치치부 싱글몰트 위스키

치치부

사이타마 현 · 일본

점수 주기

위스키 정보

브랜드
치치부
도수
51.5%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
치치부
병입 연도
2021

가격

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최근 기록

최저가:£290.00(2026-05-22)

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이치로 아쿠토(Ichiro Akuto)가 2007년에 설립한 치치부 증류소는 현대 일본 위스키 역사에서 가장 주목할 만한 부활 이야기를 대표합니다. 하뉴 증류소 창립자의 손자인 아쿠토는 사이타마현 치치부에 위치한 이 크래프트 증류소를 통해 2008년 2월 생산을 시작하며 가족의 위스키 제조 유산을 재개했습니다. 증류소는 스코틀랜드 전통과 일본 장인 정신의 만남을 상징합니다. 작은 분쇄기, 단일 당화조, 그리고 위스키 생산에서 매우 드문 일본산 참나무(미즈나라)로 제작된 발효 탱크가 특징입니다. 스코틀랜드 로데스의 유명한 포사이스(Forsyths)에서 제작된 쌍둥이 구리 솥 증류기는 의도적으로 소규모로 설계되어 구리 접촉을 증가시켜 풍부한 풍미 발전을 촉진합니다. 숙성은 전통적인 던니지 창고에서 이루어지며, 사이타마의 대륙성 습윤 기후와 극적인 계절 온도 변화가 숙성 역학을 가속화합니다. 아쿠토는 버본 호그스헤드, 셰리 버트, 펀치온, 일본 참나무 통 등 다양한 원숙통을 활용하며, 종종 혁신적인 목재 종류로 피니싱합니다. 모든 제품은 냉동 여과나 인공 색소를 첨가하지 않아 증류주의 진정한 특성을 보존합니다. 치치부는 특히 '이치로즈 몰트' 라벨의 한정판 출시로 급격히 컬트적 지위에 올랐으며, 정밀함, 혁신, 그리고 차세대 일본 위스키의 예술성을 전 세계에 보여주고 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 7개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
장수연

장수연

2026년 6월 4일 07:10:02

첫 모금부터 완전히 직관적인 느낌이었어요. 캠퍼 향이 은은하게 나면서 순수한 라임 주스 같은 상큼함이 입안에 퍼졌고, 금빛 같은 맑은 색깔이 눈에 띄었어요. 초순수한 느낌에 자몽의 씁쓸함이 어우러져서 조밀한 피트 풍미가 딱 맞아떨어졌죠. 다음에는 고무 연기 같은 향이 올라왔는데, 타는 타이어 냄새를 연상시키면서도 잎사귀 같은 신선함이 느껴졌어요. 티크 오일의 기름진 향과 새 전자제품 냄새 같은 독특함이 섞여서 그랜드 피티한 맛이 등골을 오싹하게 만들었어요. 밀리미터 단위로 조각된 듯한 레몬과 허브의 조화, 흑연 같은 미네랄 느낌이 좋았고, 바닷물의 짠맛과 칼날 같은 날카로움, 유칼립투스의 시원함이 더 깊은 맛을 끌어냈어요. 마지막에는 드라이 셩 블랑 같은 와인의 여운이 길게 남아서 코코넛의 부드러운 향으로 완벽하게 마무리됐어요. 😊

홍형식

홍형식

2026년 6월 2일 16:01:11

와 진짜 이거 뭔가 대단한데… 첫 느낌이 강렬하게 피트향이 올라오는데 그게 코코넛이랑 섞이니까 신기해 😮 마시면 라임 즙이 톡 쏘면서 고무 타는 연기가 살짝 올라오고… 그다음엔 바다 냄새? 약간 소금기 있는 바다 바람 같은 거? 그리고 캠퍼향 같은 시원한 느낌이 입안에 남아 피트가 좀 더 깊이 숙성된 것처럼 느껴져서 묵직한데 날카롭게 잘린 돌 느낌도 나고 떫지 않은 드라이한 화이트 와인 같으면서도 자몽향이 살짝! 마지막에 연필심? 아니 전자기기 새로 산 냄새? 타이어 타는 냄새 비스무리하게… 🤔 잔에 남은 향은 잎사귀 냄새? 오래 가는데 끝이 깔끔해 전체적으로 금빛으로 빛나 보이는 거 같고 엄청 깨끗한 느낌 🥃 한 모금 마시면 입안이 칼날처럼 날카롭게 정리되는 기분이야!

뽀삐

뽀삐

2026년 5월 27일 13:47:35

코코넛 향이 올라오면서 연필을 깎을 때 나는 그래파이트 냄새랑 섞이네? 🤔 신선한 라임 주스처럼 상큼한 뒤로 유칼립투스 같은 허브 향이 확 퍼지는데... 뭔가 새 전자기기 개봉했을 때 나는 그 플라스틱? 고무 냄새가 살짝 나면서 마지막에는 타이어가 살짝 타는 듯한 스모키함이 오래 남아. 으... 등에 소름이 돋을 정도로 차가운 느낌이 확 올라와 😳 그냥 직선적으로 쭉 가는 맛인데도 안에 들어있는 게 엄청 복잡해.

Oday Mostafax

Oday Mostafax

2026년 5월 18일 23:40:54

향은 달달한 바닐라랑 말린 과일 느낌이 먼저 와요 🍯 마셔보면 살짝 스파이시한데, 뒤에는 오크랑 카라멜이 남아서 편하게 즐기기 좋네요. 끝맛은 은근 따뜻하고 고소해요 🙂

Escape Velocity

Escape Velocity

2026년 5월 11일 23:41:35

아 첫 모금에 스모키한 향이 확 올라오는데 🤔 그담에 꿀같은 단맛이 부드럽게 퍼지공 바닐라향이랑 오크향이 은은하게 섞여이뜸... 중간에 과일향이 살짝 나는데 배? 사과? 비슷한 느낌이고 시나몬이랑 진저같은 스파이시한 뒷맛도 있음 ㅎㅎ 마무리는 캐러멜이랑 토피같은 달콤한 여운이 남아~ 전체적으로 부드럽고 따뜻한 느낌 👍 피트감은 크게 안느껴졋고 초콜렛 느낌도 살짝~ 개인적으로 꿀+바닐라 조합이 젤 좋았어요 ㅋㅋ

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