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Kilchoman 2010 9 Years Whisky Single Malt

Kilchoman

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
9 anos
Teor Alcoólico
48%
Volume
750 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Kilchoman
Ano de Destilação
2010
Ano de Engarrafamento
20.08.2019
Tipos de Barril
ex-bourbon and ex-oloroso sherry

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 113,15(2024-09-27)

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A destilaria Kilchoman, fundada em 2005 por Anthony Wills, foi a primeira nova destilaria construída em Islay em 124 anos, ganhando a reputação de 'novato' da indústria até que a Ardnahoe se juntou como o mais novo membro no final de 2018. O Malt Mill de 1908, construído dentro das instalações da Lagavulin, não era uma destilaria independente, pois compartilhava os tanques de mostura. O sucesso do uísque single malt da Kilchoman levou a uma grande expansão, dobrando a capacidade de produção. A nova sala de alambiques entrou em operação em abril de 2019. A instalação possui dois tanques de mostura semi-lauter de aço inoxidável de 1,2 tonelada, doze cubas de fermentação de aço inoxidável de 6.000 litros com período de fermentação de 90 horas, e dois conjuntos de alambiques. A produção alcançou 220.000 litros em 2018, com estimativa de 300.000 litros para 2019. A Kilchoman mantém o malteagem no chão tradicional para 30% de suas necessidades, incluindo malte turfado a 20 PPM. Os 70% restantes são adquiridos da Port Ellen Maltings, incluindo maltes turfados de até 50 PPM. As expressões principais são Machir Bay e Sanaig (lançado em 2016, amadurecido em barris de bourbon e xerez oloroso). Loch Gorm é a edição limitada amadurecida em xerez, única por usar 100% de cevada cultivada e maltada em Islay. Edições especiais incluem STR Cask (maio de 2019, 50 PPM, 50% ABV, amadurecido em barris de vinho tinto requeimados e re-toastados) e um Vintage 2009 de 9 anos. A edição especial Feis Ile 2019 foi um blend de uísque de barril de bourbon de 2007 e uísque de barril de xerez oloroso de 2008. As exclusivas para free travel são Coull Point (Reino Unido) e Saligo Bay (global).
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
Dried FruitDried Fruit
PepperPepper
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

6-10 de 21 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2018

Whiskyspace Portugal 2018

26 de jun. de 2026, 04:35:06

Hoje o uísque trouxe um aroma de grapefruits e limão, com um toque salgado de brine que lembrou um prato de marisco. Também senti um fundo de cinzas leves e um toque de azeitonas verdes, quase como num piquenique dos escoteiros, com um sussurro de palha seca. O corpo é médio, bem redondo e gentil, com um final que parece marshmallow assado sobre um pano de hessian, sensação ultra limpa e um pouco mais limpa, quase como giz clássico. 😌

Whiskyspace Portugal 1874

Whiskyspace Portugal 1874

24 de jun. de 2026, 01:03:40

Ah, que limpeza incrível... como se fosse um mar de salmoura com um toque de azeitonas verdes 🫒 Tem um doçura suave, tipo aqueles geléias de bebê, mas com um fundinho de giz e limão. E essa sensação de barris... 42 mais 3, não é? 😅 Fica um gosto salgado que lembra o mar, mas sem ser agressivo. Adoro!

Whiskyspace Portugal 1835

Whiskyspace Portugal 1835

23 de jun. de 2026, 20:42:33

Que coisa mais fresca, parece que tô a comer limão com sal do mar 🌊 Tem um toque de lã molhada e giz clássico, mas não é enjoativo A doçura vem devagar, tipo marshmallow queimado no fogo de acampamento O final é mais limpo que um lenço de algodão novo Fica na memória como aqueles doces de gelatina que a gente come na tropa de escoteiro

Whiskyspace Portugal 1801

Whiskyspace Portugal 1801

23 de jun. de 2026, 16:56:49

Epá, este whisky tem um perfil muito fixe. À primeira nota, sinto logo palha e aquele toque de lã, como se estivesse num celeiro antigo. 🌾 Depois aparecem os citrinos - limões, toranja, e até umas azeitonas verdes que me apanham desprevenido. A parte salgada é brutal, lembra-me ostras frescas e água do mar. Marítimo mesmo! 🦪 E do nada, surgem uns marshmallows tostados e jelly babies? Inesperado, mas funciona. A doçura ali no meio é gostosa. Tem um lado de giz clássico, e nota-se que é mais limpo, mais suave. Menos profundo talvez, mas mais consensual. Redondo, fácil de beber. 👌 A brina volta no fim, com umas cinzas leves. Parece que fez um bom amadurecimento nos barris. No geral, é daqueles que bebes à beira-mar com uns petiscos de marisco e ficas contente. Gostei! 🥃

Whiskyspace Portugal 1428

Whiskyspace Portugal 1428

4 de jun. de 2026, 17:52:46

Ao beber, sinto logo uns limões frescos e uma doçura leve, quase como limonada com mel 🍋. Depois, aparece um toque de água do mar, como quando se apanha a brisa na praia, e até me lembra ostras com um pouco de sal. É uma bebida redonda e limpa, que vai ficando mais suave na boca. Há algo de cinzas leves e até de marshmallows torrados no final. Os sabores frutados, como toranjas, misturam-se com um leve toque de palha e até de jujubas. No fim, é uma sensação gentil e ultra-limpa, sem ser demasiado intensa. Gosto de como equilibra tudo de forma harmoniosa 😊

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50%
Volume
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