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Ardmore 1977 26 Years Whisky Single Malt

Ardmore

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Marca
Ardmore
Idade
26 anos
Teor Alcoólico
58.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Ardmore
Ano de Destilação
1977
Ano de Engarrafamento
2003
Tipos de Barril
Sherry butt

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 499,95(2024-08-27)

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As mudanças recentes na destilaria Ardmore ilustram a complexidade da cadeia de produção de whisky. Para reduzir o impacto ambiental dos resíduos de destilação, a Ardmore introduziu duas novas etapas que alteraram significativamente seu modelo de produção. Entre 2015 e 2016, a destilaria instalou um evaporador de residuos de destilação e uma estação de tratamento de águas residuais. Para garantir seu funcionamento adequado, a destilaria não podia usar anti-espumantes durante a fermentação. Queria produzir um mosto mais claro, mas isso poderia criar espuma nas tinas de fermentação, exigindo medidas para eliminá-la. Assim, reduziram o teor de açúcar em 0,5 tonelada, diminuindo o nível de enchimento das tinas de brassagem, o que permitiu reduzir a espuma através de comutadores. A Ardmore está equipada com um filtro de brassagem de ferro fundido de 12 toneladas com tampa de cobre, 14 tinas de fermentação de douglas (4 grandes, 10 pequenas) e 4 pares de alambiques. Atualmente opera 23 brassagens semanais durante 7 dias, produzindo 4,3 milhões de litros de new spirit. A Ardmore é a única destilaria da região que produz whisky turfado usando cevada com níveis de fenóis de 12-14 ppm. Usa esta turfa highland terrosa proveniente de St Fergus. Também produz Ardlair sem turfa durante os primeiros 6-7 meses do ano (aproximadamente metade da produção anual). O tempo de fermentação para Ardlair é de 70 horas versus 55 horas para o Ardmore padrão. A Ardmore fornece whisky base para o whisky blended Teacher's enquanto produz seus próprios maltes únicos. As expressões regulares incluem Legacy (80% whisky turfado e 20% sem turfa), um whisky de 12 anos e um finish de 4 anos em barris de porto. Em 2015, a Ardmore lançou em exclusivo no duty-free Tradition e Triple Wood (sem declaração de idade), sendo o Triple Wood amadurecido em barris de bourbon, quarter e sherry. Em 2017, lançou um whisky de 20 anos amadurecido em barris de bourbon first-fill e refill, seguido em 2018 por um segundo lote e uma expressão de 30 anos.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 17 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2289

Whiskyspace Portugal 2289

5 de jul. de 2026, 22:36:52

Primeiro aroma bem expressivo, com fumaça de carvalho fresco e um toque de sal. Depois vem melancia e pêssego, bem como notas de mel de abelha e própolis. Sabor algo waxy e resinoso, com amêndoa triturada e um leve defumado de tequila. Final longo, levemente salgado, com um toque de marzipã e fumaça de madeira branca. Muito interessante! 🌿

Whiskyspace Portugal 2235

Whiskyspace Portugal 2235

4 de jul. de 2026, 11:43:19

Provou um whisky com notas de propolis e fumaça de madeira branca, bem sutil no início. Sente-se um toque de tequila salgada, cera e um leve alcatrão, lembrando um vinho branco jovem. No fundo aparece um pouco de melisa e amêndoas esmagadas, com um final que deixa a boca levemente cerosa e salgada. 🌿

Whiskyspace Portugal 2038

Whiskyspace Portugal 2038

26 de jun. de 2026, 18:44:24

O aroma no início me lembra amêndoa fresca moída e umas notas de marzipan, bem docinhas. Logo dá pra perceber um ataque bem ceroso e resinoso, tipo colmeia de abelhas e isso me deu uma impressão bem incomum, mas divertida! Tem um fumo branco de madeira que é gentil, mais sutil que o fumo doce que esperava. No sabor, aparecem frutas bem presentes, abacaxi e melão, misturadas com umas ervas queimadas e um toque de tar. O sal está lá, sutil, combinando com uma camada de fumo turfeiro bem equilibrado – não domina, mas dá um tempinho no final. Tem um retrogosto longo, com notas de azeite e um pouco de mastic, super interessante! É muito potente, mas no final tudo se encaixa direitinho. Tipo um tequila turfeiro com umas gotinhas de sal no fundo. Curti bastante, perfil bem fora do comum!

Whiskyspace Portugal 1961

Whiskyspace Portugal 1961

24 de jun. de 2026, 22:30:30

Que whisky mais interessante! Logo ao cheirar, já sinto umas notas bem definidas... tipo fumaça de madeira branca, quase como uma fogueira de lenha seca, misturado com algo resinoso que me lembra mel e cera de colmeia 🐝 No paladar, primeiro vem uma oleosidade leve — azeite? — e logo depois um salinho que abre caminho para umas frutas adocicadas, como pêssego e melão. Mas o que mais me surpreende é uma lembrança de tequila, com aquele toque herbal queimado e até um frescor de vinho branco... super inesperado! Há também um sabor de amêndoas moídas e marzipan, com um fundo de alcatrão e algo medicinal, tipo xarope para tosse. É complexo, fumado, com essa vibe resinosa que fica no fundo. Gosto bastante! Muito único no seu perfil. 👍

Whiskyspace Portugal 1705

Whiskyspace Portugal 1705

23 de jun. de 2026, 06:52:30

Logo ao sentir o cheiro vem aquela fruta de pêssego e melão, com um toque ceroso quase como velha vela. Depois aparece um defumado de turba bem presente, meio azeite de oliva e um sussurro de carvalho fresco. No paladar tem uns doces de mel e propolis, lembro até de balas de tosse, com um fundo de amêndoas trituradas e um pouco de marzipã. Um traço de alcatrão e ervas queimadas dá um contraste interessante, mas nada pesado. É bom, bem equilibrado, deixa um gostinho de vinho branco e um toque de tequila que some rápido. 😊

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