida através de tecidos filtrantes na prensa Meura, proporcionando uma eficiência de extração e rendimento alcoólico excepcionais, embora com uma eficiência de moagem ligeiramente inferior comparada com moinhos de rolos convencionais. Este sistema único, partilhado apenas com Inchdairnie, posiciona a Teaninich na vanguarda da tecnologia de brassagem no whisky escocês. Uma expansão de £5 milhões em 2015 duplicou a capacidade, levando a destilaria à sua configuração atual: 18 cubas de fermentação tradicionais de madeira e dois fermentadores de aço inoxidável (fermentação de 75 horas), seis alambiques na sala original (três alambiques de lavagem convertidos) e seis novos alambiques de lavagem no anexo, processando 16-28 mostos semanais para produzir quatro milhões de litros de espírito por ano. O portefólio principal centra-se na expressão de 10 anos na série Flora & Fauna da Diageo, enquanto as Special Releases de 2017 apresentaram um 17 anos amadurecido em barricas de carvalho americano de refill, destacando o perfil herbáceo, encerado e delicadamente especiado que tornou a Teaninich uma favorita entre blenders e conhecedores.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-4 de 4 notas Entre para avaliar
Luciana Daniela Reis Correia Garcia

Luciana Daniela Reis Correia Garcia

26 de mai. de 2026, 01:21:41

Provei isto sem grandes expetativas e, pá, até que me surpreendeu. Sentes logo uma madeira mais viva, daquelas que deixam um toque de eucalipto e uma leve amêndoa fresca, mas sem perder a compostura. O nariz traz logo um licor de maçã bem doce, baunilha em força e umas rosas quase de jardim. Há um lado de cidra seca que equilibra, com um fresquito de erva-príncipe e hortelã discreta. Depois aparece a pastelaria tostada, um cardamomo verde a piscar o olho e algo de manteiga que dá mais redondeza. Na boca é mais encorpado do que esperava, com mais carvalho, um travo de absinto e xarope leve pra tosse — nada enjoativo. O final é bastante longo, com umas nozes, maçã verde a lembrar chá verde e um toque floral de peónias. Curioso como uma barrica mais ativa muda tudo sem cansar. Não é longe do velho 1983 e tem uma complexidade que vale o tempo. Bebe-se bem, sem esforço. Simplesmente interessante. 🌿🍏

Luna Fabiana Melo de Amorim

Luna Fabiana Melo de Amorim

4 de mai. de 2026, 17:51:12

Nariz: aroma frutado, com um toque de especiarias 🌿 No paladar, textura oleosa, notas de caramelo e um final longo 🍂 Lembra um dia de outono em Portugal, quente e acolhedor ☀️ Sabor a amêndoa tostada e um bocadinho de fumo suave Complexo, mas bebe-se bem

Mia Verónica Carvalho de Moura

Mia Verónica Carvalho de Moura

29 de abr. de 2026, 12:41:03

Parece... tipo, meio doce com aquele cheirinho a baunilha? 🍬 E depois vem um toque de frutas, tipo maçã ou pera? Ah, e um bocadinho picante no fim... como canela? 🤔 O corpo é meio grosso, mas não pesado. Fica na boca um bocadinho, sabe? Como caramelo queimado... mas de uma forma boa! 😋 No fundo... hmm, lembra-me madeira e um toque de fumo? Não muito, só o bocadinho para dar carácter. E aquele final longo... com um amargorzinho leve que faz voltar a querer mais! 😉 É daqueles whisky que bebes devagar, para apreciar.

Kelly Gabriela Domingues de Azevedo

Kelly Gabriela Domingues de Azevedo

18 de abr. de 2026, 05:01:36

Cara, esse whisky tá inqrível 🥃 Aroma doce, parece caramelo 🍯 Sensação aveludada na lingua... Desce suave, esquenta o peito 🔥 Finalzinho com madeira 🪵 Bom demais pra curtir tranquilo 😌

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