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バルヴェニー Single Cask 1974 25 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
バルヴェニー
熟成年数
25 年
アルコール度数
46.9%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
02.08.1974
ボトル年
28.09.2000

価格

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最安値:€250.00(2024-02-28)

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スコッチ・ウイスキー界において新しいマスター・ブレンダーを任命することは、昔から慎重なものでした。なぜなら、そのような人物になることは一朝一夕にはなせず、5年から10年の厳しい訓練を必要とするからです。もしマスター・ブレンダーの後継者に指名された場合、その地位につく前に、蒸留所の正式なマスター・ブレンダーやマスター・ディスティラーに弟子入りして学ばなければなりません。 デイビッド・スチュワートは、スコッチ・ウイスキー界においてブレンディング・マスター、蒸留マスターなどの職務で最も長く務めた人物で、業界入りして58年になります(2020年時点)。現在、デイビッド・スチュワートに師事している弟子のケルシー・マッケクニー(女性)は、この伝説的人物の後継者となることが期待されています。彼女は28歳(2020年時点)、グラスゴー出身で、生物学・生物科学分野で学位を取得しています。卒業後6年間(2020年時点)、ウィリアム・グラント&サンズ・グループで勤務してきました(2014年8月入社)。 蒸留所の設備は、11.8トンの全濾過糖化槽、9つの木製発酵槽と5つのステンレス鋼発酵槽(発酵時間68時間)、5つの初留器と6つの精留器を備えています。2019年の計画では、週産29トンの糖化醪を生産し、700万リットルの新酒に転換できる見込みでした。主に無泥炭味のウイスキーを生産していますが、毎年1週間は泥炭味ウイスキーの生産に充てられています。蒸留所は自家製麦も行っており、蒸留所の需要の15%を満たしています。また、銅工と製桶工場もあります。 定番商品には、ダブルウッド12年、ダブルウッド17年、カリビアン・カスク14年、シングル・バレル12年(ファーストフィル)、シングル・バレル15年(シェリー・カスク)、シングル・バレル25年 トラディショナル・オーク、ポートウッド21年、30年、40年、50年が含まれます。最新の限定品には、タン1509 第6バッチ、タン1858 第7バッチ、そしてザ・バルヴェニー DCS コンペンディアム第5章があります。2019年5月に発表された新しい限定シリーズ「ザ・バルヴェニー・ストーリーズ」には3つの商品が含まれます。アメリカン・オークの甘いトースト12年は、ファーストフィル・バーボン樽で熟成後、2度焙煎したアメリカン・オーク樽で12週間フィニッシュしたもの。重泥炭味の「A Week of Peat」14年、そして「A Day of Dark Barley」26年です。免税限定品には、トリプル・カスクシリーズ(12年、16年、25年)と21年マデイラ・カスク、14年泥炭味トリプル・カスクがあります。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2234

Whiskyspace Japan 2234

2026年7月4日 13:19:40

ホワイトチョコレートのように甘くてクリーミーで、ほんのりはちみつとフルーツジャムが広がる。ダンデライオンを思わせる軽やかな花の香りと、土っぽいルーティー notes が感じられて、すごく滑らか。ホワイトペッパーのほのかな香りとクローブの痕跡がアクセントに。ウッディさは少しあるけど、長いフィニッシュとフレッシュ感がバランス良く、エレガントで洗練された印象。ずっと飲んでいたい感じ。😊

Whiskyspace Japan 2104

Whiskyspace Japan 2104

2026年6月27日 19:49:30

今回のウイスキーは、ホットケーキのように甘くて、バターっぽいクリーミーさとホワイトチョコレートのような滑らかさがある。花の香りがふわっとして、ワイルドライトフラワーやローズゼリーのヒントも感じる。はちみつとライトハニーがじんわり広がって、トルコディッシュのようなスパイシーさと、白コショウの dash がアクセント。少し神経質なニュアンスと、根っこっぽい・テルペンっぽい・カンフルのヒント、クローブの痕跡、ゲンチアナのようなハーブ感が重なる。バターカップのような柔らかさと、コーティング感のある口当たりで、ウッディーは少しあるけど全体的にエレガントで洗練されていて、オールラウンダーとしてすごくいい。誰でも虜にするような大胆さと、ナイスなフレッシュネス、長いフィニッシュが心地よい。

Whiskyspace Japan 1877

Whiskyspace Japan 1877

2026年6月24日 01:44:08

このワノンは、最初の一口でフルーツジャムの甘さとバニラクリームがほんわりくるんでくるよ。美しいアタックがすっとすべてをまとめてくれて、とてもエレガントで洗練された感じがする。ローズジェリーの微かな香りとホワイトチョコレートが絶妙にマッチしてて、スムーズすぎて感動する。熟したハニーの風味とオークが長い終わりを持っていて、ほんのり辛いホワイトペパーが後からきて “わあっ” ってなる。少しウォッティーな感じもありつつ、フラワーノートが軽やかに漂ってて、たまらないね。全体的に複雑すぎず、バランスが良くて、どこにでも置けそうなアイアランドです。🌸🥃

Whiskyspace Japan 1858

Whiskyspace Japan 1858

2026年6月23日 23:35:02

最初のひと口がすごく綺麗で、白胡椒のすこしちくちくした香りがふわりと広がる。全体的にcompactで満足感のある味わいだけど、丁子と草の根っぽいニュアンスもちらほら。バニラクリームと淡い蜂蜜の甘さがほんのり。 余韻は長めで、ゲンチアナとオークのちょっと苦めな影が残る。すごくelegantで洗練されてるけど、あまりboldじゃないところが好き。口の中でふわっとcoatingする感じが心地いい。 なんかちょっとnervousな緊張感もあるけど、Nice freshness!🌿 毛茛やタンポポみたいな花のイメージも浮かぶし、gold色の光を連想させる味。

Whiskyspace Japan 1819

Whiskyspace Japan 1819

2026年6月23日 19:07:55

うわ、このウイスキー、すごくエレガントで繊細な感じだな✨ 最初の一口はほんのりハニーの甘さが広がって、バニラクリームみたいなまろやかさがすごい。 果物のジャムっぽい華やかさもあるし、トルコ風のロゼゼリーの香りもほんの少し…? 深く味わうと、ゴボウみたいな根っこ系の風味と、ほのかなクルミの苦みが出てくる。 全体的にボルドー感はあるけど、木材の影響がちょっと強すぎるかな? 白胡椒のスパイスがチラチラして、口の中にフローラルな花の残り香が長く続く。 ねばねばした質感で、口の中でふわりと包み込まれる感じが好き😋 ふわっとした熱いケーキを思い出させる温かみもある。

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バルヴェニー Single Cask 1998 15 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

£45.83

50 評価数

★★★½
バルヴェニー 14 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
14 年
アルコール度数
43%
容量
700 ml

樽タイプ

Rum Cask Finish

£65.00

32 評価数

★★★½
バルヴェニー 1999 21 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー 1999 21 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
21 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

£263.34

25 評価数

★★★½
バルヴェニー Single Cask 1989 15 年 シングルモルトウイスキー

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バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

オークカスク

€179.00

23 評価数

★★★½
バルヴェニー 1966 30 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー 1966 30 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
30 年
アルコール度数
45.5%
容量
700 ml

樽タイプ

£5,000.00

20 評価数

★★★½
バルヴェニー Single Cask 1978 15 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー Single Cask 1978 15 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニースペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
50.4%
容量
700 ml

樽タイプ

オークカスク

€150.00

19 評価数

★★★★
ベンリンネス Authentic Collection 1971 25 年 シングルモルトウイスキー

ベンリンネス Authentic Collection 1971 25 年 シングルモルトウイスキー

ベンリンネススペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
46.9%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリー

€650.01

73 評価数

★★★★
ロングモーン Barrel Selection 1973 28 年 シングルモルトウイスキー

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ロングモーンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
28 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

シェリー ホッグスヘッド

£1,750.00

72 評価数

★★★½
グレントーチャーズ 1996 25 年 シングルモルトウイスキー

グレントーチャーズ 1996 25 年 シングルモルトウイスキー

グレントーチャーズスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
25 年
アルコール度数
51.8%
容量
700 ml

樽タイプ

Torres Red Wine (Spain)

€238.05

60 評価数

★★★
グレントーチャーズ The Single Malts of Scotland 1997 23 年 シングルモルトウイスキー

グレントーチャーズ The Single Malts of Scotland 1997 23 年 シングルモルトウイスキー

グレントーチャーズスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
23 年
アルコール度数
53.2%
容量
700 ml

樽タイプ

Barrel

¥1,801.00

93 評価数

★★★½