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치치부 2007 14 Years 버본 위스키

치치부

사이타마 현 · 일본

점수 주기

위스키 정보

브랜드
치치부
숙성년수
14 년
도수
59%
용량
700 ml
카테고리
버본 위스키
증류소
치치부
증류 연도
2007
병입 연도
2021

가격

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최근 기록

최저가:€1,200.00(2024-02-28)

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이치로 아쿠토(Ichiro Akuto)가 2007년에 설립한 치치부 증류소는 현대 일본 위스키 역사에서 가장 주목할 만한 부활 이야기를 대표합니다. 하뉴 증류소 창립자의 손자인 아쿠토는 사이타마현 치치부에 위치한 이 크래프트 증류소를 통해 2008년 2월 생산을 시작하며 가족의 위스키 제조 유산을 재개했습니다. 증류소는 스코틀랜드 전통과 일본 장인 정신의 만남을 상징합니다. 작은 분쇄기, 단일 당화조, 그리고 위스키 생산에서 매우 드문 일본산 참나무(미즈나라)로 제작된 발효 탱크가 특징입니다. 스코틀랜드 로데스의 유명한 포사이스(Forsyths)에서 제작된 쌍둥이 구리 솥 증류기는 의도적으로 소규모로 설계되어 구리 접촉을 증가시켜 풍부한 풍미 발전을 촉진합니다. 숙성은 전통적인 던니지 창고에서 이루어지며, 사이타마의 대륙성 습윤 기후와 극적인 계절 온도 변화가 숙성 역학을 가속화합니다. 아쿠토는 버본 호그스헤드, 셰리 버트, 펀치온, 일본 참나무 통 등 다양한 원숙통을 활용하며, 종종 혁신적인 목재 종류로 피니싱합니다. 모든 제품은 냉동 여과나 인공 색소를 첨가하지 않아 증류주의 진정한 특성을 보존합니다. 치치부는 특히 '이치로즈 몰트' 라벨의 한정판 출시로 급격히 컬트적 지위에 올랐으며, 정밀함, 혁신, 그리고 차세대 일본 위스키의 예술성을 전 세계에 보여주고 있습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 9개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2275

Whiskyspace Korea 2275

2026년 7월 5일 17:24:50

오늘 위스키 한 잔을 따서 마시니 먼저 concentrated corn syrup 같은 진하고 되직한 단맛이 입안을 채워줘요. 곧이어 acetone 같은 살짝 날카로운 알코올 향이 스쳐가고, varnishy한 나무니스 냄새가 부드럽게 올라와요. oranges 같은 상큼한 시트러스 노트가 섞여서 전체적으로 syrupy한 메이플 시럽 같은 느낌도 들고, nougat 같은 고소함도 느껴져요. ryeenes한 스파이시함과 oak oils의 깊고 따뜻한 끝맛이 조화롭게 어울려서, 마지막에 sweet하면서도 부드럽게 넘어가는 기분이 들어요 😊

Whiskyspace Korea 1987

Whiskyspace Korea 1987

2026년 6월 25일 13:51:53

음 이거 꽤 괜찮네 ㅎㅎ 색이 진한 금색으로 예쁘고 처음 맡으면 코코넛워터같은 시원한 향이 올라와 그다음엔 메이플시럽처럼 달달한 향이 확 퍼지고 한모금 마시면 옥수수시럽 농축한 것처럼 진득한 단맛이 입안에 퍼져 약간 시럽질감인데 그렇게 질리도록 달진 않아 오히려 오렌지껍질 같은 상큼한 향이랑 너갓 고소한 맛이 섞여서 균형이 좋네 나무 향도 은은하게 나는 게 새 가구냄새 같기도 하고 전체적으로 버번위스키스럽게 풍부하면서도 라이위스키 특유의 풀내 같은 것도 조금 느껴져 마지막엔 약간 바니쉬 같은 향이 남는데 은근 매력적이다 단 거 좋아하면 딱 좋을 맛 ㅎㅎ

Whiskyspace Korea 1731

Whiskyspace Korea 1731

2026년 6월 23일 09:31:43

어 이 위스키 색이 진한 금색인데 꿀처럼 점성이 있네 ㅎㅎ 마셔보니까 코코넛 워터 같은 시원한 단맛이 먼저 올라와 그 다음에 뉴가트와 바닐린의 달콤함이 입안에 퍼지는데 너무 달아서 기름지지 않아서 좋아 😋 호박엿 농축한 것 같은 질감이 있어 약간 바니시 향도 나는 것 같은데 은은해서 거슬리지 않아 라이 위스키 특유의 그 맛도 은근히 살아있네 마지막에 오렌지 필 같은 상큼함이 잠깐 스치고 가 전체적으로 풍부한 단맛이 오래 남아서 좋았어 ㅋㅋ

지셩아

지셩아

2026년 6월 3일 02:41:29

색이 짙은 금색이고, 맛은 중간 정도예요. 오크 오일 향이 나고 누가 같은 단맛이 있는데, 너무 달지 않아서 좋았어요. 팬케이크 소스 같은 시럽 질감이 입안에 퍼지면서 오렌지 향도 은은하게 나요. 바니시 같은 느낌이지만 더 풍부해지고, 코코넛 워터 맛도 비슷하게 어울려요. 라이 향이 버번 풍미와 만나서 풍부하게 느껴지고, 메이플 시럽 같은 달콤함이 남아요. 😊

Achour Ben mammar

Achour Ben mammar

2026년 5월 27일 02:52:03

어, 이 위스키 마셔봤는데, 단맛이 좀 강해요. 시럽처럼 진하고, 오일 같은 질감도 있네요. 오크 향이 풍부하고, 바닐린 향도 솔솔 나요. 집중된 옥수수 시럽 같은 느낌? 코코넛 워터 같은 상큼함도 있고, 새 합판 냄새가 나는 것 같아요. 버번 스타일인데, 바니시 향이 좀 강해요. 너무 달 수 있지만, 누가 같은 단맛도 있어요. 비슷한 느낌이 계속되네요. 바니시 향이 나지만, 솔리드한 버본이에요. 오렌지 향도 약간 나고, 라이 같은 풍미도 있어요. 전체적으로 good! 🥃😊

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도수
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용량
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도수
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용량
700 ml

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용량
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숙성년수
7 년
도수
58.8%
용량
700 ml

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숙성년수
3 년
도수
61.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

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도수
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용량
700 ml

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도수
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도수
60.4%
용량
700 ml

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★★★