주라 1991 25 Years 싱글몰트 위스키

주라

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
주라
숙성년수
25 년
도수
50.2%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
주라
증류 연도
02.1991
병입 연도
02.2016
캐스크 유형
리필 홉스헤드

가격

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최저가:€388.10(2024-02-28)

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주라(Jura): 놀라운 섬의 부활 스코틀랜드 외딴섬 주라에 위치한 이 동명의 증류소는 스카치 위스키 업계에서 가장 인상적인 성공 스토리 중 하나입니다. 1901년부터 폐쇄되어 숨겨져 있던 증류소는 1960년 지역 주민들의 열정적인 지지로 부활했으며, 완전히 새로운 장비와 함께 멸종 위기에서 벗어났습니다. 지난 10년간 싱글 몰트 판매량이 150% 급증하여 연간 전 세계적으로 170만 병을 기록했는데, 이는 한때 폐쇄 위기에 처했던 증류소로서는 특별한 성장입니다. 2011년부터 주 7일, 주당 28회의 당화 작업을 진행하며, 2019년에는 45ppm 농도의 피트 위스키 한 달 분량을 포함해 230만 리터의 신주를 생산했습니다. 증류소는 5톤 반여과식 당화조, 54시간 발효 공정을 거치는 4개의 스테인리스 스틸 발효조, 그리고 스코틀랜드에서 두 번째로 높은 증류기 2세트를 보유하고 있습니다. 2018년 리뉴얼된 코어 라인업은 저니(미국산 오크통), 10년(올로로소 셰리 캐스크), 12년(올로로소 캐스크), 세븐 우드(7종 프랑스산 오크통과 버번 통), 18년(레드와인 캐스크)으로 구성되며, 모두 주라 특유의 피트 몰트 특성을 담고 있습니다. 면세점 전용 제품인 '더 사운드', '더 로드', '더 로치', '더 팩스'는 PX 셰리 캐스크에서 마무리되었고, '더 베이'(12년)는 아시아 면세점 전용입니다. 스페셜 리리스로는 2019년 여름 출시된 '주라 타임'(21년 피트 캐스크)과 한정판인 1988/1989 빈티지 포트 캐스크, '주라 타이드'(21년, 신규 미국산 오크), '프렌치 오크', 그리고 섬의 212명 주민을 기리는 '투 원 원 투'(13년, 친카핀 오크)가 있습니다. 오너사인 엠페라도르 인크가 최근 달모어 방문객 센터를 리노베이션했으며, 내년에는 주라 방문객 센터도 업그레이드할 예정입니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 6개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1622

Whiskyspace Korea 1622

2026년 6월 15일 19:37:27

색은 옅은 밀짚빛이라 가볍게 보였는데, 마셔보니 살짝 덜 익은 빵 같은 느낌이 먼저 와요. 뒤쪽엔 탄 냄새랑 좀 묘한 눅진함이 있어서 어라 싶고, 끝은 생각보다 날카롭고 바삭한 편이네요. 엄청 확신은 안 서는데, 그냥 조용히 마시기엔 살짝 심심하면서도 이상하게 한 번 더 맡게 되는 잔이었어요 😅

Whiskyspace Korea 1527

Whiskyspace Korea 1527

2026년 6월 12일 05:36:50

색은 연한 볏짚 같고, 첫 느낌은 꽤 날카롭고 산뜻했어요. 근데 마시다 보니 사무실 커피 식은 향이랑 덜 익은 빵 같은 느낌이 살짝 나고, 비누 같은 뉘앙스도 있어서 좀 애매하네요 😅 탄내랑 묘하게 상한 듯한 냄새가 스쳐서 “어라?” 싶었고, 끝은 더 또렷하고 차갑게 남는 편이었어요. 솔직히 좋다고 확 말하긴 힘든데, 이상하게 계속 확인하게 되는 한 잔이었어요.

Felo

Felo

2026년 6월 7일 24:49:30

어제 저녁에 한 잔 했는데... 뭔가 비누 같은 향이 올라와서 좀 당황했어요 😅 비누 향이 확실히 나더라고요. 근데 좀 더 sharp한 느낌도 있고. office coffee처럼 좀 심심한 맛이 나는가 했더니, undercooked bread 같은 생반죽 느낌도 살짝 있고... 음, weird한 burnt notes도 있어서 복잡하긴 한데 barbecue할 때 마시멜로우랑 베이컨 같이 구워먹는 그 맛? 뭔가 달면서도 smoky한 게 묘하게 어울리네요 ㅋㅋ pale straw 색감은 예쁜데... 전체적으로 hard하다고 해야 하나, 좀 빡빡한 느낌이에요. crisp한 부분도 있긴 한데. On second thought, 의도적으로 이렇게 만든 거 아닐까요? 하면서 마시게 되더라고요. 시간 지나니까 좀 심심해지긴 하는데... 그래도 나름 매력은 있어요. 좀 tenser한 느낌이랄까 ㅎ

7777godqhrgkwk

7777godqhrgkwk

2026년 5월 11일 04:51:00

오, 이 위스키는 정말 괜찮네~ 🥃 첫 모금이 부드럽고 입안에서 살살 녹아욧. 약간의 꿀 같은 단맛과 함께 오크향이 은은하게 퍼져요. 뒷맛에는 조금 스모키한 느낌이 올라오네, 😶‍🌫️ 전체적으로 밸런스가 좋고 편하게 마실 수 있음!

A.S C

A.S C

2026년 5월 5일 13:31:40

이 위스키 향이 정말 좋았어요. 꿀이랑 바닐라 같은 느낌이 나서 기분이 좋아졌어요. 🥰 마시면 입안에서 부드럽게 퍼지고, 여운도 길어서 계속 마시고 싶어지네요. 🥃🍯 有时候换行符으로 나눠서 쓰면 읽기 더 편해요. 口感이 좀 더 풍부했으면 좋겠지만, 전반적으로 만족해요! 😊

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