벤 네비스 1996 21 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
21 년
도수
52.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
02.1996
병입 연도
04.2017
캐스크 유형
리필 홉스헤드

가격

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 13개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
yg lee (메가뱀늘이)

yg lee (메가뱀늘이)

2026년 6월 6일 12:57:19

오늘 이 위스키를 마셔봤는데, 먼저 꽃향기와 풀냄새가 은은하게 올라와요. 한 모금 머금으니 열대과일과 시트러스한 맛이 나면서, 백도와 패션프루츠의 달콤함이 느껴지네요. 질감은 왁스 같은 측면도 있고, 끝에는 가죽과 나무, 그리고 부싯돌 같은 미네랄 맛이 살짝 남아요. 전체적으로 중간 정도의 바디감에, 결정체처럼 맑고 깨끗한 느낌이에요 🌿 가끔은 잔디와 녹차 같은 풋풋함도 느껴지고, 라임과 감귤류의 상큼함이 입안을 즐겁게 해요. 정말로 깨끗하고 순수한 맛이 나서 기분이 좋아지네요 😊

아레나인

아레나인

2026년 6월 5일 01:37:03

와, 이 위스키 한 모금에 진짜 놀랐어요. 순수함이 확 느껴지고, 열대 과일과 시트러스한 라임 향이 나네요. 🍋 풀내음이나 버섯 같은 흙냄새도 나고, 가죽이나 콘크리트 같은 묵직한 느낌도 있어요. 석회석이나 지푸라기 같은 맛이 나면서 수정처럼 맑아요. 별과일이나 흰 복숭아 맛이 은은하게 다가오고, tulips나 shy flowers 같은 꽃향기도 살짝... 부싯돌이나 깨진 가지, 그을음 같은 복잡한 뉘앙스가 layer되어 있네요. 잎사귀 맛도 나고, 정말 wonderful! approaching 90-mark 같아요. 🥃

Matty

Matty

2026년 6월 3일 04:01:27

오늘 마셔본 위스키, 한 모금에 열대 과일 향이 팡 터져요. 패션프루트랑 스타프루트 맛이 나고, 가죽 같은 느낌도 살짝. 녹차 향도 은은하게 올라와요. 꽃향기는 수줍게 숨어있고, 풀 냄새도 나네요. 부서진 나뭇가지 같은 건조한 향이랑 잎사귀 향도 있고, 곰팡이 같은 독특한 느낌도요. 잔에 따르면 결정체처럼 맑아 보이고, 전체적으로 정말 순수한 느낌이에요. 마시고 나면 콘크리트 같은 미네랄 맛이 남고, 불씨 같은 스모키함도 살짝. 😊 바디감은 중간 정도고, 품질이 거의 90점에 가까운 것 같아요. 플라스틱 같은 질감도 약간 느껴지고, 꽃향기는 더 풍부해지면 좋겠어요.

너좋다야

너좋다야

2026년 5월 27일 03:13:11

음, 이 위스키 한 잔 마셔봤는데요. 향에서부터 약간 수줍은 꽃들 같은 느낌이 나요. 🌸 라임과 시트러스의 상큼함이 먼저 오고, 그 다음에 백도나 패션프루츠 같은 열대 과일 맛이 확 퍼져요. 🍋🍑 잔디와 녹차 풀내음도 은은하게 나고, 바위와 버섯 같은 흙내도 살짝 있어요. 💚 연기와 가죽 향이 배경에 깔리면서, 왁스 같은 질감과 부싯돌 느낌이 더해지더라고요. 전체적으로 크리스탈처럼 맑고 순수한 맛이 정말 좋았어요. 😊

Gas mask 2125

Gas mask 2125

2026년 5월 21일 02:41:34

향은 살짝 달달하고 과일 느낌이 먼저 와요 🍯 마셔보면 부드러운 편인데 뒤에 오크랑 스파이스가 좀 남네요. 끝맛은 따뜻하고 약간 드라이해서 천천히 마시기 좋아요 🙂

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