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Chichibu 2010 6 Years Whisky Single Malt

Chichibu

Preitura de Saitama · Japão

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Informações do Whisky

Idade
6 anos
Teor Alcoólico
59.7%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Chichibu
Ano de Destilação
06.2010
Ano de Engarrafamento
06.2016
Tipos de Barril
PX Sherry Oak Cask Finish

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 814,62(2024-02-28)

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A Destilaria Chichibu representa uma das histórias de renascimento mais fascinantes do whisky moderno. Fundada em 2007 por Ichiro Akuto, neto do fundador da Destilaria Hanyu, esta destilaria artesanal está localizada em Chichibu, província de Saitama, aproximadamente 100 quilómetros a noroeste de Tóquio. A produção começou em fevereiro de 2008, marcando o regresso do legado de fabrico de whisky da família Akuto. A destilaria personifica a intersecção entre a tradição escocesa e a arte japonesa. O seu equipamento de produção compacto inclui um moinho pequeno, um tanque de mashing e, de forma única, vários tanques de fermentação em carvalho japonês (mizunara) — uma raridade na produção de whisky que confere um caráter distintivo. Os alambiques em cobre gémeos, encomendados aos renomados Forsyths of Rothes na Escócia, são deliberadamente de pequena escala, promovendo um desenvolvimento robusto de sabores através de um contacto aumentado com o cobre. O envelhecimento ocorre em armazéns tradicionais de tipo dunnage, onde o clima continental húmido de Saitama — com as suas dramáticas variações de temperatura sazonais — acelera a dinâmica de envelhecimento. Ichiro Akuto emprega um regime diversificado de barricas, incluindo hogsheads de ex-bourbon, butts de xerez, puncheons e barricas de carvalho japonês, frequentemente terminando os whiskies em tipos de madeira inovadores. Cada expressão é engarrafada sem filtração a frio ou coloração artificial, preservando o caráter autêntico do espírito. Chichibu ascendeu rapidamente ao estatuto de culto, com as suas edições limitadas — particularmente sob o rótulo «Ichiro's Malt» — a suscitarem atenção global e a personificarem a precisão, inovação e arte da nova geração do whisky japonês.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 17 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2324

Whiskyspace Portugal 2324

7 de jul. de 2026, 02:25:10

Só para não dizer que é uma obra-prima, mas que mistura é essa? A cor é um dourado laranja profundo, bem elegante. Ao dar o primeiro gole, fiquei meio de boca aberca: é como se tivesse uma explosão de bourbon, curaçao e coco, mas ainda tem essa pegada de madeira. Sério, parece que estou em uma oficina de carpinteiro, com aquela serragem e cheiro de lápis por todo lado. A textura é cremosa, mas também tem um toque de xarope de lavanda que surpreende. No final, ele tá bem picante e com aquela pegada americana, tipo um bourbon de verdade. Dá pra sentir o malte jovem potente, mas sem aquela sensação de "bicho bravo", a gente domou ele direitinho. Só não entendi aquela parte de "Pedro", mas talvez seja por causa do toque de canela ou caraway escondido. Com água, fica ainda mais complexo, como se tivesse misturado tudo num armazém moderno. Tals.

Whiskyspace Portugal 2258

Whiskyspace Portugal 2258

5 de jul. de 2026, 02:24:52

O cheiro me lembrou a oficina de um carpinteiro, com cheiro de serragem e lascas de lápis 🌲 No paladar, um bourbon bem redondo, com toque de laranja profunda e raspas de laranja, bem picante, quase como um coco+baunilha+laranja 🍊🥥🍦 Tem um lado doce de xarope de lavanda e um final que domina a fera, tipo um rollercoaster! 🎢

Whiskyspace Portugal 2072

Whiskyspace Portugal 2072

27 de jun. de 2026, 07:39:49

Beber este whisky lembra um carpinteiro’s workshop cheio de cheiros de madeira e pão tostado. Aparece logo um toque de carvalho, mas logo vem a doçura de coconut balls e a mistura de coconut+vanilla+oranges combo que deixa tudo bem cremoso. Tem um pequeno rollercoaster de especiarias, um toque de gengibre cristalizado e até um perfume leve de lavanda. A prova tem cor deep orange gold e um calor que parece um flame‑thrower, mas depois acalma a besta, deixando um remorso de crocância e um leve toque de cacau 😊

Whiskyspace Portugal 1976

Whiskyspace Portugal 1976

25 de jun. de 2026, 05:59:09

Hoje instalei numa garrafa que parece ter saído dum armazém moderno, hein? O sabor é uma montanha-russa, bicho! Começa com um cremoso bourbon super intenso, misturadinho com leite de coco, vanília e laranja. 🔥 Tem um toque de xarope de lavanda que me lembra um doce, mas sem exagerar. O malte é jovem e espetacular, sem aquele Pedro óbvio, só um pedacinho de uva passa do PX pra não ficar seco. O final é picante, com canela e cravo, quase um lança-chamas! Tem um fundo de madeira americana bem evidente, tipo madeira de serragem num workshop de carpinteiro. Adoro como domou o bicho, ficou redondo e doce, sem aquela sensação de ser muito complexo. Uma beleza pra tomar devagar, combinando com bolinhas de coco. 🍊✨

Whiskyspace Portugal 1920

Whiskyspace Portugal 1920

24 de jun. de 2026, 06:42:08

Hoje abri uma garrafa que estava guardada há um tempinho, e aí que foi... Uau! A primeira coisa que veio na boca foi essa cremosidade incrível, tipo leite fresco, mas junto com um choque de sabores – laranja, coco, baunilha, um toque de gengibre caramelizado. Foi tipo uma montanha-russa, uma hora mais adocicada, de repente mais picante com canela ou caraway, outra hora notas de laranja cristalizada e até umas madeixas. No começo parecia uma chama, essa mistura de bourbon e curaçao tava intensa, mas depois que o sabor se estabilizou, deu pra apreciar melhor. A caramelização do bourbon tá bem evidente, e a combinação com o coco e a baunilha ficou redondinha, nada acentuado. Só que no final ainda sai um pouco aquela sensação de madeira, tipo lascas de grafite, mas de forma legal, não invasiva. Tava com medo que fosse muito forte, mas deu pra domar o bêbado, sacou? Ficou uma experiência top, recomendo pra quem curte sabores ousados sem ser extremista. 🥃✨

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58.8%
Volume
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60.4%
Volume
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