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Chichibu 2011 7 Years Whisky Single Malt

Chichibu

Preitura de Saitama · Japão

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Informações do Whisky

Idade
7 anos
Teor Alcoólico
57.4%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Chichibu
Ano de Destilação
2011
Ano de Engarrafamento
2018
Tipos de Barril
Belgian stout cask finish

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 1.744,98(2024-02-28)

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A Destilaria Chichibu representa uma das histórias de renascimento mais fascinantes do whisky moderno. Fundada em 2007 por Ichiro Akuto, neto do fundador da Destilaria Hanyu, esta destilaria artesanal está localizada em Chichibu, província de Saitama, aproximadamente 100 quilómetros a noroeste de Tóquio. A produção começou em fevereiro de 2008, marcando o regresso do legado de fabrico de whisky da família Akuto. A destilaria personifica a intersecção entre a tradição escocesa e a arte japonesa. O seu equipamento de produção compacto inclui um moinho pequeno, um tanque de mashing e, de forma única, vários tanques de fermentação em carvalho japonês (mizunara) — uma raridade na produção de whisky que confere um caráter distintivo. Os alambiques em cobre gémeos, encomendados aos renomados Forsyths of Rothes na Escócia, são deliberadamente de pequena escala, promovendo um desenvolvimento robusto de sabores através de um contacto aumentado com o cobre. O envelhecimento ocorre em armazéns tradicionais de tipo dunnage, onde o clima continental húmido de Saitama — com as suas dramáticas variações de temperatura sazonais — acelera a dinâmica de envelhecimento. Ichiro Akuto emprega um regime diversificado de barricas, incluindo hogsheads de ex-bourbon, butts de xerez, puncheons e barricas de carvalho japonês, frequentemente terminando os whiskies em tipos de madeira inovadores. Cada expressão é engarrafada sem filtração a frio ou coloração artificial, preservando o caráter autêntico do espírito. Chichibu ascendeu rapidamente ao estatuto de culto, com as suas edições limitadas — particularmente sob o rótulo «Ichiro's Malt» — a suscitarem atenção global e a personificarem a precisão, inovação e arte da nova geração do whisky japonês.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 5 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1907

Whiskyspace Portugal 1907

24 de jun. de 2026, 04:50:22

Uau, que mistura louca! 😄 A cor é dourada, quente, e logo à primeira vista parece um coquetel esquisito mas encantador. O aroma... uau, frutas pretas e cerejas, com um toque terroso e fresco de bolo de frutas. E tem algo de lúpulo ali, meio cítrico, tipo tangerina e Citra. Quando tomo, a sensação é cheia de diversão! A acidez é um pouco gordurosa, e a cerveja toma conta mesmo, como se a whisky estivesse "too busy elsewhere". Dá uma onda de bananas passadas e morangos, bem frutado, quase sexy. 🍌🍓 O final é longo, ficam ecos de flores de prado e uma leve amargura de stout. Parece uma loucura agradável, mas funciona! A cerveja domina, mas deixa um sorriso no rosto.

Whiskyspace Portugal 1418

Whiskyspace Portugal 1418

4 de jun. de 2026, 11:29:43

Porra, bebi isso e parecia que entrava um campo de flores silvestres e frutas escuras direto na mente. Primeiro veio uma explosão de morangos bem maduros e pretas, quase como um doce de frutos do bosque, sabe? Depois apareceu uma coisa mais terrosa, tipo folhas úmidas, e uns toques de cereja preta. Ai, a sensação é tão louca... Parece cerveja e whisky ao mesmo tempo, mas com uma energia total. Um "pack" muito divertido, sexy até. O final é longo, fica na boca aquela lembrança de bananas passadas e um jeito meio dourado, se é que me entende. Se misturar com água, revela mais umas flores de campo e uma cremosidade que me lembra aqueles coquetéis malucos de misturar tudo. Enfim, é uma brincadeira que funciona muito bem, fica por um tempão e te faz querer voltar para outro gole. 🥃✨

Whiskyspace Portugal 1345

Whiskyspace Portugal 1345

2 de jun. de 2026, 18:06:49

Aroma logo-me a morangos bem maduros e bananas passadas, com um toque de cereja no fundo 🍓🍌 像在喝某种水果炸弹! Cerveja? Ás vezes penso que estou a beber uma IPA super lupulada, frutada e louca. Mas é whisky, porra! Tem uma acidez gordota que cola na boca, engraçada e divertida. Leva-me a um bolo de frutas fresco, quase sexy. Água no final, mas limpou-me para outro gole. Fiquei ocupado demais noutro lado, mas voltei sempre que pude. Ouro líquido, senhores.

Constança Gomes

Constança Gomes

25 de mai. de 2026, 16:10:33

Anda por aí uma mistura louca que me soube a flores do campo e frutos silvestres carregados, tipo amoras e cerejas bem maduras, com um lado terroso giro que aparecia a meio e se desvanecia num final longo. O aroma, meu deus… morangos acabados de apanhar, um toque de banana já bem passada, e algo cítrico que me lembrou Citra, tudo embrulhado numa doçura mais fresca de fruitcake. Só que o corpo… pá, pesadão em cerveja. Quase um stout encorpado, com uma acidez gorda que puxa para o destilado frio do Brewdog. Afruteirada IPA dos lúpulos parece que domina completamente o whisky, e adorei essa loucura. Bebi com um nadinha de água e tornou-se um cocktail belga-japonês sem querer — dourado, divertido, cheio de vida. Sabe a puro gozo. I like! 😄🍻

Nicole Sousa de Rocha

Nicole Sousa de Rocha

29 de abr. de 2026, 10:53:06

Hmm, esta whisky tem um sabor incrível! 🔥 O fumado é suave, com notas de mel e frutas. 🍯🍎 Adoro como aquece a garganta. 😊 Às vezes, sinto um toque de carvalho e baunilha. 🌰 Muito equilibrado, com um retrogusto longo. 👍

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54.5%
Volume
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£ 310,00

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Teor Alcoólico
56.4%
Volume
700 ml

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★★★★
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Teor Alcoólico
58.8%
Volume
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★★½
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Volume
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Idade
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60.4%
Volume
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★★★
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Idade
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Teor Alcoólico
61.9%
Volume
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61.8%
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