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バルヴェニー Single Cask 1998 15 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
バルヴェニー
熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
28.01.1998
ボトル年
24.09.2013
スコッチ・ウイスキー界において新しいマスター・ブレンダーを任命することは、昔から慎重なものでした。なぜなら、そのような人物になることは一朝一夕にはなせず、5年から10年の厳しい訓練を必要とするからです。もしマスター・ブレンダーの後継者に指名された場合、その地位につく前に、蒸留所の正式なマスター・ブレンダーやマスター・ディスティラーに弟子入りして学ばなければなりません。 デイビッド・スチュワートは、スコッチ・ウイスキー界においてブレンディング・マスター、蒸留マスターなどの職務で最も長く務めた人物で、業界入りして58年になります(2020年時点)。現在、デイビッド・スチュワートに師事している弟子のケルシー・マッケクニー(女性)は、この伝説的人物の後継者となることが期待されています。彼女は28歳(2020年時点)、グラスゴー出身で、生物学・生物科学分野で学位を取得しています。卒業後6年間(2020年時点)、ウィリアム・グラント&サンズ・グループで勤務してきました(2014年8月入社)。 蒸留所の設備は、11.8トンの全濾過糖化槽、9つの木製発酵槽と5つのステンレス鋼発酵槽(発酵時間68時間)、5つの初留器と6つの精留器を備えています。2019年の計画では、週産29トンの糖化醪を生産し、700万リットルの新酒に転換できる見込みでした。主に無泥炭味のウイスキーを生産していますが、毎年1週間は泥炭味ウイスキーの生産に充てられています。蒸留所は自家製麦も行っており、蒸留所の需要の15%を満たしています。また、銅工と製桶工場もあります。 定番商品には、ダブルウッド12年、ダブルウッド17年、カリビアン・カスク14年、シングル・バレル12年(ファーストフィル)、シングル・バレル15年(シェリー・カスク)、シングル・バレル25年 トラディショナル・オーク、ポートウッド21年、30年、40年、50年が含まれます。最新の限定品には、タン1509 第6バッチ、タン1858 第7バッチ、そしてザ・バルヴェニー DCS コンペンディアム第5章があります。2019年5月に発表された新しい限定シリーズ「ザ・バルヴェニー・ストーリーズ」には3つの商品が含まれます。アメリカン・オークの甘いトースト12年は、ファーストフィル・バーボン樽で熟成後、2度焙煎したアメリカン・オーク樽で12週間フィニッシュしたもの。重泥炭味の「A Week of Peat」14年、そして「A Day of Dark Barley」26年です。免税限定品には、トリプル・カスクシリーズ(12年、16年、25年)と21年マデイラ・カスク、14年泥炭味トリプル・カスクがあります。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2301

Whiskyspace Japan 2301

2026年7月6日 08:31:42

バニラとクリーミーな感じが広がって、バタースコッチみたいな甘さとココナッツのほのかな香りがする。うーん、たまにプリカットやプラム、リンゴのフルーティーさも感じて、最後にウッディーが残る。めっちゃいいね!😊

Whiskyspace Japan 2190

Whiskyspace Japan 2190

2026年7月3日 06:36:53

今日飲んだモルト、めちゃくちゃ美味しくてvery fineな感じだった🥃 全然オークがきつくないnot oakyな酒なのに、ほんのりlayer of woodみたいな香りがするjust oakierかも?って思うくらいで、全然しつこくない。バニラとバニラケーキの甘さにクリーミーな口当たりで、小粒のベリーやプラム、リンゴ、アプリコットの香りもする。ほのかな酸味とアールグレーの香りもふわっと感じて、ストローのような爽やかさもあって、バターのようなコクもたまらない。 饮み終わった後のaftertasteがlong finishで、マスカットの甘さやココナッツの香り、热带フルーツの爽やかさも広がって、まるでパーカーが高評価した00年代のムルソーのような優しい味わい。absolutely excellentだったな~

Whiskyspace Japan 2109

Whiskyspace Japan 2109

2026年6月27日 21:37:21

このウイスキー、なかなかいい香りがしてくるんだよね 🌾。オークの木の香りがまったりしてて、ちょっとオーキーな感じだけどウイスキーとしてのオーク感は全然ないんだよ。マルトのコクがあって、バニラケーキみたいな甘さがしてくるし、アプリコットやトロピカルフルーツがふわふわ浮かんでくる感じ。口に含んだらクリーミーで、まんまりとしたバーリーブリックの代わりに爽やかなガリンコやシトラスがキンキンするんだよ。後味は長くて、まるでミュルソーの2000年代のビンテージを思わせるほど上品でエレガントなんだけど、その中にほんのりバニラやココナッツが残ってて、ちょっと不思議な感じがする 🍑。アップルやマスカットの酸っぱさが舌の上でさっと爆発して、ふうっと涎もののよられる感じ。ただ、このウイスキーはやっぱり芋屋のウイスキーらしくて、オークのレイヤーが深すぎてもないし、全然大味じゃないんだよ。また明日から飲みたくなっちゃうよ 😄。

Whiskyspace Japan 2107

Whiskyspace Japan 2107

2026年6月27日 20:52:03

このウイスキー、なんかまったりした雰囲気がするね。クレイミーな感じで、口の中でふわふわと広がるんだ。長いフィニッシュだけど、オーク特有の荒っぽさはなくて、どこか穏やかな木の香りがベースにある感じ。トロピカルなフルーツや小さなベリーがふんわりと浮かんで、マスカットやモイラベールのような甘さもあるよ。バニラケーキを思わせるくらいなめらかで、バターのコクもありがたいわ。2000年代のビンテージだからか、ちょっとした酸っぱさがアプリコットやプラムを思わせて、それがまた喉越しに深くなっていく。ワインのような Meursaults のほのかな風味が絡んで、Earl Grey のような軽やかさで締める感じかな。オークじゃないウイスキーだけど、オークが流行ってた時期のものかなって感じがするね。🌿

Whiskyspace Japan 1929

Whiskyspace Japan 1929

2026年6月24日 10:48:36

这杯威士忌刚入口那一下,像是把夏天的熱帶水果一下子全倒进嘴里了🌴 椰子跟芒果的香甜裹着一丝柑橘的酸爽,还有那种像Meursault白酒的奶油感,真细膩 喉头那边慢慢散开,苹果跟李子的果香夹着一点蜂蜜的甜,木头层次感好到不行,不是那种生硬的 oak,就是绵绵的木屑香 后劲超长,最后还冒出一丝伯爵茶的香气,跟小红莓的 tartness 交缠着,真绝了 整体超 creamy,像在嚼 vanilla cake 一样,但又不会太甜,平衡得太好了 绝对是那种喝一口就停不下来的类型👌

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バルヴェニー Single Cask 1998 15 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£45.83

50 評価数

★★★½
バルヴェニー 14 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
43%
容量
700 ml

樽タイプ

Rum Cask Finish

£65.00

32 評価数

★★★½
バルヴェニー Single Cask 1989 15 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

オークカスク

€179.00

23 評価数

★★★½
バルヴェニー Single Cask 1978 15 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
50.4%
容量
700 ml

樽タイプ

オークカスク

€150.00

19 評価数

★★★★
バルヴェニー Single Cask 1974 25 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
46.9%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€250.00

37 評価数

★★★½
バルヴェニー 1999 21 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー 1999 21 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£263.34

25 評価数

★★★½
バルヴェニー 1966 30 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
30 年
アルコール度数
45.5%
容量
700 ml

樽タイプ

—

£5,000.00

20 評価数

★★★½
グレンロセス The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 年 シングルモルトウイスキー

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グレンロセススペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

1st Fill Sherry Butt

€42.95

59 評価数

★★★½
グレントーチャーズ 2002 14 年 シングルモルトウイスキー

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グレントーチャーズスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
45.8%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€92.82

58 評価数

★★★½
ベンリンネス Small Batch 2000 18 年 シングルモルトウイスキー

ベンリンネス Small Batch 2000 18 年 シングルモルトウイスキー

ベンリンネススペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
18 年
アルコール度数
55.7%
容量
700 ml

樽タイプ

4x Bourbon Barrels

€130.00

87 評価数

★★★½