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발베니 Single Cask 1998 15 Years 싱글몰트 위스키

발베니

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
발베니
숙성년수
15 년
도수
47.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
발베니
증류 연도
28.01.1998
병입 연도
24.09.2013

가격

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스카치 위스키 업계에서 새로운 블렌딩 담당 마스터를 임명하는 것은 언제나 신중한 일이었습니다. 이러한 인물이 되는 것은 하루아침에 이루어지는 것이 아니라 5년에서 10년의 엄격한 훈련이 필요하기 때문입니다. 블렌딩 담당 마스터 후계자로 지정되면, 그 역할을 맡기 전에 제조장의 공식 블렌딩 담당 마스터나 증류 담당 마스터에게 제자로서 배워야 합니다. 데이비드 스튜어트는 스카치 위스키 업계에서 블렌딩 담당 마스터 및 증류 담당 마스터와 같은 직책에서 가장 오래 근무한 인물로, 58년의 경력을 보유하고 있습니다(2020년 기준). 현재 그의 제자로 배우고 있는 켈시 맥케치니(여성)는 이 전설의 뒤를 이을 준비가 되어 있습니다. 그녀는 28세(2020년 기준)로 글래스고 출신이며 생물학 및 생명과학 분야에서 학위를 취득했습니다. 학업을 마친 후 6년간(2020년 기준) 윌리엄 그랜트 앤 선즈 그룹에서 근무해왔습니다(2014년 8월 입사). 증류소는 11.8톤의 전체 여과당화조, 9개의 나무 발효조와 5개의 스테인리스스틸 발효조(발효 시간 68시간), 5개의 초증류기와 6개의 정증류기를 보유하고 있습니다. 2019년에는 주당 29톤의 당화물을 생산하여 700만 리터의 신주로 전환할 계획이었습니다. 주로 피트(peat)를 사용하지 않은 위스키를 생산하지만, 매년 한 주는 피트향 위스키 생산에 할애됩니다. 증류소는 자체 맥아 제작도 진행하여 전체 필요량의 15%를 충당합니다. 또한 구리공과 제조장을 운영하고 있습니다. 정규 라인업에는 DoubleWood 12년, DoubleWood 17년, Caribbean Cask 14년, Single Barrel 12년(퍼스트 필), Single Barrel 15년(셰리 캐스크), Single Barrel 25년 Traditional Oak, PortWood 21년, 30년, 40년, 50년이 포함됩니다. 최신 한정판으로는 Tun 1509 6차 배치, Tun 1858 7차 배치, 그리고 The Balvenie DCS Compendium 제5장이 있습니다. 2019년 5월에 출시된 새로운 한정 시리즈인 The Balvenie Stories는 3가지 제품으로 구성되어 있습니다: The Sweet Toast of American Oak 12년(퍼스트 필 버본 캐스크에서 숙성하고 두 번 구운 미국산 오크 캐스크에서 12주간 마무리), A Week of Peat 14년(강한 피트향), 그리고 A Day of Dark Barley 26년입니다. 면세점 전용 제품으로는 Triple Cask 시리즈(12년, 16년, 25년), 21년 Madeira Cask, 14년 Peated Triple Cask가 있습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 19개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2299

Whiskyspace Korea 2299

2026년 7월 6일 08:31:20

와인을 마실 때 느끼는 그 상큼함 같은 타르트함이 입안에 살짝 남아 있고, 머스캣 향이 살며시 피어. 스트로베리와 열대과일이 뒤섞인 느낌도 나고, 코코넛과 버터의 부드러운 크리미함이 전체를 감싸. 바닐라 케이크 조각을 한 입 베어문 듯한 달콤함에, 은은한 얼그레이 향까지 스며들어. 목 넘김은 꽤 길고, 마시고 나면 목 뒤쪽에 나무 층이 살짝 남아 있어요. 전체적으로 아주 섬세하고, 오크가 살짝 강조된 느낌이라면서도 너무 무겁지는 않아요. 😌

Whiskyspace Korea 2189

Whiskyspace Korea 2189

2026년 7월 3일 06:37:44

정말 부드러운 버터 같은 느낌에 muscat 같은 상큼함이랑 플럼, 열대과일 향이 살짝 섞여서 입안에서 춤을 추는 기분이야. 약간 오크가 더해진 느낌인데, Meursault 2000년대처럼 우아하고 바닐라 향이 길게 남아. 마지막에 살구와 얼그레이 터치가 은은하게 남아서 정말 기분 좋은 위스키야 🥃

Whiskyspace Korea 2107

Whiskyspace Korea 2107

2026년 6월 27일 21:37:15

이거 진짜 부드럽고 고소해요. 한 모금 마시자마자 열대 과일 향이 먼저 났는데, 그 뒤로는 오크 나무 같은 깊은 향이 섞여서 마치 2000년대에 인기 있던 화이트 와인을 머금은 것 같아요. 달달한 바닐라 케이크 맛도 있고, 코코넛 향이 은은하게 남아서 좋더라구요. 입안에 남는 신맛이 상큼하면서도, 얼그레이 차 같은 향이 살짝 느껴지고. 살구랑 자두 맛이 코끝을 스치고, 오래 전에 유행했던 오크 향이 기억나면서도 지금도 여전히 괜찮더라구요. 맥 주니 베이스라서 고소함이 살아있고, 마지막엔 작은 베리 향이 여운으로 남아서 굿이에요 🥃

Whiskyspace Korea 2105

Whiskyspace Korea 2105

2026년 6월 27일 20:52:08

첫 모금에 달달한 바닐라 케이크 맛이 입 안 가득 퍼져서 깜짝 놀랐어요. 뭐랄까, 따뜻한 디저트 향처럼? 그 위에 복숭아와 제라믈레 같은 향이 섞이면서 달콤함이 깊아지고, 작은 딸기 과일 향이 살짝 느껴져서 색다른 느낌이 들어요. 목넘김부터가 부드럽고 크리미해서, 마치 버터하고 코코넛이 만든 로맨틱한 조합 같기도 해요. 홉 위스키 특유의 맥아 향도 있지만, 오크향은 별로 없고요. 오히려 파커라이즈드 와인 빈티지 같은 따뜻함이 오래도록 남아서, 2000년대 시음했을 때 배운 정취가 그리워지더라고요. 시나몬이나 철분 같은 향도 스치면서 스트로베리에 골든릴리시스 같은 복합미가 느껴져서, 한 모금 마시고 나면 속이 따뜻해지는 게 좋아요. 기분도 좋아지고, 밤에 혼자 조용히 있어도 좋겠어라는 생각이 들며까요~ 🥃

Whiskyspace Korea 1929

Whiskyspace Korea 1929

2026년 6월 24일 10:48:34

이거 마시니까 플럼이랑 살구랑 작은 베리들이랑 코코넛이랑 바닐라가 한데 섞인 느낌? 🌴 입에 머금으니까 새콤한 맛이 살짝 올라오고 뒤에 오크가 살짝 느껴지지만 너무 oaky하지 않아서 부담없어. 끝맛이 길게 남아서 마치 오래된 Meursault 2000년대 vintage 같은 느낌이랄까? 진짜 excellent한데 뭔가 Parkerised wines 같은 느낌이랑은 살짝 다른 느낌이야. 술 자체는 smooth한데 aftertaste에서 오크의 층이 느껴지면서도 tropical fruits 같은 느낌이 살짝 남아서 신기해. 😮

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싱글몰트 위스키

숙성년수
15 년
도수
47.8%
용량
700 ml

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—

£45.83

50 평점

★★★½
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숙성년수
14 년
도수
43%
용량
700 ml

캐스크 유형

Rum Cask Finish

£65.00

32 평점

★★★½
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숙성년수
15 년
도수
47.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

오크 캐스크

€179.00

23 평점

★★★½
발베니 Single Cask 1978 15 Years 싱글몰트 위스키

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숙성년수
15 년
도수
50.4%
용량
700 ml

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오크 캐스크

€150.00

19 평점

★★★★
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싱글몰트 위스키

숙성년수
25 년
도수
46.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

—

€250.00

37 평점

★★★½
발베니 1999 21 Years 싱글몰트 위스키

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싱글몰트 위스키

숙성년수
21 년
도수
47.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

—

£263.34

25 평점

★★★½
발베니 1966 30 Years 싱글몰트 위스키

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싱글몰트 위스키

숙성년수
30 년
도수
45.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

—

£5,000.00

20 평점

★★★½
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싱글몰트 위스키

숙성년수
18 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

1st Fill Sherry Butt

€42.95

59 평점

★★★½
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숙성년수
14 년
도수
45.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

—

€92.82

58 평점

★★★½
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싱글몰트 위스키

숙성년수
18 년
도수
55.7%
용량
700 ml

캐스크 유형

4x Bourbon Barrels

€130.00

87 평점

★★★½