Chichibu Whisky Single Malt

Chichibu

Preitura de Saitama · Japão

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Informações do Whisky

Teor Alcoólico
51.5%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Chichibu
Ano de Engarrafamento
2021

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:£ 290,00(2026-05-22)

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A Destilaria Chichibu representa uma das histórias de renascimento mais fascinantes do whisky moderno. Fundada em 2007 por Ichiro Akuto, neto do fundador da Destilaria Hanyu, esta destilaria artesanal está localizada em Chichibu, província de Saitama, aproximadamente 100 quilómetros a noroeste de Tóquio. A produção começou em fevereiro de 2008, marcando o regresso do legado de fabrico de whisky da família Akuto. A destilaria personifica a intersecção entre a tradição escocesa e a arte japonesa. O seu equipamento de produção compacto inclui um moinho pequeno, um tanque de mashing e, de forma única, vários tanques de fermentação em carvalho japonês (mizunara) — uma raridade na produção de whisky que confere um caráter distintivo. Os alambiques em cobre gémeos, encomendados aos renomados Forsyths of Rothes na Escócia, são deliberadamente de pequena escala, promovendo um desenvolvimento robusto de sabores através de um contacto aumentado com o cobre. O envelhecimento ocorre em armazéns tradicionais de tipo dunnage, onde o clima continental húmido de Saitama — com as suas dramáticas variações de temperatura sazonais — acelera a dinâmica de envelhecimento. Ichiro Akuto emprega um regime diversificado de barricas, incluindo hogsheads de ex-bourbon, butts de xerez, puncheons e barricas de carvalho japonês, frequentemente terminando os whiskies em tipos de madeira inovadores. Cada expressão é engarrafada sem filtração a frio ou coloração artificial, preservando o caráter autêntico do espírito. Chichibu ascendeu rapidamente ao estatuto de culto, com as suas edições limitadas — particularmente sob o rótulo «Ichiro's Malt» — a suscitarem atenção global e a personificarem a precisão, inovação e arte da nova geração do whisky japonês.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 7 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1412

Whiskyspace Portugal 1412

4 de jun. de 2026, 07:09:53

Ah, este whisky... logo no aroma já sinto aquela secura como de uns chenins blancs, com um toque de óleo de teca e limões frescos. 🌿 Na boca, é ultra-puro, quase como sumo de lima puro mesmo, mas com uma camada de herbalidade folhosa bem presente. O final é longo e preciso, como um lápis afiado, deixa um calafrio na espinha. A cor dourada lembra um pouco de Barbour grease, e há também notas de pomelo, madeira de borracha e até um sutil toque de água do mar. ⚡️ No fundo, sinto câmforo e ervas, cada gole mais profundo. Um whisky que realmente cava fundo!

Whiskyspace Portugal 1340

Whiskyspace Portugal 1340

2 de jun. de 2026, 16:01:16

Hmmm, abrir a garrafa e já sinto aquele aroma de madeira de seringa misturado com limões maduros. É uma brisa fresca que dá arrepios na espinha, mesmo. O fumo é denso, tipo fumo de pneu queimado, mas logo abre para uma cor dourada brilhante. No fundo, há uma nota verde, como folhas húmidas, e um turfo apertado que segura tudo. O sabor é direto, sem rodeios. Lembra-me o óleo de teca, algo vegetal e limpo. A eucalipto vem depois, fresco, quase como o cheiro de um lápis novo riscado. É lâmina, sabe? Aquele corte fino e preciso. No fim, fica a pureza absoluta, algo ultra-puro que se estende por muito tempo. É como pegar num iPhone novo e sentir a textura imaculada — direto, sem frills, mas com profundidade. O final? Grand peaty, demora a ir embora. Adoro. 🥃

Whiskyspace Portugal 1295

Whiskyspace Portugal 1295

27 de mai. de 2026, 13:47:42

Ah, isso é fascinante. No primeiro gole, senti logo aquele toque de cânfora, quase medicinal, mas com um fundo turfoseco. Parece que estou a andar por uma charneca húmida e fria. Depois, vem um sabor estranho e quente, quase a lembrar pneus a arder numa estrada deserta... mas de forma curiosa, não é desagradável. E há essa nota salina, como se uma brisa do mar entrasse pela janela. Fiquei com uma sensação fresca na boca, como folhas verdes ou um bálsamo, e um aperto firme que não desaparece rápido. Quase posso ver grafite, como o de um lápis antigo, riscando a madeira. Tem um lado cremoso que me lembra coco, ou madeira suave, mas com arestas. Dá um arrepio na espinha, sabe? Como quando se abre uma caixa nova de um aparelho eletrónico caro... algo muito puro, preciso, com um brilho dourado e um acabamento "laminado". 😊 No final, uma acidez fresca de limão aparece, limpando tudo. É complexo, sim, mas de uma forma que faz pensar mais.

Andreia Jesus

Andreia Jesus

18 de mai. de 2026, 23:40:53

No nariz vem mel, baunilha e um toque de fruta seca. Na boca é macio, meio picante, com caramelo e madeira suave 🥃 Final quentinho, simples e agradavel.

Francisca Nascimento Freitas

Francisca Nascimento Freitas

11 de mai. de 2026, 23:41:12

Primeiro gole: sente-se logo o mel e a baunilha 😊 Depois, um toque de especiarias, como canela. No final, fica aquele gosto de carvalho que dura. Muito bom! Às vezes, com um pouco de água, abre mais os sabores frutados 🍎 É como um abraço quente no inverno 🔥</think>Primeiro gole: sente-se logo o mel e a baunilha 😊 Depois, um toque de especiarias, como canela. No final, fica aquele gosto de carvalho que dura. Muito bom! Às vezes, com um pouco de água, abre mais os sabores frutados 🍎 É como um abraço quente no inverno 🔥

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