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ディーンストン The Cooper's Choice 2009 11 年 シングルモルトウイスキー

ディーンストン

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

熟成年数
11 年
アルコール度数
51%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
09.2009
ボトル年
2021
樽タイプ
アメリカンオーク, Port Wine Finish

価格

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最近の履歴

最安値:€101.31(2024-02-28)

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キンシツ蒸留所は、スコットランドの伝統的なウイスキー製造技術を守る最後の砦の一つです。1974年にトマティン蒸留所で初のフィルター式糖化槽が導入されて以降、現代的な半濾過式または全濾過式糖化槽が業界標準となりましたが、キンシツはわずか14の蒸留所のみが守り続ける伝統的な開放型糖化槽を固持しています。元々は鋳鉄製であったこれらの遺産設備は、2019年5月からステンレス鋼に現代化されましたが、伝統的なデザインは維持され、蒸留所のシグネチャープロフィルを定義するより豊かで個性的なウォートを生産します。生産施設は10.5トンの伝統的開放型ステンレス鋼糖化槽と8つのステンレス鋼発酵槽を備え、85時間の延長発酵サイクルで運転されます。週7日運転されるこの蒸留所は、毎週13バッチの糖化を生産し、年間240万リットルの新酒を製造します。2000年以降、キンシツは有機ウイスキー生産の先駆者としてきましたが、現在は伝統的なシングルモルト特性に対する市場の需要を優先するため、生産量は年間1万リットルに絞られています。蒸留所の正統性への取り組みは、来場者体験にも及びます。2012年に開館したビジターセンターは、スコットランドで最も評価の高いウイスキー観光地の一つに成長しました。コアレンジには、12年と18年の原酒、バーボンバレルで初期熟成後に新樽で1〜3ヶ月フィニッシュする独特のバージンオークフィニッシュ、そして15年の有機ビンテージが含まれます。2019年7月の限定版は、並外れたカスク探求を披露します:パロ・コルタードカスク1997、オロロソ・シェリーカスク有機2002、クリーム・シェリーカスク2006、フィノ・シェリーカスク2006、そして米国限定のビールカスク2012です。世界中の旅行者のために、10年のポートワインカスク原酒は免税チャネルのみでの独占販売となっています。
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風味特徴

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

テイスティングノート&レビュー

yeah🌟

yeah🌟

2026年6月5日 23:19:16

金色に輝く液をグラスに注ぐだけで、ほんのり甘い香りが広がる🍒 一口含むと、まず果実の甘さが舌に広がるんだけど、それはキャンディみたいなチェリー味と、ちょっと懐かしいイチゴヨーグルトの風味。ふわっとしたブリオッシュ生地のようなコクも感じる。 スパイスがからっと効いてきて、黒胡椒とピンクペッパーの軽やかな辛さ。でも、その奥に子供の頃の風邪シロップみたいなほのかな薬味も混じってる。 香りにはシャリー樽の影響か、ちょっとした乾いたクコの実や、火を擦ったようなニュアンスも感じる。麦芽の力強さは控えめで、むしろ芍药のような優しい花の余韻が残る🌸 最後は程よく長く、ヨーグルトの酸味とスパイスが口の中にふわりと残って、なんだか赤ちゃんみたいな純粋な味わいだな、と思う。 …いや、面白い味わいだ。

hon승민

hon승민

2026年6月5日 06:44:54

このウイスキー、最初に鼻に来る香りがなんだか懐かしい。 カシスとストロベリーの甘酸っぱさが、なんだかヨーグルトのよう。 一口含むと、意外とほのかな酸味が広がって、 なんだかベルビエールのキービアビールを思い出した。 中盤になると、花の香りがふわりと立ち上ってきて、 シャクヤクの花畑を歩いているような気分になる。 時折、火薬の匂いに似た鋭さがチラホラ… 昔遊びで使ったキャップガンの匂いにも少し似てる。 最後は意外と早く消えちゃうけど、 乾いたクコの実みたいなほのかな苦味が口の中に残る。 なんだか、赤ちゃんの柔らかさと、 薬草の強さが同居してるような不思議な味わい。 飲み終わった後、黄金色の液体を眺めながら、 マッチの先がパッと燃えた瞬間の匂いを思い出した。

이중화

이중화

2026年5月27日 04:31:25

うーん、この一杯ちょっと面白いな。 胡椒っぽいスパイス感と、なんだか薬草みたいな香りがするけど、かえって邪魔じゃないんだよね。 樱桃ビール(kriek)を思い出させる酸味と甘さのバランスがちょうどよくて、イチゴの風味もちらほら。 ゼリーみたいなクリーミーさもあるし、仕上がりは程よく長め。 あと、胡桃かしわのナッツ感みたいなのがほんのり…雪莉樽の影響かな。 粉胡椒の爽やかさと、干しクコの実のほろ苦さも後から出てくる。 总的来说、何かまとまりにくいけど、それが逆に癖になる感じ。😊

이유고

이유고

2026年5月21日 08:41:06

香りは少し甘くて、樽っぽい落ち着きもある感じ。 飲むとまろやかで、あとからスパイスとほろ苦さがふわっと来る🥃 余韻はけっこう長めで、夜にゆっくり飲みたいタイプ。

야옹아멍멍해

야옹아멍멍해

2026年5月20日 02:11:37

香りはオレンジピールとバニラっぽくて、ちょい甘い🍊 飲むとハチミツ感のあとに、樽の木っぽさと軽いスパイス。 余韻はあたたかくて、ゆっくり飲みたい感じ😊

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ディーンストン 2006 12 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
55.6%
容量
700 ml

樽タイプ

Madeira Cask Finish

€105.64

75 評価数

★★★★
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
10 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

80% Bourbon · 20% Madeira

€77.35

47 評価数

★★★½
ディーンストン 2008 12 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
12 年
アルコール度数
52.7%
容量
700 ml

樽タイプ

Oloroso Matured

$111.63

32 評価数

★★★½
ディーンストン 2007 13 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
50.2%
容量
700 ml

樽タイプ

First fill Sherry Butt

€118.99

9 評価数

★★★
ディーンストン Small Batch 2008 10 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
10 年
アルコール度数
56.2%
容量
700 ml

樽タイプ

2 Bourbon Hogsheads

€62.68

23 評価数

★★½
ディーンストン 1995 13 年 シングルモルトウイスキー

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シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
60.8%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Sherry Butt

€69.90

15 評価数

★★½
ディーンストン 2006 7 年 シングルモルトウイスキー

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ディーンストンハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
7 年
アルコール度数
49%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Bourbon Hogshead

€58.93

27 評価数

★★★
ディーンストン 1997 16 年 シングルモルトウイスキー

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ディーンストンハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
16 年
アルコール度数
54.1%
容量
700 ml

樽タイプ

€96.51

22 評価数

★★★½
ディーンストン シングルモルトウイスキー

ディーンストン シングルモルトウイスキー

ディーンストンハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
ノンエイジ
アルコール度数
46.3%
容量
700 ml

樽タイプ

Ex-Bourbon · Virgin Oak cask

$38.12

19 評価数

★★★
ディーンストン 1999 19 年 シングルモルトウイスキー

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ディーンストンハイランド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
19 年
アルコール度数
51.3%
容量
700 ml

樽タイプ

バーボン ホッグスヘッド

€139.00

16 評価数

★★★