Teaninich 1972 23 Years Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
23 anos
Teor Alcoólico
64.8%
Volume
200 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Teaninich
Ano de Destilação
1972
Ano de Engarrafamento
1996

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 223,42(2024-02-28)

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A destilaria Teaninich situa-se no distrito industrial a sul de Alness, uma pequena vila nas Highlands ao norte de Inverness que alberga excepcionalmente dois produtores de whisky: o pitoresco Dalmore na foz de Cromarty, e o funcional Teaninich. Quando Alfred Barnard visitou em 1896, descreveu paradoxalmente o Teaninich como ocupando uma "situação bonita", referindo-se ao Dalmore apenas como "vantajosamente posicionado" — uma observação profética dos seus caminhos divergentes. Durante o boom do whisky nos anos 70, Teaninich sofreu uma expansão massiva, tornando-se momentaneamente a maior destilaria da Escócia em capacidade. A sua inovação definidora surgiu em 2000, quando se tornou a primeira destilaria escocesa a instalar uma prensa-filtro de mosto Meura 2001, revolucionando a extração do mosto. Ao contrário das tinas de mostagem tradicionais, os moinhos Asnong da Teaninich moem o malte numa farinha fina sem casca, misturada com água em vasos de conversão de 7 toneladas. A mosto resultante é comprimida através de tecidos filtrantes na prensa Meura, proporcionando uma eficiência de extração e rendimento alcoólico excepcionais, embora com uma eficiência de moagem ligeiramente inferior comparada com moinhos de rolos convencionais. Este sistema único, partilhado apenas com Inchdairnie, posiciona a Teaninich na vanguarda da tecnologia de brassagem no whisky escocês. Uma expansão de £5 milhões em 2015 duplicou a capacidade, levando a destilaria à sua configuração atual: 18 cubas de fermentação tradicionais de madeira e dois fermentadores de aço inoxidável (fermentação de 75 horas), seis alambiques na sala original (três alambiques de lavagem convertidos) e seis novos alambiques de lavagem no anexo, processando 16-28 mostos semanais para produzir quatro milhões de litros de espírito por ano. O portefólio principal centra-se na expressão de 10 anos na série Flora & Fauna da Diageo, enquanto as Special Releases de 2017 apresentaram um 17 anos amadurecido em barricas de carvalho americano de refill, destacando o perfil herbáceo, encerado e delicadamente especiado que tornou a Teaninich uma favorita entre blenders e conhecedores.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-3 de 3 notas Entre para avaliar
Alice Vieira

Alice Vieira

26 de mai. de 2026, 06:41:22

Que whisky interessante! Cor dourada lindona. No nariz, de início é avassalador, quase 65% batendo forte 💥 precisa de muito ar pra começar a respirar e se abrir. Depois que respira, aparecem camadas incríveis: favo de mel, mel puro, e uma fruta cítrica — laranja 🍊, groselha e algo exótico que me lembrou longan, fruta chinesa meio doce e floral. Também tem um toque de dente-de-leão, bem delicado. Fumado na medida, sem pesar. Na boca, o primeiro gole é extremamente potente, queima a garganta 🔥 mas sem água já mostra uma complexidade absurda. O final é longo, bem espirituoso (spirity), com uns laivos de “still” — aquele caráter de destilado novo, quase como se tivesse acabado de sair do alambique. Muito especial, gostei mesmo. 🐝

Margarida Letícia Campos Freitas Leite

Margarida Letícia Campos Freitas Leite

16 de mai. de 2026, 03:32:10

Este whisky tem um aroma doce de baunilha e frutas secas 🍂 No paladar, notas de caramelo e carvalho, com um final longo e levemente picante 🔥 Muito agradável!

Xavier Borges

Xavier Borges

29 de abr. de 2026, 15:51:16

Ah, este whisky é uma delícia! 😊 Primeiro, o aroma é doce, com caramelo e frutas... lembra-me de um bom vinho do Porto. No paladar, é suave e quente, com notas de mel e um toque picante de especiarias. 🔥 O final é longo, deixando um gosto defumado que me faz lembrar de noites à lareira. Às vezes, sinto também um leve amargo de chocolate... é como um abraço num copo! 🥃😄 Pode ter uns defeitos no sabor, mas nada que estrague a experiência. Adoro partilhar isto com amigos!

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