Teaninich 1983 32 Years Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
32 anos
Teor Alcoólico
50.8%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Teaninich
Ano de Destilação
1983
Ano de Engarrafamento
2016
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 399,95(2024-02-28)

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A destilaria Teaninich situa-se no distrito industrial a sul de Alness, uma pequena vila nas Highlands ao norte de Inverness que alberga excepcionalmente dois produtores de whisky: o pitoresco Dalmore na foz de Cromarty, e o funcional Teaninich. Quando Alfred Barnard visitou em 1896, descreveu paradoxalmente o Teaninich como ocupando uma "situação bonita", referindo-se ao Dalmore apenas como "vantajosamente posicionado" — uma observação profética dos seus caminhos divergentes. Durante o boom do whisky nos anos 70, Teaninich sofreu uma expansão massiva, tornando-se momentaneamente a maior destilaria da Escócia em capacidade. A sua inovação definidora surgiu em 2000, quando se tornou a primeira destilaria escocesa a instalar uma prensa-filtro de mosto Meura 2001, revolucionando a extração do mosto. Ao contrário das tinas de mostagem tradicionais, os moinhos Asnong da Teaninich moem o malte numa farinha fina sem casca, misturada com água em vasos de conversão de 7 toneladas. A mosto resultante é comprimida através de tecidos filtrantes na prensa Meura, proporcionando uma eficiência de extração e rendimento alcoólico excepcionais, embora com uma eficiência de moagem ligeiramente inferior comparada com moinhos de rolos convencionais. Este sistema único, partilhado apenas com Inchdairnie, posiciona a Teaninich na vanguarda da tecnologia de brassagem no whisky escocês. Uma expansão de £5 milhões em 2015 duplicou a capacidade, levando a destilaria à sua configuração atual: 18 cubas de fermentação tradicionais de madeira e dois fermentadores de aço inoxidável (fermentação de 75 horas), seis alambiques na sala original (três alambiques de lavagem convertidos) e seis novos alambiques de lavagem no anexo, processando 16-28 mostos semanais para produzir quatro milhões de litros de espírito por ano. O portefólio principal centra-se na expressão de 10 anos na série Flora & Fauna da Diageo, enquanto as Special Releases de 2017 apresentaram um 17 anos amadurecido em barricas de carvalho americano de refill, destacando o perfil herbáceo, encerado e delicadamente especiado que tornou a Teaninich uma favorita entre blenders e conhecedores.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-2 de 2 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1434

Whiskyspace Portugal 1434

4 de jun. de 2026, 20:25:52

Uau, este whisky é uma experiência intensa. Desde logo, a textura oleosa e encorpada enche a boca, quase como uma pomada. Os aromas de costa e alcatrão misturam-se com um toque de cera e resina, lembrando madeira antiga e essências botânicas. Sinto também um frescor herbal, algo como eucalipto e menta, que dá uma camada refrescante. Com um pouquinho de água, abrem-se camadas de cítricos e cera de abelha, com um leve toque medicinal que se integra bem. É complexo mas muito equilibrado, com um final longo que segura essas resinas e óleos essenciais. Sinto que estou a beber algo muito velho e especial, uma receita quase esquecida. Adoro como os sabores vão evoluindo, desde notas verdes e resinosas até um final dourado e encorpado. Um whisky que surpreende a cada gole 🔥.

Lorena Benedita Paiva

Lorena Benedita Paiva

27 de mai. de 2026, 02:23:03

这个威士忌一闻就像打开了老药箱,蜡质和树脂的味道特别明显✨ 金黄色的酒液在杯子里晃着,第一感觉就是“满”——饱满的油脂感,带着点蜂蜡和松香。 喝的时候会想到海边,有种淡淡的焦油和咸味,混着柑橘皮和尤加利的清爽。底下好像还有很古老的药膏配方的味道,说不上来具体是啥,但就是有种被遗忘的草本感。 余味很长,蜡感一直缠绕在嘴里,偶尔飘出一点木质和微苦的树脂。整体很饱满,像在尝一个快要失传的老方子… 复杂又平衡,真的很奇妙。

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