sunisa wattanasirikajohn
2026年6月5日 17:21:02
ちょっと甘くて、チェリーとくるみの風味が最初に広がるんだけど、途中からスパイスが効いてジンジャーやキャラウェイの感じがする。新しい蒸留所らしいけど、しっかり丸みを帯びて、ケーキみたいにまろやかになってくるのがおしゃれだな〜。ラベンダーのキャンディっぽい余韻もかわいいし、草っぽい香りが長く残るのがちょっと新鮮。 🍞✨ 雪莉樽の影響かな、バターっぽさもあるし、冬にぴったりの一杯だな。

信頼できる貢献者からの最新の観測
ダルモア(Dalmore)は、1839年にスコットランド北部クロマティ・ファース(Cromarty Firth)のアルネス(Alness)近郊に創業した名門ハイランド・シングルモルト蒸溜所です。2004年に初めて蒸溜所見学施設を開設し、2011年に改装を実施しましたが、現在の年間来場者数は1万2千人に留まっています。インヴァネスとサーソーの間を結ぶスコットランド主要幹線A9道路沿いという好立地にもかかわらず、オーナーであるホワイト・アンド・マッケイ(Whyte & Mackay, エンペラドール・グループ)は2018年10月、大規模な施設拡張の計画許可を取得。オフィス棟と瓶詰め工場を解体し、見学施設の敷地面積を2倍以上に拡大しました。2019年8月に完成した新施設からは、クロマティ・ファースの絶景パノラマを眺望できますが、低油価により解体待ちの北海上石油掘削プラットフォームが景観を損なっています。生産設備は、10.4トンのステンレススチール半濾過式マッシュタン、50時間発酵を行うオレゴンパイン製ウォッシュバック8基、そして4組の特徴的なポットスチルが中心です。ウォッシュスチルには独自のフラットトップが採用され、スピリットスチルにはウォータージャケットが配備され、ラインアームとネック間の還流を制御することで卓越した銅の接触とスピリットの精製を実現します。2019年の運営目標は、週22回の糖化作業で年間400万リットルのニューメイクスピリットを生産することでした。コアポートフォリオは、ベースとなる12年、15年、18年、25年に、6種の樽フィニッシュを施した名作「キング・アレクサンダーIII」と力強い「シガーモルトリザーブ」が加わります。2018年には、バーボンバレルで初期熟成した後、タウニーポートパイプでセカンダリーフィニッシュした「ポートウッドリザーブ」が定番ラインに加わりました。免税限定品は「ヴァラー」を中心に、2016年に追加されたシェリーカストリロジーの「レガリス」(アモロソシェリー)、「ルケオ」(アポストレスシェリー)、「ドミニウム」(マトゥサレムシェリー)がラインナップされています。近年の限定品としては、35年・40年の再発売、ヴィンテージポートコレクション3本セット、2018年春の45年に加え、2019年秋に世界的大絶賛の声と共に発売された60年が、ダルモアの超プレミアムポジショニングを強固なものにしています。
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
Spices
Candied Fruitsunisa wattanasirikajohn
2026年6月5日 17:21:02
ちょっと甘くて、チェリーとくるみの風味が最初に広がるんだけど、途中からスパイスが効いてジンジャーやキャラウェイの感じがする。新しい蒸留所らしいけど、しっかり丸みを帯びて、ケーキみたいにまろやかになってくるのがおしゃれだな〜。ラベンダーのキャンディっぽい余韻もかわいいし、草っぽい香りが長く残るのがちょっと新鮮。 🍞✨ 雪莉樽の影響かな、バターっぽさもあるし、冬にぴったりの一杯だな。
ᄀᄐᄃ
2026年6月4日 23:48:39
深金色的液体,总觉得藏着什么秘密似的。 第一口下去,杜松子的香气有点捉迷藏的感觉,慢慢飘出来。 葛缕子面包的香气混着薰衣草糖的甜味,挺特别的😊 中间突然有点辣辣的橡木感,不过很快就变成香草和核桃的温润,可能是雪莉桶带来的吧? 收尾意外地有甘草和黑刺李的味道,酸苦交织,倒是让人想起黑麦威士忌的劲儿。 最后还有点姜的暖意,整体却挺柔和… 嗯,虽说是新酒厂,但这杯不太寻常的酒真的挺讨人喜欢✨
김현우
2026年6月3日 02:25:26
深いゴールドの色、まずビジュアルからしてちょっと特別✨ 最初はバーボンに似た甘さが広がるんだけど、すぐにスパイスが効いたオークとジンジャーの風味が顔を出す。 セリードップスを思わせるスパイシーさと、ウォールナッツのコクが雪莉由来なのか、不思議と調和してて面白いな。 一口含むと、ソアーチェリーの酸味がシャリーフロントでしっかり主張しつつ、後ろでバックウィートクレープみたいなほろ苦い香りが控えてる。 徐々に丸みを帯びて、ケーキ生地のようなふくよかさに変化していくんだけど… フィニッシュはジンジャーやリコリスの苦味が長く伸びて、最後にラベンダーの甘さがふわっと残る💧 全体的にめちゃくちゃ飲みやすいのに、どこかユニークな一滴。 新しい蒸留所のラムウイスキーを想像させられるくらい、ちょっと変わってるんだけど、これがまた癖になるんだよな〜 グラスを置いても、焼きたてのジンジャーキャンディーの香りが鼻に残ってて、なんだか微笑ましい気持ちになる☺️
주찬김
2026年6月2日 15:53:26
このウイスキー、深い金色の液がグラスで光ってて、なんかワクワクする。饮み始めはバーボンっぽい甘さで、バニラの香りがふわっと広がるんだけど、なんかユニークだな。 途中からケーキみたいにまろやかになって、そばのクレープを思い出させるようなパンっぽい風味と、くるみのコクが出てくる。シリーの影響かな、酸味のあるチェリーとジュニパーの風味がほんのり隠れてるみたい。 最後はジンジャークッキーみたいなスパイシーさと、ちょっと苦みのある余韻で締めくくる。草っぽい香りが長く残って、ラベンダーのキャンディを思い出させる優しさもある。全体的に、新しい蒸留所らしい実験的な面白さを感じる칵테イ…いや、ウイスキーだな。🍃🥃
유티
2026年5月27日 13:43:00
んー、まずバーボンっぽい甘さで始まって、だんだん円やかになっていく感じ。シェリー由来のくるみの風味がほんのりするんだけど、すぐ後にスロウやキャラウェイのハーバルな香りが追いかけてくるんだよね。 ラベンダー飴みたいなかすか甘さに、生姜のほんのり辛さが重なる感じ。ガレットを思わせるそばの香ばしさ? オークの軽いスパイシーさも後から顔を出すんだけど、全体的にまろやかで、ケーキみたいにふっくらしてくるのが不思議。 最後はちょっと酸味と苦味が強くなって、草っぽい余韻が長く続く。ほんとに珍しい一滴だ。ライウイスキーみたいだなと思いながら飲んでたら、結局のところこの味わい自体が結構好きになれちゃった😊 ウイスキーってこんな面白い変化もするんだなって。
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