Chichibu 2009 4 Years Whisky Single Malt

Chichibu

Preitura de Saitama · Japão

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Informações do Whisky

Idade
4 anos
Teor Alcoólico
54.5%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Chichibu
Ano de Destilação
2009
Ano de Engarrafamento
2013
Tipos de Barril
Port Pipe

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:£ 310,00(2026-05-22)

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A Destilaria Chichibu representa uma das histórias de renascimento mais fascinantes do whisky moderno. Fundada em 2007 por Ichiro Akuto, neto do fundador da Destilaria Hanyu, esta destilaria artesanal está localizada em Chichibu, província de Saitama, aproximadamente 100 quilómetros a noroeste de Tóquio. A produção começou em fevereiro de 2008, marcando o regresso do legado de fabrico de whisky da família Akuto. A destilaria personifica a intersecção entre a tradição escocesa e a arte japonesa. O seu equipamento de produção compacto inclui um moinho pequeno, um tanque de mashing e, de forma única, vários tanques de fermentação em carvalho japonês (mizunara) — uma raridade na produção de whisky que confere um caráter distintivo. Os alambiques em cobre gémeos, encomendados aos renomados Forsyths of Rothes na Escócia, são deliberadamente de pequena escala, promovendo um desenvolvimento robusto de sabores através de um contacto aumentado com o cobre. O envelhecimento ocorre em armazéns tradicionais de tipo dunnage, onde o clima continental húmido de Saitama — com as suas dramáticas variações de temperatura sazonais — acelera a dinâmica de envelhecimento. Ichiro Akuto emprega um regime diversificado de barricas, incluindo hogsheads de ex-bourbon, butts de xerez, puncheons e barricas de carvalho japonês, frequentemente terminando os whiskies em tipos de madeira inovadores. Cada expressão é engarrafada sem filtração a frio ou coloração artificial, preservando o caráter autêntico do espírito. Chichibu ascendeu rapidamente ao estatuto de culto, com as suas edições limitadas — particularmente sob o rótulo «Ichiro's Malt» — a suscitarem atenção global e a personificarem a precisão, inovação e arte da nova geração do whisky japonês.

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Perfil de sabor

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 13 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1467

Whiskyspace Portugal 1467

5 de jun. de 2026, 14:24:52

Oh, experimentei agora mesmo! Uau, que mistura esquisita... primeiro veio um cheirinho floral, quase como peônias e flor de laranjeira. Depois no paladar, senti umas especiarias, noz-moscada talvez, e umas frutas... casca de laranja cristalizada, damascos secos... até lembrou panetone e pão com laranja! O final foi médio, com um toque de hortelã fina que apareceu do nada... estranho mas interessante. 😅 Parece que o malte mandou mais no final. Não sei se entendi, mas adorei essa combinação bizarra!

Whiskyspace Portugal 1433

Whiskyspace Portugal 1433

4 de jun. de 2026, 20:08:39

Acabei de servir um copo e o aroma logo me lembra flores de laranjeira e botões de groselha, tipo um jardim estranho mas agradável. Ao provar, sinto uma fina camada de hortelã e ameixas secas, com uma acidez frutada de frutos vermelhos que surpreende. O corpo é meio leve, mas o malte ganha destaque no final, como uma massa de pão levemente doce, lembrando panettone. Há algo de “wacky” na combinação – quase como ouvir Kenny G. num dia de Verão, suave mas inesperado. O final tem um toque de laranjas e manteiga com cominho, deixando um sabor bizarro mas divertido na boca.

Whiskyspace Portugal 1359

Whiskyspace Portugal 1359

3 de jun. de 2026, 00:07:03

Humm, esta prova foi uma viagem toda peculiar. De cara, uns aromas estranhos de massa de pão quente e casca de laranja cristalizada... tipo um doce de fruta dentro do forno? Depois, no palato, ataque ácido de frutas vermelhas, quase como um licor de framboesa, mas com um fundo amanteigado de... cominhos? 🤔 Uma mistura maluca, mesmo. Quase como se o malte estivesse brincando comigo, mas de um jeito meio tonto. A textura era densa, de palha de damasco, levemente xaroposa como o PX, mas depois veio aquele toque estranho, quase como uma gaita de Kenny G tentando tocar sobre um whisky. 🎷 Acho que foi a água que salvou a experiência, suavizou aquele ataque inicial e deixou o equilíbrio estranho entre pão, laranjas e um fundo de frutas vermelhas azedas aparecer. O malte acabou ficando com a vantagem no final, deixando um retrogosto meio que de... pão de framboesa? É uma combinação muito doida, não sei se amei ou fiquei só confuso. 😅

Daniel Afonso Lima Ribeiro Ramos

Daniel Afonso Lima Ribeiro Ramos

27 de mai. de 2026, 06:44:17

Acabei de servir um copo e, logo à primeira vista, a cor já me puxa para dentro. É um tom de âmbar escuro, quase cor de caramelo, que me lembra as lâmpadas quentes do inverno. 🌙 Ao cheirar... uau, é uma festa! Imediatamente recebo umas cascas de laranja cristalizadas e aquela fragrância densa do PX, como frutas secas empapadas. Por baixo, há um aroma a pão de frambroesa e panettone fresco, com um toque quase floral, como peónias. É estranho, mas funciona. Parece que o malte está a querer mostrar que manda, mas os aromas doces dão luta. O primeiro gole traz mais coisas. Há um ataque leve de frutas vermelhas azedas, talvez de uns botinhos de cassis, e depois aparece uma nota muito específica de manteiga com alcarávia e um bocadinho de hortelã fina, como uns After Eight mais... inventivos. É wacky, sem dúvida. 💫 A textura é aveludada, mas não pesada. Preciso mesmo de um bocadinho de água para abrir tudo. Ela salva-me o paladar, suaviza as pontas mais picantes e revela mais cascas de laranja de Sevilha e um sutil cravo. É uma combinação estranha, mas cativante. Se o whisky de malte fosse um músico, talvez fosse o Kenny G: suave, cheio de camadas, com um solo que dura mais do que esperas. O final é de duração média. Fica um resquício a palha de damasco e um toque fantasma de flor de laranjeira. Ainda o sinto na boca. Engraçado como algo tão complexo me sabe a uma história familiar e, ao mesmo tempo, a uma aventura. 👍

Mafalda Fonseca

Mafalda Fonseca

20 de mai. de 2026, 06:29:48

Sinto mel, baunilha e um toque de madeira 🥃 Na boca é suave, com especiarias leves e um calorzinho bom. Final doce, meio frutado, daqueles que dá vontade de beber devagar 😊

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