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Aultmore Vintage Collection 2008 11 Years Whisky Single Malt

Aultmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
11 anos
Teor Alcoólico
43%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Aultmore
Ano de Destilação
02.09.2008
Ano de Engarrafamento
07.02.2020
Tipos de Barril
Hogshead

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 36,20(2024-08-27)

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Destilaria Aultmore: A Joia Escondida de Speyside Ao longo da A96 de Keith para Fochabers, a "destilaria branca" à direita chama a atenção – é a Aultmore. Esta instalação espetacular cultiva um exclusivismo radical, abrindo suas portas apenas durante o prestigiado Spirit of Speyside Festival em maio. A reconstrução dos anos 1970, que substituiu quase totalmente as estruturas de 1896, torna qualquer acesso a esta fortaleza operacional uma oportunidade rara para peregrinos de whisky. PRODUÇÃO & CAPACIDADE Equipada com um tanque de brassagem Steinecker de filtração completa de 10 toneladas, seis washbacks com tempo mínimo de fermentação de 56 horas (preservando um caráter leve e herbáceo) e quatro alambiques de cobre, a Aultmore opera ininterruptamente sete dias por semana desde 2008. Com 16 brassagens semanais (em 2019) e produção anual superior a 3 milhões de litros de new make, está entre as destilarias mais produtivas da região. PROPRIEDADE & POSICIONAMENTO Sob a Diageo, a Aultmore permaneceu um segredo de colecionadores, aparecendo esporadicamente nas séries Flora & Fauna e Rare Malts. A aquisição pela Bacardi/Dewar's em 1998 iniciou um engarrafamento oficial de 12 anos, seguido por 16 anos de ausência quase total do mercado – apenas engarrafamentos independentes mantinham a chama acesa. A campanha "Last Great Malts" lançada pela Bacardi em 2014/15 projetou a Aultmore para os holofotes. PORTFÓLIO & EDIÇÕES LIMITADAS A gama básica inclui Aultmore 12 e 18 anos, revelando a assinatura típica: puro, herbáceo, delicadamente frutado. A versão de 25 anos foi descontinuada, a de 21 anos permanece exclusiva para duty-free e mercado americano. A Exceptional Cask Series, lançada em 2018, demonstra excelência em cask finishing: uma trilogia exclusiva de Heathrow de whiskies de 22 anos cujos últimos 11 anos amadureceram respectivamente em barris de vinho Super Tuscan, Châteauneuf-du-Pape e Moscatel. Uma versão de 17 anos com maturação multi-barriques (incluindo raros barris de sherry Palo Cortado) completou o portfólio no outono de 2019. CARÁTER & COLECIONABILIDADE Aultmore distingue-se por um perfil etéreo, quase transparente: notas herbáceas leves, casca de limão, pimenta branca – um sonho para blenders e segredo de conhecedores. A raridade de engarrafamentos oficiais antes de 2014 criou um mercado secundário vibrante para releases independentes vintage, enquanto a nova gama OB ganha rapidamente notoriedade entre entusiastas que buscam um caráter Speyside autêntico e não-turfe.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 18 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2201

Whiskyspace Portugal 2201

3 de jul. de 2026, 13:06:42

Essa garrafa branca fina de gargalo comprido é super legal, né? 🥃 É um whisky de malte ao natural, com blend de águas-vidas de pera e mirabela, dá pra beber de uma vez sem problema nenhum. Tem aquele cheiro de tutti-frutti super convidativo, um calorzinho de fundo que aparece devagar, até me lembrou de pingar umas gotas sobre um cubo de açúcar, e combina super bem com canard também, que experiência gostosa.

Whiskyspace Portugal 2118

Whiskyspace Portugal 2118

28 de jun. de 2026, 00:01:47

Hoje tirei um copo desse uísque e foi uma experiência bem interessante. A primeira coisa que veio foi essa mistura de frutas tropicais, tipo tutti frutti, bem doce e refrescante. Depois, notava aquelas notas de pão torrado e malte, tipo malt whisky natural. A cor é bem clara, como um vinho branco pálido, e o corpo é médio, não muito pesado. Havia um fundo de calor suave, quase imperceptível, e umas pistas de grappa que davam um toque diferente. As sementes de fruta (fruit stones) deixaram um sabor ligeiro de amêndoa no fundo. Servido com gotas por cima de um cubo de açúcar, ficou bem equilibrado. O aroma tinha umas notas de eau-de-vie e até um pouco de canard, que não sei bem explicar, mas era único. Foi uma bebida bem agradável, o tipo que você toma devagar e curtir cada gole. 🥃

Whiskyspace Portugal 1937

Whiskyspace Portugal 1937

24 de jun. de 2026, 13:15:52

Ah, este whisky... a cor lembra um vinho branco pálido, quase transparente. 😊 De repente, vem-me à cabeça uma mistura de frutas, como um "tutti frutti", mas com um toque mais sutil, quase como o caroço de uma cereja ou pêssego. Tem um corpo médio, nada pesado. Depois, aparecem umas notas de pão tostado e cereal, muito agradáveis mesmo. É aquele whisky de malte ao natural, direto, que se bebe assim, sem rodeios, só pra curtir o momento. 🥃 Gostei da sensação final, agradável e limpa. A garrafa branca e fina com o pescoço comprido também dá um ar especial!

Whiskyspace Portugal 1885

Whiskyspace Portugal 1885

24 de jun. de 2026, 02:25:13

Hoje abri uma garrafa fina de cor branca e pescoço longo, curioso sobre o que tinha dentro. Logo na primeira gole, apanhei uma mistura de pera e mirabelle que me lembra frutas vermelhas maduras, com aquele toque de 'tutti frutti' doce e frutado. A suavidade do malte natural se equilibra com notas de pão e grãos, tipo aquele cheirinho de padaria fresca. Há um calor suave no fundo, quase como se tivesse pingado açúcar em cima, deixando uma sensação adocicada na língua. As pedras de fruta dão um sabor seco, quase herbáceo, junto com umas pegadas de grappa que me remetem a licores caseiros. É do tipo que a gente pode apanhar de qualquer jeito, sem complicação, e ainda assim é uma beleza.

Whiskyspace Portugal 1868

Whiskyspace Portugal 1868

24 de jun. de 2026, 00:24:27

Adorei a garrafa branca e fina com o pescoço longo — já deu logo uma vibe diferente. Despejei umas gotas sobre o açúcar, tipo canard, e esperei dissolver. Quando provei, vieram logo aqueles notas de pão e cereal, bem agradável. 😊 Depois apareceu uma frescura frutada, quase como um tutti frutti, com aqueles caroços de fruta — lembrando aquelas aguardentes, sabe? Um toquezinho de grappa ali no fundo. É um whisky ao natural, médio, com só um bocadinho de calor por trás. Dá vontade de beber assim mesmo, direto, sem pensar muito. Bom demais! 🥃

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