치치부 2009 스피릿 위스키

치치부

사이타마 현 · 일본

점수 주기

위스키 정보

브랜드: 치치부
도수: 61.4%
용량: 700 ml
카테고리: 스피릿 위스키
증류소: 치치부
증류 연도: 07.2009
병입 연도: 11.2009
캐스크 유형: New American Oak Hogshead

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이치로 아쿠토(Ichiro Akuto)가 2007년에 설립한 치치부 증류소는 현대 일본 위스키 역사에서 가장 주목할 만한 부활 이야기를 대표합니다. 하뉴 증류소 창립자의 손자인 아쿠토는 사이타마현 치치부에 위치한 이 크래프트 증류소를 통해 2008년 2월 생산을 시작하며 가족의 위스키 제조 유산을 재개했습니다. 증류소는 스코틀랜드 전통과 일본 장인 정신의 만남을 상징합니다. 작은 분쇄기, 단일 당화조, 그리고 위스키 생산에서 매우 드문 일본산 참나무(미즈나라)로 제작된 발효 탱크가 특징입니다. 스코틀랜드 로데스의 유명한 포사이스(Forsyths)에서 제작된 쌍둥이 구리 솥 증류기는 의도적으로 소규모로 설계되어 구리 접촉을 증가시켜 풍부한 풍미 발전을 촉진합니다. 숙성은 전통적인 던니지 창고에서 이루어지며, 사이타마의 대륙성 습윤 기후와 극적인 계절 온도 변화가 숙성 역학을 가속화합니다. 아쿠토는 버본 호그스헤드, 셰리 버트, 펀치온, 일본 참나무 통 등 다양한 원숙통을 활용하며, 종종 혁신적인 목재 종류로 피니싱합니다. 모든 제품은 냉동 여과나 인공 색소를 첨가하지 않아 증류주의 진정한 특성을 보존합니다. 치치부는 특히 '이치로즈 몰트' 라벨의 한정판 출시로 급격히 컬트적 지위에 올랐으며, 정밀함, 혁신, 그리고 차세대 일본 위스키의 예술성을 전 세계에 보여주고 있습니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 11개 중 6-10 로그인 후 점수 주기

꾸잉

2026년 5월 11일 22:00:50

오늘 위스키 한 잔 🥃 처음에는 스모키한 향이 확 올라오는데... 코끝이 살짝 얼얼 ㅎㅎ 한 모금 머금으면 꿀같은 달콤함이 입안에 퍼지고 🍯 뒤에 바닐라랑 캐러멜 풍미가 은근히 올라와요~ 피니시는 살짝 스파이시하면서 오크향이 남 ㅋㅋ 전체적으로 부드럽고 균형감 있음 👍 아 시트러스 향도 은은하게 나네요 🍊 초콜릿 느낌도 조금 있고~ 이정도면 괜찮은 위스키인듯! 😊

Julie

2026년 5월 9일 06:42:31

아~ 이 위스키, 첫 모금부터 입안 가득 바닐라향이 퍼져요. 약간 스모키한 끝맛도 좋네. 😋 과일향도 나고 부드러워서 좋타~ ㅋㅋ

KDG

2026년 5월 5일 05:21:49

위스키 한 잔 마셨어, 향이 스모키하면서도 과일향이 은은하게 나는데 ㅋ 입안에서는 부드럽게 넘어가고, 여운이 길어서 좋았어. 🥃😊 아, 그리고 가끔씩 향긋한 바닐라향도 느껴져서 더 풍성한 느낌이야. 🍂

Airo Keys

2026년 5월 2일 11:01:48

아, 이 위스키는 첨에 스모키한 향이 확 나네요. 😮 한 잔 딱 마시면 달콤한 바닐라 향이 입안에서 녹아요. 목넘김은 부드럽고 여운이 길게 남아요. 가끔씩 나무 같은 향도 느껴져요. 🥃🔥 (ちょっと感じが強いけど、全体的にバランスがいいです. 😊)

O P

2026년 4월 30일 04:11:10

🥃 첨에 바닐라 향이 확 올라오고 은은한 캐러멜? 꿀? 같은 단내가 코끝에 맴돈다 😌 마시면 사과 같은 과일향이 입안에 퍼지다가 끝에 살짝 스모키한 느낌이 남 〰️ 목넘김 부드럽고 나무향도 은은하게 나요 전체적으로 달달하면서도 깊은 맛... 🍯✨ 단 거 좋아하면 취향 저격일 듯 ㅋㅋ 한 잔 더 마시고 싶은 맛이에요 ☺️

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