벤 네비스 1990 27 Years 싱글몰트 위스키

벤 네비스

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
벤 네비스
숙성년수
27 년
도수
58.9%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
벤 네비스
증류 연도
09.11.1990
병입 연도
10.06.2018
캐스크 유형
12 years Sherry, 15 years Port Pipe

가격

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최저가:€612.87(2024-02-28)

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베네비스 증류소는 1825년 롱 존 맥도널드에 의해 설립되어 스코틀랜드에서 가장 역사적으로 중요한 위스키 제조사 중 하나입니다. 영국 최고봉인 베네비스산 기슭에 위치한 이 증류소는 백 년 이상 고대 이탄층과 화강암을 통해 여과된 물을 독점적으로 사용하여 유례없는 미네랄 프로파일을 만들어냅니다. 1823년 주세법 직후 라이선스를 취득한 하이랜드 지역 3개 증류소 중 하나로, 합법적 위스키 생산의 선구자 역할을 했습니다. 이 증류소는 일본 위스키 역사에서 숭고한 위치를 차지합니다: 일본 위스키의 아버지 다케쓰루 마사타카가 1920년대 이곳에서 수련하며 그의 비전과 일치하는 강렬한 특성을 발견했습니다. 그의 스코틀랜드 출신 아내 리타 다케쓰루(본성 맥도널드)는 기묘하게도 증류소 창립 가문의 후손이었습니다. 1989년 닛카 위스키가 베네비스를 인수하며 다케쓰루의 오랜 존경심을 실현했습니다. 베네비스는 타협하지 않는 전통 방식으로 차별화됩니다: 캐러멜 색소 무첨가, 차일드 필트레이션 미실시, 그리고 스코틀랜드에서 유일하게 맥주 효모를 사용한 발효 공정. 이러한 방식은 강렬한 천도복숭아, 오렌지 마멀레이드, 다크 초콜릿 향이 어우러진 풀바디 증류주를 만들어내며, 숙성에 따라 특유의 가죽과 담배 복합미를 발전시킵니다. 증류소는 전통적인 웜 튜브 냉각기와 일부 증류기의 직화 가열 방식을 고수하며 역사적 특성을 보존합니다. 생산 물량은 분배됩니다: 약 30%의 신주는 일본으로 직접 운송되어 닛카의 창고에서 숙성되며, 나머지는 현지에서 숙성되어 극히 드문 베네비스 공식 병입품(OB)을 생산합니다. 심각한 원액 부족으로 인해, 연산 표기는 의도적으로 과소 표기됩니다—8년산 제품은 8-14년 원액을, 10년산은 12-15년 원액을, 15년산은 17년 이상 원액을 포함합니다. 이는 진정한 OB 표현식을 수많은 인디펜던트 병입품(IB)에 비해 예외적으로 희귀하게 만들며, 베네비스를 가공하지 않은 전통 하이랜드 싱글 몰트를 찾는 애호가들 사이에서 컬트적 인기를 누리는 브랜드로 자리매김합니다.

브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit
PlumPlum
BlackberryBlackberry
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 10개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
🦋MONSTIEZ🦋

🦋MONSTIEZ🦋

2026년 6월 4일 21:57:19

어, 이 위스키 한 잔 마셔봤는데 처음에는 카시스와 라즈베리 식초 같은 상큼한 향이 확 올라와요. 약간 시큼하면서도 로즈힙 차 비슷한 향이 은은하게 감싸고, 마시니까 입안에 체리 케이크나 큰 체리 같은 달콤함이 퍼지네요. 뒷맛에는 초콜릿이랑 오렌지 껍질 같은 쌉쌀한 맛이 남아서 오래가요, 라즈베리 리큐르나 크랜베리 주스 같은 과일 맛도 느껴지고요. 가죽이나 파이프 토바코 같은 독특한 향이 나서 조금 신기해요 😊 가끔은 인도 소스나 고기 같은 풍미도 있어서 풍부하네요, 전체적으로 독특하고 흥미로운 맛이에요 🥃

하랑이라비

하랑이라비

2026년 6월 3일 01:28:50

오늘 마신 위스키는 뭔가 독특했어요. 처음엔 체리 캐번디시 향이랑 불꽃 돌 같은 미네랄 느낌이 섞여서 놀랐고요, 조금 더 마시니까 인도 카레 같은 향신료 향이 스멀스멀 올라오더라고요. 그리고 과일 가나슈 느낌이랑 약간 시큼한 맛이 동시에 느껴졌어요. 마시고 나서는 초콜릿 향이 입안에 남으면서 장미차나 붉은 복숭아 같은 맛도 은근히 떠올랐어요. 라즈베리 식초 비슷한 상큼함이랑 큰 체리 맛이 어우러져서 뭔가 오렌지 껍질 같은 씁쓸함도 살짝 있었는데, 전체적으로 꽤 풍부하고 복합적인 느낌이었어요. 베엔네비스 같은 묵직한 베이스가 깔려있으면서도 마지막에는 달콤새콤한 여운이 길게 남아서 오늘은 좀 색다른 술을 만난 기분이네요 ㅎㅎ

창검

창검

2026년 6월 2일 15:02:26

이 위스키 마셔보니까 약간 시큼한 맛이 나요. 라즈베리 식초 같은 향도 살짝 나고, SO2 같은 느낌도 조금 있어요. 카시스와 크랜베리 쥬스가 섞인 듯한 맛이 묘하게 느껴지네요. 고기같은 풍미도 올라오고, 체리 케이크나 담배향이 떠올라요. 좀 독특한 맛이랄까? 😊 거의 분홍색 같은 색이 돌고, 부싯돌 같은 측면도 있어요. 라즈베리 오드비 같기도 하고, 과일 가나슈 같은 달콤함도 나요. 약간 아세트산 같고, 오렌지 껍질 향도 맴돌아요. 클라푸티스 케이크가 생각나고, 인도 소스 같은 이국적인 향도 있네요 🍷

JIWO.O

JIWO.O

2026년 5월 27일 13:14:30

와 이거 좀 색다르네 ㅎㅎ 처음엔 플린트 같은 느낌이 살짝 나다가 라즈베리 향이 확 퍼져요. 색이 거의 핑크빛이라 신기~ 체리 케이크나 초콜릿 같은 단맛이 입안에서 맴돌고, 약간 새콤한 것도 있어요. 마지막엔 담배나 가죽 향 같은 게 스윽 올라옴 👀 전체적으로 되게 풍성한 느낌? 마실 때마다 새로운 게 보이는 것 같아요.

BellaPercyJKudoRider

BellaPercyJKudoRider

2026년 5월 22일 03:02:29

이 위스키 참... 첫모금에 코끝이 살짝 얼얼한 게 🍊오렌지 껍질 말린 느낌이랑 스모키함이 같이 와. 혀에 닿는 순간은 진한 꿀단맛 🍯 뒤에 피트향이 은은하게 깔리는데, 알싸한 스파이시함이 좀 튀더라구요. 🤏 끝맛은 좀 길고, 바닐라랑 나무향이 살랑 남아요. 🌲 근데 중간에 알콜 부스가 탁 치는 게, 부드럽다기보단 개성 쩌는 느낌? ㅋㅋ 다시 한모금 마시니까 이번엔 말린 베리랑 초콜릿 약간 비치는 거 같기도 하고... 🍫 복잡한데 싫지 않고 오히려 계속 손이 가는 맛이에요.

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