벤 네비스 1990 27 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
27 년
도수
59.4%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
20.12.1990
병입 연도
12.06.2018
캐스크 유형
Fino Sherry Butt

가격

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최저가:€753.53(2024-08-27)

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 9개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
민기적밍기적

민기적밍기적

2026년 6월 4일 23:44:53

이 위스키 첫 모금에 ‘읭? 식초 맛?’ 했는데... 바로 다음에는 감자칩 구워먹을 때 나는 그 향이 확 올라와 ㅋㅋ 혀끝이 건조해지는 게 마치 나무 그을린 향이랑 담배 케이스 냄새랑 섞여 오렌지 껍질 쓴맛? 음... 좀 더 시고 자극적인 거 같아 오히려 입안에서 오래 남는 여운이 가죽 느낌이야 🤔 아 이거 좀 강하다... 마치 진한 커피 탄맛 같으면서도 다시 마시면 또 훈제 아몬드 그을린 맛이 은근히 나 와인으로 치면 완전 드라이한 쪽이야 마지막엔 흙내? 나무 기름? 그런 오묘한 향이 남 음... 호불호 갈릴 맛인데 이상하게 계속 끌려 한 잔 더 따르고 싶어지는 기묘한 매력이 있어 🥃

John Doe

John Doe

2026년 5월 27일 02:46:13

이 위스키 마셔보니까, 시금치 수프 같은 풍미가 나면서 ultra-gamy 해서 야생 고기 맛이 난다. 담배 냄새도 강하고, 매우 건조해서 입이 바싹해. 슬리보비츠나 천연 와인 영역을 떠올리게 하고, 시가 박스와 시가 향도 난다. 파이터 같은 투박함이 있고, 마마이트 맛이 계속 느껴져. 타임 향이 살짝 나고, 스위스 그뤼에르 고기나 호박색 빛깔도 보인다. 신선한 콘크리트 냄새에 볶은 견과류 맛이 풍부하고, 티크 오일 향이 도전적이다. 더 많은 마마이트와 ultra-dry 한 효모 맛이 나서 완벽한 드라이 화이트 와인 같고, 야생 멧돼지 파테나 신 시트러스 맛이 어우러진다. 극단적으로 가는 느낌이지만 게임 고기 맛과 쓴 오렌지 향으로 마무리. challenging 하지만 중독성 있다. 😌🥃

bg0469

bg0469

2026년 5월 21일 16:20:45

첫 향은 달달한 과일이랑 바닐라 느낌이 살짝 나고, 마시면 고소한 오크랑 스파이스가 은근 올라와요 🥃 끝에는 약간 드라이하고 따뜻하게 남아서 천천히 마시기 좋네요ㅎㅎ

Erin J

Erin J

2026년 5월 12일 22:51:40

음... 이 위스키는 정말 부드럽고 달콤해요. 🥃 첫 모금에 바닐라 향이 확 나고, 꿀 같은 단맛이 입안에 퍼져요. 약간의 스모키한 뒷맛이 남아서 복잡미묘한 느낌이 좋았어요! 😊✨ (가끔 향이 좀 강하게 느껴지지만, overall 기분이 좋아지네요~)

lalalaLey

lalalaLey

2026년 5월 12일 08:22:09

아 이거 꿀이랑 토피 달달한 향이 먼저 올라와요 ㅎㅎ 바닐라 시나몬 스파이스 느낌이 입안에 퍼지는데 🍯 오크 스모크 향이 은은하게 깔리고~ 과일 향도 있어요 배? 사과? 시트러스? ㅋㅋ 근데 초콜릿이랑 크림 느낌이 마지막에 남네요 피니시가 꽤 길어서 좋음 👍 전체적으로 부드럽고 달달한 느낌이에요~ 알코올感은 그렇게 안 세요 오히려 허브 느낌이랑 진저 스윽 올라오는 게 뭔가 복합적이네요 ㅎ 아 위스키 마시니까 또 한 잔 더 땡기네.. 😋

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