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ダルモア Miniature 2000 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ダルモア
熟成年数
12 年
アルコール度数
53.4%
容量
50 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
ダルモア
蒸留年
04.2000
ボトル年
05.2012
樽タイプ
シェリー ホッグスヘッド

価格

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ダルモア(Dalmore)は、1839年にスコットランド北部クロマティ・ファース(Cromarty Firth)のアルネス(Alness)近郊に創業した名門ハイランド・シングルモルト蒸溜所です。2004年に初めて蒸溜所見学施設を開設し、2011年に改装を実施しましたが、現在の年間来場者数は1万2千人に留まっています。インヴァネスとサーソーの間を結ぶスコットランド主要幹線A9道路沿いという好立地にもかかわらず、オーナーであるホワイト・アンド・マッケイ(Whyte & Mackay, エンペラドール・グループ)は2018年10月、大規模な施設拡張の計画許可を取得。オフィス棟と瓶詰め工場を解体し、見学施設の敷地面積を2倍以上に拡大しました。2019年8月に完成した新施設からは、クロマティ・ファースの絶景パノラマを眺望できますが、低油価により解体待ちの北海上石油掘削プラットフォームが景観を損なっています。生産設備は、10.4トンのステンレススチール半濾過式マッシュタン、50時間発酵を行うオレゴンパイン製ウォッシュバック8基、そして4組の特徴的なポットスチルが中心です。ウォッシュスチルには独自のフラットトップが採用され、スピリットスチルにはウォータージャケットが配備され、ラインアームとネック間の還流を制御することで卓越した銅の接触とスピリットの精製を実現します。2019年の運営目標は、週22回の糖化作業で年間400万リットルのニューメイクスピリットを生産することでした。コアポートフォリオは、ベースとなる12年、15年、18年、25年に、6種の樽フィニッシュを施した名作「キング・アレクサンダーIII」と力強い「シガーモルトリザーブ」が加わります。2018年には、バーボンバレルで初期熟成した後、タウニーポートパイプでセカンダリーフィニッシュした「ポートウッドリザーブ」が定番ラインに加わりました。免税限定品は「ヴァラー」を中心に、2016年に追加されたシェリーカストリロジーの「レガリス」(アモロソシェリー)、「ルケオ」(アポストレスシェリー)、「ドミニウム」(マトゥサレムシェリー)がラインナップされています。近年の限定品としては、35年・40年の再発売、ヴィンテージポートコレクション3本セット、2018年春の45年に加え、2019年秋に世界的大絶賛の声と共に発売された60年が、ダルモアの超プレミアムポジショニングを強固なものにしています。
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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2275

Whiskyspace Japan 2275

2026年7月5日 15:07:12

うーん、まずはオレンジの香りがふわっと広がって、あとからラズベリーとホワイトチェリーの甘みがじわじわ。草っぽさが前に出て、グリーンペッパーのピリッと感と、シダーウッドのウッディーさが混ざって、なんだか森の中を歩いているみたい。チョコレートやパイプタバコのほろ苦さが後味に残り、ウイスキーらしい力強さと複雑さが感じられる。水をちょろっと足すと、さらにフルーツが開いてファンタみたいな甘酸っぱさが出てきて、スムーズに飲めるね。🥃

Whiskyspace Japan 2087

Whiskyspace Japan 2087

2026年6月27日 13:21:51

このミドルベースのバウハウス…最初の一口でオレンジジフラッシュがキラリとしたけど、あとでふたたびオレンジが口の中に残るのが不思議だね🍊。チョコレートとホワイトチェリーの甘さがじっとしてたりして、でもパイプタバコとシェリーストミンクティーの香りがグイグイくるんで、まさに「黄金」って感じ。でもね、グラス越しにグリーンペッパーコーンの辛さがビキビキしてて、ちょっと草々しいよ。ミトウモロコシやラスベリーのフルーティーなのもあって、複雑すぎて最初は「えっ」ってなるけど、水が必要だわ。あっしっかりしたフルーティーな感じが長く続いて、最後はブロッディーアップルペラとかオレンジスカッシュの爽やかさで乾きが止まる。ちょうどいいバランスだと思う…マジでウソゲラスィーンな一本だった!

Whiskyspace Japan 2031

Whiskyspace Japan 2031

2026年6月26日 14:59:14

まずは香りから。オレンジピールと白いチェリー、それに乾いた梨のニュアンスが広がる。少しスパイシーで、生姜やシダーウッドの木の香りも感じて、土っぽさとクロロフィルの草っぽさが混ざる。味は結構パンチがあって、血のオレンジやラズベリー、ちょっとジャミーじゃない果実感が重なる。後味にまたオレンジがふわっと戻ってきて、長めの余韻。水をちょっと足すとさらに開く感じ。🥃✨

Whiskyspace Japan 1986

Whiskyspace Japan 1986

2026年6月25日 13:01:33

水入れると一気に広がる感じ🌊 血のようなオレンジとジンジャーのピリッとした刺激、それにチョコレートの甘さが混ざって… スパイスも控えめなのに力強くて、口の中に地面の匂いとかキノコのニュアンスもひょこっと🍄 ラズベリーと紅茶の渋み、あとFantaみたいなフルーティさもあって… 飲み始めはちょっと荒々しいけど、水足すと優しくなって…不思議なバランス🎭 余韻も長くて、オレンジの皮の爽やかさが残るんだよね

Whiskyspace Japan 1770

Whiskyspace Japan 1770

2026年6月23日 13:47:38

这个…一入口就有股奇迹般的暖流,像是被什么给包裹住了🌿 干净的金色光芒里藏着柑橘的甜,还有Fanta那股气泡感在舌尖跳跃,真奇妙 后劲来了,橙子皮和干梨的余韵绕着喉咙不肯走,像是喝了杯浓浓的cherry stem tea 木头的香气和蘑菇的土腥味混在一起,有点粗犷但又不讨厌,像在森林里迷路了发现的小惊喜 加点水后软化了,姜和白樱桃的气息冒出来,草味也变得温和了,整体一下子平衡了 最后那股力量感还在,但不再那么扎人,像是被大自然的手温柔地揉搓过

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ダルモア 2000 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 2000 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
53.4%
容量
50 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

€85.00

34 評価数

★★★½
ダルモア 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
51.3%
容量
500 ml

樽タイプ

€94.98

58 評価数

★★★½
ダルモア Connoisseurs Choice - Cask Strength 2005 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア Connoisseurs Choice - Cask Strength 2005 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
57.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Ex-Bourbon Barrel

€116.54

23 評価数

★★★
ダルモア Single Cask 1996 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア Single Cask 1996 14 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
55.5%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€55.00

15 評価数

★★★½
ダルモア 2007 11 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 2007 11 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
55.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€100.46

12 評価数

★★★
ダルモア 2001 16 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 2001 16 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
16 年
アルコール度数
48.9%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

€152.33

60 評価数

★★★
ダルモア 1992 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 1992 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
40%
容量
1,000 ml

樽タイプ

Malmsey Madeira Casks Finish

$559.44

9 評価数

★★★
ダルモア 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 12 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
40%
容量
700 ml

樽タイプ

£55.00

8 評価数

★★★
ダルモア 2008 10 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 2008 10 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
10 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Bourbon · Madeira Finish

€67.30

8 評価数

★★★
ダルモア 1990 24 年 シングルモルトウイスキー

ダルモア 1990 24 年 シングルモルトウイスキー

ダルモアハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
24 年
アルコール度数
54.9%
容量
700 ml

樽タイプ

Rum Cask since 02.2006

€359.07

39 評価数

★★★½