킬호만 2007 4 Years 싱글몰트 위스키

킬호만

아일라 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
킬호만
숙성년수
4 년
도수
58.4%
용량
750 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
킬호만
증류 연도
11.2007
병입 연도
07.2012
캐스크 유형
First-fill bourbon barrel

가격

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최저가:€69.85(2024-02-28)

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2005년 앤서니 윌스(Anthony Wills)에 의해 설립된 킬호만(Kilchoman) 증류소는 124년 만에 아이레이 섬에 새로 문을 연 첫 번째 독립 증류소로, 2018년 말 아드나호(Ardnahoe) 증류소가 새로운 멤버로 합류하기까지 업계의 '신생 브랜드'로 불려왔습니다. 1908년 라가불린(Lagavulin) 증류소 내에 설립된 몰트 밀(Malt Mill)은 설비를 공유했기에 독립 증류소라 할 수 없었습니다. 킬호만의 싱글 몰트 위스키 성공을 바탕으로 생산량을 두 배로 늘리는 대규모 확장이 진행되었습니다. 2019년 4월 새 증류실이 가동을 시작했으며, 현재 1.2톤 스테인리스 스틸 세미 로터리 매시 탱크 2기, 6,000리터 스테인리스 스틸 발효조 12개(평균 발효 시간 90시간), 그리고 증류기 2세트를 보유하고 있습니다. 2018년 생산량은 220,000리터였으며, 2019년에는 300,000리터가 목표였습니다. 킬호만은 전통적인 바닥 발효 방식을 고수하며, 필요량의 30%를 직접 생산합니다. 이 중에는 피트 수치 20PPM의 페티드 몰트가 포함됩니다. 나머지 70%는 포트 엘렌 발매장(Port Ellen Maltings)에서 구매하며, 최대 50PPM의 페티드 몰트도 사용됩니다. 정규 라인업으로는 Machir Bay와 2016년 첫 출시된 Sanaig(버본 배럴과 올로로소 셰리 배럴에서 숙성)가 있습니다. Loch Gorm은 정규 라인업 중 유일하게 100% 아이레이산 보리를 사용하고 아이레이 섬에서 직접 발효하여 셰리 배럴에서만 숙성한 특별한 한정판입니다. 특별 출시 제품으로는 2019년 5월 증류된 STR Cask(피트 50PPM, 알코올 도수 50% ABV, 재구운 레드와인 배럴에서 숙성)와 9년산 2009 빈티지가 있습니다. 2019년 페스 아일레(Feis Ile) 특별 에디션은 2007년산 버본 배럴 원주와 2008년산 올로로소 셰리 배럴 원주를 블렌딩한 제품입니다. 영국 내 면세점 전용 제품인 Coull Point와 글로벌 면세점 제품인 Saligo Bay도 판매됩니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 10개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Fi Al

Fi Al

2026년 6월 5일 03:06:45

이 위스키를 한 모금 마셨는데, 음 정말 zesty했어요! 레몬 듬뿍 뿌린 훈제 굴 맛이 나면서 'hey, I'm here!' 하고 톡 쏘는 느낌. 아직 young하고 not quite mature한데, flawless한 peated spirit의 향이 강렬해요. 색은 pale white wine처럼 연하고, 맛을 보면 more fruits notes가 살짝 올라오면서 earthy하고 mineral sharpness가 딱 느껴져요. brine의 짠맛이랑 gentian의 쓴맛이 섞여서 복잡한데, just smoke만은 아니고 layers가 있네요. barely 3 years of age라고 믿기 힘들 정도로 chiselled한 맛. 개인적으로 vatting하면 좀 debase될 것 같은 순수한 맛이에요. new motto로 삼고 싶을 만큼 perfect해요. Bauhaus적인 minimalist한 스타일이 멋지고, lovely very first un-bloodtubed 경험이었어요! 😊

Gabriela

Gabriela

2026년 5월 27일 03:29:28

오늘 마신 이 위스키는 뭔가 새로운 느낌이야. 첫 향이 거의 투명하면서도 선명하게 ‘나 여기 있어!’ 하고 외치는 것 같아. 생각보다 어린 피트 위스키인데도 불구하고 놀랍게 깨끗한 느낌. 그 유명한 아일레이 증류소에서 나왔다고 하지만 복잡하지 않고 오히려 단순한 매력이 있어. 훈제 굴에 레몬즙을 잔뜩 뿌려먹는 것 같은 상큼함과 스모키함의 조화가 인상적이야. 미네랄한 날카로움 뒤로 흙내음이 살짝 나고, 레몬향과 과일향이 은근히 올라와. 전체적으로 미니멀한 느낌인데 상처 없는 순수함이 있어. 아, 그리고 개성이 확실한데 젊은 맥아들은 싱글 캐스크로 나왔을 때 더 빛나는 것 같아. 예전에 마셨던 초창기 포트샬럿이 생각나게 하는 좋은 첫인상. 공식 제품보다 오히려 더 나은 것 같기도? 아, 좋다! 🥃

sunny

sunny

2026년 5월 21일 04:01:04

바닐라랑 꿀 느낌이 먼저 살짝 오고, 뒤에는 오크랑 은은한 스모키함이 남아요 🥃 과일 단맛도 조금 있어서 부담 없는데, 끝에 스파이시함이 톡 치는 느낌! 오늘은 천천히 마시기 좋은 무드네요 🙂

덕데 조

덕데 조

2026년 5월 19일 09:40:54

향은 달달한 바닐라랑 말린 과일 느낌이 먼저 와요 🥃 마셔보면 살짝 스파이시한데, 뒤로 갈수록 카라멜이랑 오크향이 부드럽게 남네요. 끝맛은 따뜻하고 좀 드라이한 편. 오늘처럼 조용히 마시기 괜찬은 느낌이에요 🙂

박지호

박지호

2026년 5월 12일 24:32:01

나는 위스키를 마실 때, 스모키한 향이 코를 확 자극해요 🔥🍯 가끔 꿀같은 단맛이 입안에 쫙 퍼지는데, 완전 좋아! 과일향도 은은하게 나서 기분이 업돼요 ㅋㅋ 😊

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