Whiskyspace Portugal 1861
23 de jun. de 2026, 23:34:00
Quando provei, o cheiro de spaghettis com um toque de alho me lembrou a cozinha da vovó, mas logo a parte boa apareceu: frutas silvestres frescas, quase como um vinho claro, misturadas com couro e um leve “Halleluja” no fundo. São notas de alcaparras sicilianas, folhas secas e aquele toque de brandy de Jerez que me fez pensar em Old Madeira. Ainda tem um quê de tabaco, um pouquinho de kirschwasser, frutas pequenas ácidas e amargas, azeitonas pretas, cevada e patchouli. É bem seco, quase 45%, mas tem um toque de Tokaji meio doce que equilibra tudo, lembrando um slivovitz quente ao lado de polenta frita. 😋 Já neste outro gole, o aroma parece um vinho bem dourado com terra molhada e pinhões torrados. Sinto Old Madeira e nozes, tudo a 45% de pura força, com frutas ácidas e amargas no fundo. O brandy de Jerez aparece de novo, trazendo aquele “Halleluja” que sempre me anima. As azeitonas pretas, folhas secas e a sensação de seco total, quase oxidado, me lembram que não é um PX, mas tem um toque de PX de leve. Frutas silvestres, um toque espacial de drinks excêntricos, longa secura que combina bem com pães, bolos e até um Mon Chéri um pouco quente. Um toque de musk, alcaparras sicilianas e um sabor quase de Tokaji meio doce completa a experiência. 😊
