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Chichibu 2009 4 Years Whisky Single Malt

Chichibu

Preitura de Saitama · Japão

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Informações do Whisky

Idade
4 anos
Teor Alcoólico
53.5%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Chichibu
Ano de Destilação
2009
Ano de Engarrafamento
2013
Tipos de Barril
Chibidaru (Quarter Cask)

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 1.071,50(2024-02-28)

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A Destilaria Chichibu representa uma das histórias de renascimento mais fascinantes do whisky moderno. Fundada em 2007 por Ichiro Akuto, neto do fundador da Destilaria Hanyu, esta destilaria artesanal está localizada em Chichibu, província de Saitama, aproximadamente 100 quilómetros a noroeste de Tóquio. A produção começou em fevereiro de 2008, marcando o regresso do legado de fabrico de whisky da família Akuto. A destilaria personifica a intersecção entre a tradição escocesa e a arte japonesa. O seu equipamento de produção compacto inclui um moinho pequeno, um tanque de mashing e, de forma única, vários tanques de fermentação em carvalho japonês (mizunara) — uma raridade na produção de whisky que confere um caráter distintivo. Os alambiques em cobre gémeos, encomendados aos renomados Forsyths of Rothes na Escócia, são deliberadamente de pequena escala, promovendo um desenvolvimento robusto de sabores através de um contacto aumentado com o cobre. O envelhecimento ocorre em armazéns tradicionais de tipo dunnage, onde o clima continental húmido de Saitama — com as suas dramáticas variações de temperatura sazonais — acelera a dinâmica de envelhecimento. Ichiro Akuto emprega um regime diversificado de barricas, incluindo hogsheads de ex-bourbon, butts de xerez, puncheons e barricas de carvalho japonês, frequentemente terminando os whiskies em tipos de madeira inovadores. Cada expressão é engarrafada sem filtração a frio ou coloração artificial, preservando o caráter autêntico do espírito. Chichibu ascendeu rapidamente ao estatuto de culto, com as suas edições limitadas — particularmente sob o rótulo «Ichiro's Malt» — a suscitarem atenção global e a personificarem a precisão, inovação e arte da nova geração do whisky japonês.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 13 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2139

Whiskyspace Portugal 2139

28 de jun. de 2026, 07:19:09

Ah, esta whisky é mesmo a minha cara 🤌 Começa com toque oleoso, xarope de cevada e nozes verdes, dá pra ver que os barris pequenos fizeram ele amadurecer mais rápido, né? Fica com um dourado lindo, meio doce na medida, tem notas de chá de tília, uvas verdes e até aquele marshmallow XXL que eu adoro! 🌸 Depois vem o couro cru, patchouli, um toque de fino sherry que deixa tudo mais saboroso, tipo chá de ervas que eu tomo à tarde. Tem um final herbal meio acentuado, e aquele fundo de chibidaru? Não sei explicar mas é realmente maravilhoso, do jeitinho que eu curto!

Whiskyspace Portugal 1843

Whiskyspace Portugal 1843

23 de jun. de 2026, 21:34:52

Ah, este whisky... que cor dourada bonita! 😊 De primeiro, já sinto um perfume doce que me lembra muito a tilia. É como estar a tomar um cházinho de tilia, mas com mais profundidade. Depois, aparecem notas de xerez fino, um doce muito agradável. Ao saborear, noto uma textura oleosa na língua. O sabor é intensamente doce, quase como um pacote gigante de marshmallows! É realmente rather wonderful. Há também um toque herbal, algo como tomilho e chás de ervas, que dá complexidade. O final é longo e delicioso, com o doce da tilia a voltar. Splendid! A doçura é dominante, mas não enjoa. É um whisky que bebe-se bem, como um bom companheiro numa noite tranquila.

Igor Barros de Moura

Igor Barros de Moura

27 de mai. de 2026, 06:44:32

Hoje à noite abri esta garrafa dourada e logo senti um aroma fresco de hortelã, quase como um chá de hortelã morno. No paladar, aparece uma doçura leve, algo como marshmallows derretidos, mas com um toque de nozes verdes ainda jovens. O corpo é médio, oleoso, e nota-se claramente a influência de barris pequenos — o whisky parece ter amadurecido mais depressa do que o esperado. A meio gole, surge uma memória de fino sherry, aquele sabor delicado, e no final, demora-se um aroma de laranjas maduras e um leve toque de tomilho. Há também algo que me lembra tília, de forma subtil. No retrogosto, os marshmallows regressam, agora com mais intensidade, como um pacote enorme deles aberto à minha frente. 😊 É uma experiência realmente deliciosa — cada gole revela uma nova camada, e o equilíbrio entre doçura e frescura surpreende-me.

Bernardo Hugo Freitas de Neto

Bernardo Hugo Freitas de Neto

27 de mai. de 2026, 02:21:59

Ei, tomei um gole deste whisky e a sensação foi incrível. Parece que os barris menores fizeram amadurecer mais rápido, dando um sabor mais intenso. De cara, senti uma doçura como um pacote XXL de marshmallows, com notas de xarope de cevada. O final traz laranjas e uvas verdes, e há um toque herbal de patchouli e couro cru, lembrando o fino sherry. Esplêndido! A textura é oleosa, com nuances de tomilho e menta. Quando bebo mais, os marshmallows voltam, misturados com nozes verdes e chás de ervas como tília e menta. Realmente, é perfeito para mim! 😊

Melissa Mariana Morais de Correia

Melissa Mariana Morais de Correia

20 de mai. de 2026, 06:32:38

Nossa, que nariz doce e convidativo... 🍯 me lembra frutas secas, um caramelo queimado e baunilha 🌰 No paladar é sedoso, quase aveludado, com pimenta suave e um toque de carvalho velho. O final é longo e acolhedor, bem esquentadinho 🔥 Coisa linda de sentir, sério. dá vontade de ficar só cheirando o copo vazio 😅 to feliz demais com esse dram! 🥃

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Volume
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59.7%
Volume
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